出版社:日本放送出版協会出版日期:2009/02ISBN:9784140813157作者:NHK「美の壺」制作班
作者简介
四季の移ろいを盛り込んだ料理と器とが、一幅の絵を描く。もてなす心がはぐくんだ、茶事における美しき食事作法―「懐石料理」を味わいつくす極意とは。
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