出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787534538506
作者:泽贺津子
页数:180页
作者简介
维生素无疑是身体健康的必要营养素,可是维生素到底通过怎样的形式、发挥怎样的作用呢?本书的目的是让大家正确地了解维生素的知识。维生素主要是从食物中摄取,所以,本书主要详细易懂地介绍从食物中最有效地摄取维生素的方法,以及维生素的历史、种类、功能。选择想阅读的章节,轻松地了解维生素的知识,随着你对维生素了解的不断加深,进而掌握了自身所必需的维生素,避免了维生素的摄入不足或者补充过量,能够达到此目的是本书的宗旨。
书籍目录
前言 第1章 维生素的基础知识 第2章 维生素的功能 第3章 维生素的最佳摄取方法 第4章 维生素的有效摄取法 第5章 维生素药剂 第6章 维生素一览表 维生素知识
图书封面