《告别节食时代》章节试读

《告别节食时代》的笔记-第3页 - 第一章 节食无用

无论你尝试的是什么类型的节食法，不论是不是降低能量，脂肪，碳水化合物的摄入，也不论是不是当下流行的时尚节食，情况似乎都是如此。有的节食法要求你每天禁食几个小时或者几天，有的要求你只摄入液体，有的建议你像穴居人一样饮食，有的甚至限制你只能食用葡萄柚丶卷心菜汤或土力架。

《告别节食时代》的笔记-第98页 - 第6章 来自瘦猪的教训

“体重管理三大策略的基础：食物不在，你就不会吃；食物在，你就会吃。”
我保持体重的方法居然跟作者说的理论不谋而合，给自己点个赞。

《告别节食时代》的笔记-第148页 - 第9章 懂得何时该停止思考

巴黎的生活习惯随意，纽约的生活习惯规律，所以巴黎与纽约相比，难以实施铲除狗屎的规定。
作者将饮食习惯，用铲狗屎做比喻。我也是醉了。
时刻采取健康饮食的行动，最好的办法是变为习惯。

《告别节食时代》的笔记-第116页 - 第7章 如何哄骗朋友忽视饼干

作者认为，吃东西有趋从性。大概如此。但要做到作者说的几点方法，几乎不可能。比如，跟健康饮食的人一起吃东西。这点很难，如果我有找到健康的饮食人的能力，我想我大概已经是健康饮食的了。人们都是相互影响相互吸引的，同类质群居。比如哄骗孩子吃蔬菜及改变家里人饮食，这要长期的去做的，相当于改变自己，只是换了从属关系。

《告别节食时代》的笔记-第187页 - 第12章 锻炼的真正理由，以及坚持的策略

锻炼一般不会带来体重的大量减轻，一个原因是，你必须大量运动才能燃烧一次放纵坎食所摄入的热量。

《告别节食时代》的笔记-第27页 - 第3章 意志力的神话

节食要求你时时刻刻抵御诱惑。没有例外。受人尊敬的肥胖研究者约翰。佛瑞耶一书表示，节食就像是要扼住你的呼吸。从某种层面来说，你必须呼吸。当食物出现时，如果想成功抵御，不仅仅只是这一时。从现在开始的一个小时，十分钟，一分钟，一秒钟，你都必须抵抗。只要食物存在，你就必须如呼吸般频繁的频率将其抵抗。那么问题就在于此。

《告别节食时代》的笔记-第186页 - 第12章 锻炼的真正理由，以及坚持的策略

“锻炼能做的是帮助你达到体重集合范围的最低值～即适宜生存的最低体重～并保持在那里。”
有一个通常的概念是：健康减肥。这个概念很模糊，很多人不懂，就像不懂另一个概念：减肥是终生行为。
当身体行为达到健康标准指标时，体重会自动趋于最适宜的数值。而健康的或适宜的是相对于不健康的和不适宜的而言的，所以保持体重，最简单的方法也是最有效的，就是适量的锻炼，并且终生坚持。
最后，感谢作者好文，以及严谨的专研精神，58页之多的参考文献。

《告别节食时代》的笔记-第33页 - 第2章 为什么节食无用;生物学丶压力和禁果

珍妮特发现，参与对象无论有没有监测热量摄入丶限制行为，都会导致心理压力反应。这是第一个证明了人类节食会带来压力的研究。我认为这些发现为我们对节食的看法提出了一个重要问题。不是人们在节食时应该避免压力，而是节食l时压力是不可避免的，因为节食本身就会导致产生压力。节食引发的压力反应会导致增重，这一点已经得到证实。

《告别节食时代》的笔记-第129页 - 第8章 别说苹果健康

“经历同一件事情，会产生出完全不同的情绪反应。”
我理解，不要被商品的广告或食物的外表蒙蔽，认为健康有益的情绪是不理智的。

《告别节食时代》的笔记-Chapter2 为什么说离开节食这场战役为妙 - Chapter2 为什么说离开节食这场战役为妙

认识技能的差异并非营养不良或体重过轻所造成的生理后果。认知受损实际上与思绪被食物所占满有关，而这种情况在饥饿的探险家，基斯研究中的男性身上很常见。事实证明，绝大多数节食者这样。