出版日期:2008-6ISBN:9789866773389作者:健康診療室
作者简介
科學家通過對多種蔬菜營養成分的分析,發現蔬菜的營養價值與蔬菜的顏色密切相關。顏色深的營養價值高,顏色淺的營養價值低,排列順序是綠色、黑色、紫色蔬菜,其次是黃色、紅色蔬菜,再次是無色蔬菜。 蔬菜中含有多種元素,食用後在人體內具有抗癌作用。本書將一一列舉介紹給讀者,期盼平時多食蔬菜,長保健康,遠離疾病。
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