《中国茶道》（iCourse·教材）

作者简介

作为一本高校的通识教材和广大茶文化爱好者的 科普读物，朱海燕主编的《中国茶道》顺应时代需求，秉着尊重中国茶道历史逻辑的原则，综合运用古今 中外茶学、诗学、史学、美学的科学知识和研究成果 ，从茶道的基础知识、发展与传播历程娓娓道来，到 研习茶道的具体形式，包括泡茶的基本技能、茶事的礼仪规范和对茶艺术作品的精彩解读，再回到对茶道 养生功效的科学与人文剖析，进而将视野投向广阔的 茶产业领域，兼顾中国茶道在物质与精神、思想与艺 术、科学与审美、宏观与微观层面的传统文化遗产和新近科技发现；理论阐释、技艺操作、作品赏析交相 辉映，相得益彰，力求系统梳理从古到今不断传承和 弘扬的经典中国茶道理论和实践成果；行文深入浅出 ，弃繁就简，使学习者既能窥探中国茶道的博大精深，又能把握其中的要点和精髓。

书籍目录

绪论

第一章  茶道基础

第一节  茶的本质

第二节  茶道的内涵

第二章  茶道之源

第一节  茶道萌芽

第二节  茶道出世

第三节  茶道大行

第四节  茶道衍变

第三章  茶道之技

第一节  识佳茗

第二节  备妙器

第三节  择好水

第四节  巧冲泡

第五节  善品饮

第四章  茶道礼仪

第一节  茶道礼仪概述

第二节  茶道礼仪基本要求

第三节  茶道中常用礼节

第四节  涉外茶事礼仪

第五章  茶道之美

第一节  茶道之美基本概念

第二节  经典茶诗词赏析

第三节  经典茶散文小说赏析

第四节  经典茶书画艺术作品赏析

第六章  茶道与养生

第一节  以茶养身的物质基础

第二节  以茶怡情的文化意蕴

第三节  茶的养生之功

第七章  茶道与产业

第一节  当代茶产业的蓬勃发展

第二节  茶与现代人的生活

第三节  茶道的未来走向

内容概要

朱海燕，博士，湖南农业大学园艺园林学院副教授，园艺文化研究与传播中心主任，硕士研究生导师，大益集团博士后，美国休斯顿大学访问学者，主要研究方向为茶文化与茶业经济。

国家级精品视频公开课《中国茶道》主讲教师，独著《中国茶美学研究——唐宋茶美学思想与中国当代茶美学建设》、《明清茶美学研究》，合著《湖湘文库——湖南茶文化》、《湖湘天下——湘茶》，副主编《中国茶艺学》、《茶馆设计与经营》等高等教材。热心参与国内、国际茶文化交流活动，致力中国传统文化的研究与传播。

 《中国茶道》（iCourse·教材）下载