牛奶咖啡管理学
出版日期:2015-11-1
ISBN:9787802568773
作者:何书军
页数:240页
作者简介
在高速路上开车，轮胎突然掉了怎么办？在超市，你买临近保质期的酸奶，还是买生产日期最近的？跑到槽边踏板才能吃到食物，大猪和小猪分别应该如何选择？绵羊带领的狮子团队和狮子带领的绵羊团队作战，谁取得了胜利？生意红火的咖啡馆到底对客人做了些什么？……
这不是在讲段子，也不是在探讨生活趣事，这是管理学。管理学不是高深的理论，而是一种思维，你能把生活里的事情研究透，就会成为真正的管理专家。
作者凭借20年的管理经验，着眼于生活中的事情，做深刻的阐述，让你从一个新的角度认识管理学，思考管理学，运用管理学。
战略是可以落到很小的细节的，在危机来临前做好准备，方法重在随时而动，有诚意和感情从来都不会错……一袋牛奶、一杯咖啡能教会你这些。
掌握来自生活、走向生活与工作的管理学，你就可以在管理中游刃有余。和作者一起放眼四周，打破思维局限，你还在等什么？
书籍目录
01 换个角度看战略：战略体现在执行细节中
从愿景到激励，五行相生相克 // 003
必取一害时，理性地选择轻的 // 007
从五星级到三星级，战略与执行挂钩 // 009
“笼中猪”博弈，借势与优势同在 // 011
小店战略，高效配合 // 014
小学旁边的饺子馆，只服务战略客户 // 016
人气咖啡馆，个性就是生命 // 018
不是管理差异，是管理差距 // 021
知行合一，通而不痛 // 023
02 领导力解析：科学领导，战略与执行结合
有效领导力，人际、战略与执行 // 029
执行领导力，重在效果 // 034
职业经理人，到了火星就要说火星语 // 043
不要既踩着油门又踩着刹车 // 046
冬天不可怕，可怕的是没有准备 // 047
洗碗多的打碗多，不洗碗的不打碗 // 050
领导者七十二变，都要与人为善 // 052
绵羊团队只有修炼成狮子团队，才能真正不败 // 054
03 领导者的心态与素养：能成事，有佛心
修炼身心，善于学习 // 059
当官不为民做主，不如回家卖红薯 // 062
抱拳施礼，现在也可以 // 064
众生都有和佛一样的智慧与能力 // 068
熙熙利来，勿成死结 // 071
知识如草，不得急吃 // 073
峰谷轮换，平淡是真 // 076
不要让利益吞噬朋友情谊 // 079
人命若朝霞，绘出精彩 // 083
04 管理的创新思维：管理无形，随时而动
英雄气概，柔性情怀 // 089
憋屈管理，不如不管 // 090
让优秀基因“存在”，不良基因“进化” // 093
特务管理，信任危机 // 097
绩效考核，不能成为摘乌纱行动 // 100
让橘子树的背阴面也能吸收到阳光 // 103
精心呵护，母鸡才能产出更多的蛋 // 105
只用火取暖，不让它成灾 // 108
05 就业与职业价值观：组织与员工在一条船上
招聘“剥”得苦，应聘“装”得累 // 113
大学毕业生，沉下去才能浮上来 // 116
从购买酸奶习惯中，解读刻板印象 // 118
马太效应，单向循环 // 122
精心喂养，满眼千里马 // 125
提高恩格尔系数，靠努力 // 128
猫如果忠心而勤奋，就不会流浪 // 131
求职与招聘，初次的浪漫与未来的相伴 // 133
十几年寒窗苦熬，真能出人才吗 // 136
绿领巾，混淆奖惩标准 // 137
06 现场管理的越界思维：深入现场，换位思考
大脑重视安全，手脚却不听令 // 143
多用正激励，慎用负激励 // 145
民工荒，荒在待遇 // 148
以罚代管，解气不解决问题 // 155
制度没有度性，人有人性 // 161
07 在管理中经营文化：方法与情怀同在，企业动力不竭
无论发生什么，你们永远不会丧失价值 // 169
把核心价值观体现在奖励行动上 // 172
文化不深，无形却有影 // 173
做一点让员工感动的事情，保护文化 // 176
采取行动，不让文化“疫苗”问世 // 182
建立信任，拒绝“疑人也用” // 185
企业文化，就是老板的文化 // 189
忽悠害自己，激励在人心 // 191
创新思考，人生态度决定事业跨度 // 194
跳出局外看企业，有谋有术 // 198
08 在生活中发现企业文化：有诚意与感情，总不会错
感叹人才流失时，自问你的企业让人感到安全吗 // 203
想有马威风还是驴脾气，后果自负 // 204
重阳节情怀，实在的文化 // 207
本地人还是外地人，无包容无发展 // 209
告别偏见，重识最熟悉却不认识的狼 // 211
天津麻花，品质胜于能力 // 213
黄鼠狼不会给鸡拜年 // 215
100%纯果汁，诚信比广告更重要 // 216
一诺千金，保生命得尊重 // 219
人人参与，有团队负责精神 // 221
人陶醉于自己的职业时，激励已经不重要了 // 224
内容概要
何书军，河海大学学士、中央财经大学在职硕士、中欧国际工商学院EMBA。
被国务院发展中心中国企业评价协会评为特级职业经理人；获得IPTS职业培训师资格；专注于“提升企业领导力”的企业中高层管理培训，为20多家企业的中高层进行过“领导力”培训。
1990年后就职于原国家对外经济贸易部国际贸易研究所和对外贸易信托投资公司。1995年后，任中国中化集团公司人力资源部副总经理。曾作为中化集团管理改善工程的五名核心成员之一，全程参与了麦肯锡咨询公司对中化集团的管理改善大型项目。负责与中组部培训中心的紧密合作，组织了集团公司一系列的管理干部培训。
2001年8月后，被中化集团派往中化江苏进出口公司任总经理，组建了一大批优秀的专业团队，做了公司经营和管理的重大变革，使公司在后续几年业绩突飞猛进。
2006年后，加入浙江一家著名的民营企业，任副总经理。引领并推进了平衡计分卡在民营企业中的实践，见证了企业上市的进程。2010年迄今，任该集团公司常务副总裁，积极推动了新产业的发展。
几十年来对央企与民营企业的管理不辍思考，多次在国内管理杂志上发表文章，著有励志类管理小说《执著》。
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《牛奶咖啡管理学》是一本通俗的实用的深刻的管理故事书，浅显，真诚，看了以后，就会发现这些都是确确实实在我们日常管理和社会生活中，真实存在的问题，因此，本书非常有针对性。虽然作者有20多年的中高层的管理经历，也有深刻的管理学理论思想，但能化繁为简深入浅出，我认为，这是比较见功力的。从一本小口子入手，掰开揉碎了，往根子上说，一次性把问题说清楚，很厉害哦！ -
这本书比较能启发管理思路，印象最深刻的是作者讲到，刚性管理和柔性管理，孰优孰劣的时候说：我们应该将二者结合起来，不能以偏概全地断言：刚性管理好，或者柔性管理好。为什么呢：因为企业里的制度是死的，而人是活的，管理的文化也是面对活的人，怎么能不考虑被管理者的感受？？？？作者特别反对许多企业里流行的“以罚代管”这一简单粗暴的方法。比如针对“睡岗”这一现象吧，许多企业就是简单地采取“罚”的方法，罚得工人心疼，罚得工人有怨气，罚得隐藏在深层次的劳资矛盾不断激化。那有没有方法化解这一矛盾呢？作者举了一个例子。营销培训专家崔自三在做酒店管理培训时，曾有很好的建议：首次违纪不罚款，但在一定时间内再犯，一并处罚。具体做法是：第一次违反制度，只开罚单，但不真正惩罚，仅仅是警告、提醒。如果在一个月内再次违反制度，两次一并处罚。这就是一种人性化的管理方式。在作者看来，这就已经兼顾了制度化和人性化的管理方式。作者呼吁：千万不要把制度当借口，以罚代管，几十年如一日地靠传统的思维，死板地去管理。罚、罚、罚，罚不出什么名堂，也管不出什么效果。其实，我觉得做到刚性管理和柔性管理相结合，关键还在于管理者的素质。用作者的话来说，就是管理者和领导者做人的完整性，领导者有能力、有素质，就不会采取那样简单粗暴的方式。往深一层去分析，从人性的角度来说，我觉得这个主要是如何看人性善恶的问题了。如果管理者相信人性是善的，是可以通过教育、沟通、交流，得以提高的，那么就会在日常交流中，营造亲密的同事关系，不可刻意制造企业里人与人之间的那种紧张的关系，尤其是办公司政治之类的。说到底，人与人之间，信任最重要。相反的，如果相信人性是恶的，人是不能自我管理的，那么管理者就会很头疼了，就会在硬性制度上化时间和精力，而且效果也不会好，会严重词挫伤被管理者的积极性。试想一下，当你感受不到上司对你的关爱和信任时，你会抱着热情去工作吗？不敷衍塞责才怪呢？那些效率低下、冲突不断的公司，就是太强调刚性管理了。对作者在书里讲的一个故事，尤其印象深刻：他有一次去东北出差，参观一家民营企业。企业里的一位高管，因为工作原因发表了几句不满的意见。老板竟然冷酷地对他说：你品德有问题。这位50多岁，在企业里服务了20多年的老人，委屈得直掉眼泪。谁说男儿有泪不轻弹？这位男子受了委屈，一样会伤心落泪。他哽咽着对老板说：你可以说我的观点不对，也可以说我的领导能力不行，但就是不能怀疑我的人品。所以说啊，信任，无论在什么时候，都比激励更重要。人生在世，钱固然重要，但更重要的还是善良、真诚和高尚的品质。在我看来，真正的管理智慧，就是相信每个人都可以自我管理，管理者的职责就是激发出被管理者的原始的内在的向上的动机，然后创造条件，为之实现既定的目标提供便利，共同向组织目标迈进。 -
近日有幸拜读了何书军先生所著的《牛奶咖啡管理学》一书，对于我来说，作为公司一名普通的部门管理人员，从书本中学到也感悟到了好多一些企业经营和管理的经验和理念。作者用通俗易懂的文字，通过一些生动真实的事例，运用管理思维看待企业的战略、目标、绩效激励和文化等各方面的问题，分析的明白透彻，读了此书感到受益很深，有几点心得与大家共勉。一. 与企业同呼吸共命运。作为企业的一名员工，你既然选择加入了这个企业，你就成为其中的一份子，这样好多好多的一份子组成了企业这个大家庭。作为家庭中的一员要时时刻刻为企业这个大家庭创造效益、创造价值。而作为一个企业的负责人同样也要给自己的员工有效的激励，譬如给他们加薪、组织旅游、发放福利、分红等等，这样才能真正调动员工的积极性，让他们有更好的奉献精神，真正成为企业的主人翁。企业做大做强了，企业员工得到更大的实惠，这样员工的奉献精神与企业的凝聚力都会得到增强，企业才会更持续的发展壮大。二. 人气咖啡馆，个性就是生命。作者在书中举过这样一个例子：在北京的鼓楼大街，路旁有一排的咖啡馆，而大多数客人不多，买卖不是很好，而唯有一家叫“暗海咖啡”的咖啡馆人来人去，买卖挺不错。作者怀着好奇心进去看了个究竟，其实这家咖啡馆的咖啡与别家的味道价格没有大的差别，而是这家咖啡馆店里设计很有个性。这个咖啡馆抓住了好多年轻人的心理，从而有好多的回头客，买卖也就好起来了。作为一个企业，现在这个同行业的竞争你死我活，如果不搞改革创新大家都是千篇一律，而最快垮台破产的就是那些规模小，管理不善的企业。现在是互联网+的年代，交通信息十分发达，而有些企业还在那因循守旧，不从生产管理、营销策略、售后服务等方面进行创新，，必定会被今天高速变革的现在社会所淘汰。如果没有过硬的产品质量，没有优质的服务态度，没有与众不同的先进管理，那必定就是死路一条。三. 有效的管理，很好的执行力。作者书中还有这样一个案例，一头狮子带队的一群绵羊打败了一只绵羊带领的一群狮子。在一个企业中，如果没有一个敢于创新雷厉风行敢于拍板的领导，那这个企业就会软弱无力，如果领导是一只胸无大志的绵羊，那即便他带领的是一群凶猛的狮子，这个团队也只能是一盘散沙，各自为战打不了胜仗。作为一个企业的领导，要成为一个支柱，是一种信念，一种精神，有一种担当。给下属员工树立一种高大形象，只有这样员工才能对你敬仰，才能全心全意，心情愉悦的为企业发展而努力工作，从而共同把企业做大做强。本书中有好多先进实用的管理理念，值得我们去细细品味与思考，希望以后多读这样的好书，与各位朋友共同探讨共享。
精彩短评 (总计12条)
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行文比较杂乱，例子很多都是不合适地乱举，没看过管理学的人可以看看 -
这本书还不错，有许多小案例，符合我的口味。 -
作者的管理经历与生活经验，以故事为主，强调了一下平衡计分卡的作用。一些道理等我真正走上管理岗位时应该会有更深感悟 -
罗总友人的著作，满满的经验之谈。第五章尤其好， 马太效应，单向循环 精心喂养，满眼千里马。全文多次提到了平衡计分卡BSC，找机会研究下。 读着很轻松，字大行稀。 -
古人的许多智慧，确实能为什么所用。比如中医上总结的变则通通则久，由易学发端，然则在管理学上照样实用。可惜的是，许多人用错了这些，就拿人盯人岗盯岗来说，本来是想让别人有效执行，让一切可控，但是如果这么做，实际上也是在倡导一种不好的企业文化，久之，这个企业肯定特务文化盛行。高压解决不了问题。真的出现问题了，就应该多问几个为什么，刨根究底地追问，一定能从源头上解决问题。
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这是一本值得一看的书籍 -
挺好的书，可以看看，浅显易懂的道理 -
无知的我把它当作了《牛奶咖啡经济学》 -
我喜欢里面很多小故事，简单易懂，引起我的反思！ -
如本书书名一样的下午茶读物，内容浅显易懂，只能作为入门书籍。 -
蛮另类的管理思维，读来挺有趣，思维方式会发生一些变化，不错。 -
很不错。实用。