《大话方言》书评

何乐而不读？

昨天，翻完了易中天的《大话方言》。俺读过易中天的书不下10本，在俺以往的博客文章中可见一二。易中天属于能侃会讲的一类人，他的书也不是藏之名山一类的。易中天的书闲时翻翻无妨，但要以此做学术文章恐怕不行。不过，人文学者也没必要高高在上，看看《论语》，就会发现孔子讲的话也很平易近人。一本书曲高和寡有什么必要？一个人皓首穷经有什么价值？不说西方，就看中国古代的典籍，1万头汗牛恐怕都背不完，一猛子扎到故纸堆里，保准100年都游不出来。所以，现代人读读易中天的书还不错，文字比较浅显，内容比较有趣，用心读仔细一点，或许也能读出点思想。如此，何乐而不读？

慢慢看慢慢挑1

北方人就不能把面粉做成的条状食物简称为“面”，得叫“面条”，以区别于面糊、面皮、面包，以及其他用“面”（面粉）做成的东西。同样，南方人也不把粉状的东西称为“面”，得叫“粉”，比如胡椒粉、花椒粉、辣椒粉。--------------错南方人的常用词汇，“面粉”就叫“灰面”，南到广东，小麦淀粉叫“澄面”

文化不能随便“大话”！

全书的序的部分写的就不怎么样，故作幽默，却使人笑不起来。“叫”和“说话”之间的关系写的也很牵强。逻辑混乱，东扯一句，西扯一句。再往下看，主观臆断的东西太多。比如“北方打架喜欢用腿，南方喜欢用拳”“北方一马平川，所以打架用腿，南方街头巷尾，地方狭小，腿脚施展不开，所以用手”，因此有“南拳北腿”，真的是奇谈！还有就是说北方人吃的都是面食，我不知道易中天同志知道不知道东三省，还有内蒙古的一部分是米的。再有，比如易中天同志说南方的精华都在菜上面，北方做菜就不怎么样，而是体现在面板上面。我不知道易中天同志是如何得出这一结论的。莫非在他的脑海中，北方两个字出来，就是单调的饮食文化？或者说即使是面食为主，菜的功夫也就不精湛。如果这不是主观臆断，还有什么是主观臆断呢？也难怪，人家是湖南长沙人。也难怪接下来，人家会帮着南方人吹嘘一下那点陈词滥调：“湖广熟，天下足，江南鱼米之乡，历来是繁荣发达之地，富甲一方。文化上也不好讲。自古江南多才子，两湖也不含糊，唯楚多才。为中国文化作出了突出贡献的，南方人不比北方人少，二十世纪就更是如此。政治上不用说，毛泽东、邓小平、孙中山，都是南方人。文学这边，鲁（鲁迅）、郭（郭沫若）、茅（茅盾），巴（巴金）、老（老舍）、曹（曹禺），北方也就贡献了个老舍。”我之前还很欣慰终于有人承认“南方和北方不一样，不一样，就是不一样”，因为有人敢说出这样的话来毕竟是好事，有些话说出来会遭人骂，所以没几个人敢说。但之后许多没有根据的主观臆断---比如我在前面列举的那些---却让我不禁心寒。文化不是您这样研究的，也不是您这样胡扯的。您还是回CCTV老老实实品您的三国去吧。

一本小书《大话方言》

最近读了一本小书，易中天先生的《大话方言》。很轻松的一本小书，一两个小时就能翻完的，之所以想记一记，是因为觉得与这本书的偶遇颇为奇特。那天本来是想去借《三字经。百家姓。千字文》，书在四楼，从一楼的语言图书馆内部有一个小扶梯可以上去，踩着扶梯，虽然动作已经尽量放得轻巧，却还是能听见铁制的扶梯发出“噔噔噔”的回响，以及似乎能看到的扶梯上簌簌落下的尘埃，我不太记得那个下午有没有阳光了，但我非常愿意在脑中描绘这样一幅小资的景象，阳光从窗户中投射进来，投射出扶梯上落下的簌簌的尘埃，投射在书架上老旧的书籍上，投射出它们的落寞与沉默。看过好几遍余秋雨先生的《风雨天一阁》，一直都觉得，真正的好书、藏书应该是那样需要仰视，高高不可攀，求书应该是一件神圣的过程。我在书架上细细搜寻了好久，并没有找到我想借的《三。百。千》，印象中查书时记得只是一册薄薄20页的本子，也许是哪个人不小心放错了架，只好安慰自己，反正并不多，下次找电子版看吧。然后一抬眼看到了这本《大话方言》，因为是新近出的书，与书架上其他泛黄的老书放在一起就特别显眼与现代。虽然与心目中的神圣差别甚远，却还是觉得有翻下去的欲望。想好不容易跑来一趟也不该空手而归，于是就敲定了这本书，“噔噔噔”地又下了楼。说实话我喜欢这样的过程，喜欢凭第一感觉读书、借书，喜欢这样第一眼就喜欢上它们，然后一口气读完，呵呵，做很多事情都是这样。最后再来说说这本《大话方言》吧。成书是2001年，但出版时是2006年，算来写书时易中天还没有成名，不过文字依旧诙谐与犀利，一点也不比《品三国》逊色。我想如果没有百家讲坛，他会依旧是那个厦门大学默默无闻的中文教授，也常常写一些这样的幽默的小文，却没有出版社愿意出版，让我不禁感叹人的走红真的是一件很神奇的过程。这本书是讲方言的，我在厦门呆过三年，却一直没学会闽南话，很遗憾。晚姝曾和我说，古诗词应该要用闽南语或粤语来读会更好听，因为这些方言中保留了很多古音。书里也说，闽南话中有很多字都有三种读音，一种是秦汉音，一种是南朝音，一种是唐宋音。结果石头的石不等于石砚的石，它们也不等于石破惊天的石；草席的席不等于筵席的席，它们也不等于席卷的席。呵呵，我觉得好奇妙。有机会一定要学学闽南话，要不然一种方言都不会好丢人。呵呵，不过还是先把普通话学好吧，新年愿望呢，书里面讲了一个小笑话，有一个闽侯人念《愚公移山》，把“我死了还有子，子死了还有孙，子子孙孙无穷尽也”读成了“我死了还有煮，煮死了还有酸，煮煮酸酸无穷尽也”，呵呵，真的很形象，忍俊不禁：）

《大話方言》 所摘

比如闽南话中，不少字都有三种读音，一种是秦汉音，一种是南朝音，一种是唐宋音。这三种读音，是在不同的历史时期形成的，却又都存在于闽南话当中。结果石头的石不等于石砚的石，它们也都不等于石破天惊的石；草席的席不等于筵席的席，它们也都不等于席卷全球的席。福州话也是，高悬的悬不等于悬落的悬，它们也都不等于悬空的悬。这就有点像日语，一个当用汉字，好几种读音，谁记得住弄得清？难怪北方人一听闽语就头疼，觉得与其学闽南话，不如再学一门外语。闽语的形态是很古老的，老得有时候你会觉得福建人说话简直就是在说古汉语：你叫汝，他叫伊，吃叫食，走叫行，脸叫面，黑叫乌，锅叫鼎，绳叫索，翅膀叫翼，图章叫印，房子叫厝，棉袄叫裘。当两个福建人相互询问“食糜未”（喝过粥没有）或“有伫无”（在不在家）时，你会不会觉得自己进了时间隧道？闽语既古又怪，既老又杂。闽语原本又叫“福佬话”。福佬，是后来之客家对先到之闽人的称呼。反正福佬就是闽人，或福建人，但福佬话却不好说就是福建话。实际上没什么笼而统之的福建话，只有闽南话、闽北话、闽东话、闽中话、莆仙话等等，它们都是福建话，却又都不能对话。这正是福建不同于广东、湖南、江西之处。广东人听不懂广东人说话，是因为他们并不都说广东话（粤语）；湖南人听不懂湖南人说话；江西人听不懂江西人说话，也是因为他们并不都说湖南话（湘语）或江西话（赣语），比方还有说客家话等等。然而福建人听不懂福建人说话，却是因为他们都说福建话，这可真是没有道理可讲。事实上闽语也是汉语中内部分歧最大、语音现象最复杂的一个大方言。它不是一块石头，而是一堆石头。往大里数，是三块，闽南话、闽北话、闽东话，闽中话和莆仙话则是夹在这三块大石头中的小石头。细数，也有数出六块或九块的。石头堆在一起，挤得再紧，也各是各。闽语就是这样。闽南话、闽北话、闽东话、闽中话、莆仙话，这些“石头”之间的缝隙，很可能比某些大方言之间的差异还大。所以福建人和福建人坐在一起，弄不好就是大眼瞪小眼，鸡同鸭讲，不知所云。那 彼 掉 落迁徙的时间也主要有三次：第一次在南梁，主要定居于闽北；第二次在初唐，主要定居于闽南；第三次在五代，主要定居于闽东。“中原汉人三次入闽之后，闽方言便都定型了。”（李如龙《福建方言》）如果说吴楚（或吴湘）是远亲，那么闽粤便是近邻。在华夏诸族崛起于中原的“三代”（夏、商、周）时期，闽粤都是“天荒地老”的“荒服”之地。周人别内外，定亲疏，有四夷、八蛮、七闽、百粤各色人等。七闽、百粤排在四夷、八蛮后面，可见在当时华夏民族的眼里，闽人和粤人比“蛮夷”还要“蛮夷”。甚至直到如今，闽人和粤人在不少人眼里仍有“非我族类”之感，因为他们说的话最难懂，风俗习惯也大相径庭。千百年前，和他们说话要“待译而后通”（《盐铁论》），现在如果没有翻译，也还是困难重重。粤语也很异类。它和普通话的差异，要多到七成以上。闽语和普通话的差异也有这么多，但闽语是当年中原音韵的遗存。说闽语异类，便未免数典忘祖。再说也没什么人说闽人是“马来人种”。粤语，不三不四，怪里怪气，爪哇人的话，算什么呢？粤语既然能打通南北东西、古今中外，自然也能打通全省，这就和闽语不同。粤语是一体化的，闽语则是多元化的。也许正是由于这个原因，粤语文化的影响要比闽语文化的影响大。粤剧远比闽剧或梨园戏、高甲戏、歌仔戏有名，广东音乐也远比福建的南音深入人心。美术方面，广东有岭南画派，福建却乏善可陈，因为福建虽不乏人才，但八闽互不交通，各拿各的号，各吹各的调，锣齐鼓不齐的，没法拧成一股绳，也就不可能和一体化的粤语文化相抗衡了。难怪海外的华人虽然闽人比粤人多，粤语却比闽语吃得开。我们老祖宗做事，是相当认真的。虽说不过是音译，也不肯胡乱找些字来凑合，总希望不但听起来像那么回事，看起来也得有那么一点意思才好。比如葡萄原本翻译为蒲桃或蒲陶，后来几经斟酌，还是写成葡萄。因为葡萄既不是蒲（香蒲、昌蒲或蒲柳），也不是桃，更不是陶。写成葡萄，不但不会闹误会，而且还真有一嘟噜一嘟噜的感觉。这也是中文翻译的一贯精神；信、雅、达。所以，用“可口可乐”译cocacola，用“伟哥”译vigra，便被称为“神译”。其实，雷达（radar）和模特（model）也是译得很传神的。雷达，像雷电一样迅速传达；模特，模样既好，又很独特。其实不但外语会变成方言，方言也会变成外语。比如英语中的tea，便是闽南话“茶”的音译，法语和德语也是（俄语和日语中的茶则是北方方言的音译）。此外,Bohea（武夷）、Pekoe（白毫）、Oolong（乌龙）、souchong（小种，即小毛尖）、Hyson（熙春）、Congou（工夫茶），也都不是来自闽语，便是来自粤语，而且多半来自闽语（陈原《社会语言学》）。可见文化的交流总是双向的，中国人固然要“西扯”，西方人也要“东拉”。

极好的汉语方言知识普及读本

记得是在初中时读的易先生的这本书，易先生风趣的语言让我很快就把这本并不厚的书读完了。许多方言的例子让人直观地感受到汉语中不同方言的巨大差别。当然这本书使我知道了北方方言不只是北方的方言，南方很多地方的汉语方言都是北方方言，比如我家乡的武汉话，我大学同学说的四川话、常德话，甚至连昆明话都是。我想，读完这本书，一定会对汉语方言有了一个大概的了解。学了现代汉语的有关知识后再来审视这本书，发现易先生这本书对汉语方言的分区采取的是上世纪50年代的分区方法，即将汉语方言分为官话（北方方言）、吴语、湘语、赣语、客家话、闽语（闽北话、闽南话）、粤语。上世纪80年代，中国社科院编写的《中国语言地图集》又提出了新的汉语方言分区意见，将汉语方言分为十区，即:官话（北方方言）、晋语、吴语、徽语、赣语、湘语、闽语、粤语、平话、客家话。这里官话和非官话的区别在于后者有入声，前者则没有。

读不下去后的反思

喜欢易中天，所以读了他很多书，这是最后的，因为读不下去了。便开始反思：他和他的领域属于我吗？现在在读的钱穆，南怀瑾文章，都是因为易中天引进的中国文哲学。因为他，我认识和热爱了中国哲学。因为这本 读不下去 的书，我开始走自己的 看书 路。所以 书 不一定只是传播知识，思想的，还有反思自己所做的选择的功能。 书山有路岔口多，有些是往下的，有些是去另一座山的，有些是继续往上爬的；这本书就是给了我一个岔口，让我决定自己的书山路。从这个意义上说，这本书很重要。

大话不见大话

很喜欢书中的文字，诙谐中却又轻松。能让人在平淡中学到很多的东西。对于易中天，我不算是很迷信的。但看完这本书，却不能不佩服作者文字功底和文化底蕴。易中天的书看了，给人一种感觉就是四个字：娓娓道来。真的很亲切的。很多东西，不见正史，或许只有野史才有，但这些东西，如果缺乏深厚的文化底蕴的话，是很难写出来的。我觉得全书的精华在第一章上对南北方的评价。可能是因为我自己深刻的感受到了南北方文化的不同吧。对于南北方的感触很深。所以文章中的南北方的评价似乎就是自己心底的一些看法。共鸣，或许应该用上这个词了。一本书，一个电影的最高境界便是共鸣了。《大话方言》做到了这一点。对于这本书，我觉得应该是需要推荐的~

豆瓣出自成都

读过，才知道原来中国不仅方言多，方言背后的历史也够悠久。每一种方言都有属于自己的历史，或喜或悲。有客家话那样的寄人篱下也有吴侬软语的细细柔情；有北京爷们的豪爽与霸气也有粤语的务实与客观。原来，豆瓣或者说“贴心豆瓣”是出自成都方言。见原文：尤其是“贴心豆瓣”，有一种只可意会不可言传的妙处和风味。四川人的豆瓣是拿来做酱的。酱谐将，贴心豆瓣也就是心腹干将。恩，贴心豆瓣，妙哉。

“势利”的方言——读易中天《大话方言》

《大话方言》是一本非常值得一读的书。它不像一般的随笔散文类书籍，因为它有考据；但是它又不像学术类书籍，它很有趣。在中国，传统上就有南北方的说法，反而东部和西部的说法比较少，主要是因为南北方的差异实在是很大。首先一个就是主食，南方吃米饭北方吃面食。北方人比较高壮，南方人较瘦弱一些。然而这些都是比较容易协调的，最大的沟通问题在于语言。中国七大方言，南方就占了六个，包括吴、粤、闽、赣、湘，客家，而北方的方言则统一叫做北方方言，即使细分也就分成华北、西北、西南和江淮方言。南方六大方言差别巨大，腔调差别很明显，而北方方言之间只是调不一样，稍微琢磨一下还是可以理解对方意思的。南方方言虽然众多，但是毫无疑问，使用人数最多和占地面积最大的方言依旧是北方方言。在地域上，使用北方方言的地方占全国四分之三的面积。因为北方向来在政治上占有优势，而方言总是趋炎附势和随波逐流，它们总是会不自觉地向一些中心城市靠拢。北方向来是我国的政治中心，于是各种方言在长期的学习之中就逐渐同化，从而北方方言使用人数更多，面积更广，并且腔调更统一的局面。其实方言真的是一门艺术。方言的丰富和细腻的表达很多时候是普通话所无法企及的。普通话，也就是书中所说的“官话”，可以说就是周朝时期的“雅言”和每个朝代掌权中国的民族的方言的融合之后的产物，就像是“八国联军”。在普通话里头可以找得到很多各地方言的融合痕迹，从而使得普通话一直与时俱进并且兼容并包。但是这样往往存在一个问题，两种语言相互影响，并不是大鱼吃小鱼的结果，而是互相影响又互相妥协，只不过是哪个融合多一点哪个融合少一点的问题。而普通话作为一个官话，为了考虑标准规范等问题，会让人觉得“死板”一些。相反，方言就没有这么多顾忌。只要是说话来这个地方的人能听得懂，听得明白，怎么生动怎么说，因为会让人觉得特别鲜活，特别形象、有趣。比方说“打”，粤语中除了打，还有舂、挞、凿、掴、做、砌等说法，这个比单独的一个打，表达起来丰富多了。作为官方语言，普通话的推广是非常有必要的。在正式的公共场合的交流沟通中，普通话必然会比方言更胜一筹。因为这个是大家都可以听懂的语言。但是如果因为推广普通话而要扼杀方言的话，这是得不偿失的。须知中国人的乡情一直都很重，走南闯北遇到一个老乡总是很开心的。怎么分辨是不是真的老乡？那肯定是要靠方言最直接了。能说当地方言的肯定就是老乡了。两个老乡在一起用当地方言聊天是多么亲切开心的事情！难道以后老乡见面都说普通话？那还有什么味道了？方言和普通话向来就不是一个两难选择。在学校学普通话，在正式公共场合说普通话，在家里说当地方言这是很自然而然并且很和谐的相处方式。政府现在强推普通话，故意弱化方言，考虑显得有点欠周到。希望政府能在推广普通话的时候可以同时保护地方方言的发展，能够让一些地方流传的文化不随着方言的消失而消亡。