出版日期:2014-3-1ISBN:9787565508985作者:王贺祥,刘庆洪页数:306页
作者简介
《全国高等农林院校生物科学类专业"十二五"规划系列教材:食用菌栽培学(第2版)》系统地介绍了食用菌栽培学的基本知识、菌种制作、栽培技术、病虫害防治、保鲜加工和育种技术。在食用菌栽培技术的介绍中,将食用菌分为木腐型和草腐型两大类,既突出了同一类食用菌的共性,又重点描述了每一种食用菌的特点,便于归纳和理解。
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