肥胖症的饮食疗法

作者简介

造成贫血的原因多种多样，而女性所患的多为缺铁性贫血。患者一方面应根据医嘱，按贫血程度的不同服用铁剂，更重要的是科学地调理好自己的一日三餐。在此，我们特别为应该引起注意的女性编写了这本如何预防贫血及有关贫血知识的小书。书中介绍的菜谱，不仅适合年轻人，也适合我们所有的人。    书中作为主要用料的蔬菜和水果，不是以个为单位，而是以重量（克）为单位，比如说土豆，有大有小，显然以个为标准不够准确。    然而，我们在买东西时，基本上还是论个买的，因此，书中列出了经常出现的蔬菜和水果单位表，主要调味料的用量也列出了表，供大家参考。

书籍目录

目录

热量低、营养平衡的食谱（每日1500千卡）

充分食用新鲜蔬菜

摄取足量的蛋白质

丰盛的拼盘

低热量的鸡肉和蘑菇

巧用玉米片

晚餐以低热量的菜肴为主

简单易做容易他腹的薯粥

制作胃容易吸收的杂烩粥

巧吃饼干

在蛋类食品中加入蔬菜

以鱼、肉、大豆和大豆制品为主的健康食品

鱼贝类菜肴

肉类菜肴

大豆、大豆制品类菜肴

简单易做且能体验到饱腹感的菜肴

1200～1500千卡的食谱

第41～54页健康食品不同用料的做法

制作治疗中老年肥胖的食品

肥胖与疾病

食物的制作与吃法

有关减肥的问答

媒体关注与评论

书评本书目录简介：1、合理地选料与烹调可降低家常菜的热量；2、忌讳热量与胆固醇的人一周健康食谱举例；3、鱼、肉、蛋、大豆、蔬菜等常用原料的家常菜；4、为增加每天摄取食品的品种将某些菜作为半成品菜和常务菜准备等。

图书封面

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