酒友 饭友
出版日期:2015-10
ISBN:9787513318921
作者:[日] 安倍夜郎
页数:147页
作者简介
《酒友 饭友》是安倍夜郎的首本文字创作，收录十篇回忆故乡的散文和九篇精彩的人物故事，满载作者对故乡的回忆和对家人的思念。一道道家乡美味中注入了点滴温情、点滴乡愁，于一粥一饭、一食一味间唤醒人们心头最久远的眷恋。每一个故事都洋溢着温暖的人情，质朴动人，并有抚慰人心的力量。
书籍目录
我的朋友
我的朋友·酒友 饭友
炸丁香鱼
渡川的恩赐
炙烧鲣鱼
卷螺
皿钵料理
虎杖开花时
四万十的山药
返乡的滋味
《深夜食堂》音乐剧与文旦
单身中年人的冷饭
○○ 之女
新宿之女
高圆寺之女
砂町之女
惠比寿之女
中村之女
池之端之女
羽田之女
江古田之女
银座一丁目之女
附录
后记
内容概要
安倍夜郎是日本知名漫画家。一九六三年出生于日本高知县中村市，毕业于早稻田大学，曾任广告导演，二〇〇三年以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画奖”，此后成为专职漫画家。二〇〇六年起连载的作品《深夜食堂》获得“第五十五回小学馆漫画奖”“第三十九回漫画家协会大奖”，多次改编为日剧、日影，全亚洲销量已突破千万册，在国内年轻人群体中享有较高知名度。
发布书评
精彩书评 (总计8条)
-
在北京的日子里，常常想念家中妈妈做的打卤面。喜欢吃她做的打卤面，一次可以吃一大碗。面条是妈妈自己和面擀出来的，和面的时候加了鸡蛋，口感极其筋道。看着白生生的面条在滚烫的开水中变得更加立体，空气中都弥漫着幸福的味道。我和爸爸时常为了卤子产生纷争，他喜欢鸡蛋柿子卤，我喜欢尖椒肉卤，我们互相抨击着对方的审美，以及对美食的亵渎。每每这时，妈妈总是会不嫌麻烦地做出两份。一大碗热乎乎的打卤面吃进肚子中，那一瞬间的感觉就是，生活再也没有什么值得我畏惧。幸福本就是极简单的一件事，吃饱，吃好。每次爸爸给我打电话，无论是几点钟，他的第一句话都是，你吃饭了吗？如果回答吃了，他会刨根问底地询问你，哪里吃的，吃了什么，好吃吗；如果回答没吃，他会非常生气地指责我不懂得爱护自己的胃。无论怎样，食物都是维系着我们彼此感情的一道纽带。中华几千年的文化，归根结底，都可以凝结为一句话：今天你吃了吗？《礼记·礼运》尚且写过：饮食男女，人之大欲存焉。可见，在人们的日常生活中，饮食之欲是排在男女之欲前面的。虽然吃饱是一件简单的事，但和吃好相比却少了几分生活的妙趣。近些年来，美食主题的书籍和影视不断涌出。从《雅舍谈吃》到《快活馋》，从《深夜食堂》到《时蔬小话》，从《南极料理人》到《小森林》，从《寿司之神》到《舌尖上的中国》……人们越发接受这样的观点，热爱食物即是热爱生活。在美食相关的书籍和影视中，日本的作品又是那般独特不容忽视。于琐碎中探寻生活妙趣的风格，很容易抓住现代人漂浮躁动的内心，从而引发受众的共鸣。就像大部分读者一样，我知道安倍夜郎亦是通过他的漫画《深夜食堂》。深夜不打烊的小店，神秘却又治愈的老板，我们或许都曾在内心渴望于深夜中邂逅这样一家小店。但故事毕竟是故事，生活中的安倍夜郎究竟是什么样子呢？《酒友 饭友》给了我们更加明朗清晰的回答。拿到书的一瞬间便觉得无比惊艳。毕竟是在中国，敢于做出一本竖排版本的畅销书，是多么有勇气的一件事。但不得不承认，这样一本充满温情的美食随笔，竖排是非常原汁原味的一种感觉。除了文字，书中还有很多插画，有食物，也有人。非常典型的安倍夜郎的风格，温暖治愈。与其说安倍夜郎是在为我们讲述一个个关于美食的故事，莫不如说他是在通过文字陪我们一起聊天。他写炸丁香鱼，热乎乎的又不油腻，也没有黄瓜鱼的苦味，有冰啤酒就更好了；他写卷螺，父亲粗粗的手指灵巧地、一个接一个地挑出螺肉，一旁的我不肯服输地埋头吃。这些关于食物美好的回忆，是真实的刻在他心中的。不是故事，而是生活。字如其人，画亦如其人。安倍夜郎在后记中写，他的座右铭是“安静度日”。除了漫画不做其他的事情，不引人瞩目地，安静地过自己的日子。这样的人想必是懂生活的人，因为不贪心太多，所以可以很容易抓住自己内心真正想要的东西。尽管他嘲笑自己说自己并不是一个美食家，但我想，懂得美食背后生活的人，何尝不是真正的美食家呢？我们都曾在夜深人静的时候怀念过家乡的味道。那些熟悉的食物，未必就真的有多么美味。但一粥一饭，一食一味，皆可以唤醒记忆中最久远的眷恋。我想，我们每个人都可以从安倍夜郎的文字和漫画中，找寻到属于我们自己的温暖味道。 -
——读《酒友 饭友》文/大隐隐于山【食物：回不去的名字叫家乡】看《小森林》和《深夜食堂》时，最大的感触就是日本人对于食物与众不同的感情。非是韩国刻意的夸张表现，也不是西欧的克制冷淡，而是从内心里对于食物的热忱和尊重。他们认真对待每一种食材，注重心思，用简单的原料创造出精致的食物，吃的时候发出声响反而是一种肯定和赞赏。为此，曾一度沉浸在他们对于食物那种态度中，仿佛是初雪未晴的阴色里，万物沉静，唯有炉上的砂锅咕嘟咕嘟的声音，冒着热气和香气的温暖。《小王子》中有这样一句话：“正是你花费在玫瑰上的时间才使得你的玫瑰花无比重要”，日本人对于食物的认真使得食物在他们的生活和作品中都被赋予了一种表现力，通过一种食物叙述一段感情，记忆里的味道被重新唤醒，往事也历历在目，咀嚼着熟悉的味道和残缺的往事，慨叹时间飞逝，多是异乡街头物是人非。《酒友饭友》的前半部分文章，是跟着安倍夜郎在炸丁香鱼、炙烤鲣鱼、卷螺等等食物中，走近了他母亲、父亲、奶奶和家乡。某些时候，身体会替人记忆，在人老来多忘事的唏嘘中，一个熟悉的味道却恍然连当年细枝末节的动作和神情都还能清晰想起。不过一种食物引起一段羁绊这事倒也不光是在日本，毕竟谁没在冬日缩着脖子哈着气的下班路上想念过妈妈做的一碗面条呢？【故事：谁的肩上没有过齿痕】每个在深夜喝酒的女人都有一段故事。经历过世事的女人少了小女孩的天真，却自有一种坦荡从容的风韵，她们聪明、坚韧、懂得放手和看淡，重点转移至内在。《酒友饭友》的后半部分是以女人为主角的一系列文：新宿之女淡然地在10CC里抽烟；砂町之女用心地和老公经营船屋；羽田之女在电车上突然痛哭唱着《懒懒的流浪猫》… … “谁的头顶没有灰尘，谁的肩上没有过齿痕”，年轻时受过的苦难和流失在记忆的恋人，都埋葬在时间掉落的尘埃里，经历让她们饱满，后来，她们都很好，并且在时间里逐渐苍老。【诗意：给每一座山每一条河取一个温暖的名字】这本《酒友饭友》算是一个散文合集，安倍夜郎在一道道菜和一个个故事里写下真实的生活，如同他一贯的言语风格，朴素实诚，中间穿插的几句诗歌总让人想起《深夜食堂》每集开始时夜幕下灯光里传出的和风曲调。竖行排列的文字和黑白的插画简单干净，有日系极简的感觉。日子如是，亦是如诗，朴素安心就好。2015.11.20连续一周没见太阳的阴天继续 作品均为原创，如需转载，请豆油或留言授权。未经授权，不得转发，请尊重作者创作，谢谢。 -
做为一个没有看过《深夜食堂》的人，最初想看这本书，大概是因为简介里那些日本普通人家生活中的食物，想知道这些食物为何，想知道作者与这些食物的日常情感，打开看了以后，发现比我想知道的看到的更多。为了看这本书，我先看了《深夜食堂》第一季前两集，日式电视剧特有的精致与用心，故事又很别致有意思，昨天中午就接着前两天看了一点的内容把书打开看了起来。如同书名《酒友，饭友》一般，这本书分了两个部分，前半部分酒友介绍了作者故乡的食物记忆以及给他留下深刻印象的食物，后半部分饭友则介绍了他认识的那些有故事的女人们。这些怀揣着浓浓情意的文字都是作者曾经却不过面子答应编辑朋友给杂志所写的文章，后被收集在这本书中。因为曾经是杂志上的文章，所以每个篇幅倒是都不长，但文章短小精悍，在平淡朴实的语言文字中，能够看出作者对那些温暖过他的食物的喜爱与欣赏。书中讲了我所不知道的炸丁香鱼，灸烧鲣鱼，虎杖话花，吻虾虎鱼等等，也介绍了日本传统的一些与食物有关节日，比如一条先生，这节日有点像我们过年时每家每户都要准备好美味食物，却又有不相识的人来家里做客的区别。当然，书中也介绍了我所熟悉的食物，比如山药，卷螺，乌冬面等等。虽然讲的是食物，但是与食物有关的人与事，作者童年的回忆，与家人一起的美好时光，求学路上的记忆，读起来娓娓道人，让人心生温暖。也让我这样不相干的人更了解了日本四国之人过去的食物传统。到了饭友这里，介绍的全是作者认识的有故事的女人们。有人至中年当陪酒女的，有二婚以后和丈夫一起共同追求梦想的老师，有的打拼工作开了酒馆的老板娘，也有努力生活二婚以后和丈夫一起把自家事业经营好的女人，也有像故事猫饭中努力坚持梦想的歌手，这些故事并非全部都励志人心，并非每个人都高大全，但这些女人们的故事都很有趣。我最喜欢的当然是铁也老师，看到她和自己二婚的丈夫相儒以沫，共同扶持彼此，坚定自己的梦想与信念。虽然并没有大富大贵，但是他们的情操值得人尊敬。尤其看到故事最后，在他们相继过世以后，组建的学校最终消失，实在还是很令人难过的。难过归难过，依然敬佩他们，也很羡慕两位老人的生平，能够遇见彼此，真是幸事一件啊！如果喜欢《深夜食堂》，那么这本书一定要看看，能够让你更了解那些故事背后的故事。假如你和我一样不曾看过《深夜食堂》的话，也不要紧，这本散文式故事集，值得花一个下午，在暖暖的冬日阳光中，看这些令人心生温暖的故事。
精彩短评 (总计50条)
-
好喜欢这种温馨的文字，特别是介绍那一系列女人的文，非常感动。 -
于平淡日常中发现美与乐趣。后面半部分没有前面有意思，没能看下去。 -
安静生活，这个座右铭不赖 -
泪点太多，第一遍看时看一篇就得歇一歇，难受。好几篇文章都令人鼻头一酸，那篇《卷螺》则是让人忍不住大哭。作者对家乡，对亲人充沛的感情全部通过食物的回忆表达出来，仿佛在讲家乡，又仿佛在讲食物，又仿佛只是回忆…那些看似朴素的风味，通过作者生动的描述，令人口水横流…安倍笔下的故事 真的很有温度，分散在东京，以及作者故乡的女人们，每个人都有着自己独特的人生，都把自己的人生活的有滋有味，看的我不禁热血起来，未来再去东京，又有了一些期盼。平凡人生却各有精彩，真好啊！ -
还是画画吧 -
读起来很轻松的随笔册子，黄油饭的描写远比吃起来好很多。 -
20160614 -
冲着深夜食堂来读此书，果然原汁原味。成为安倍夜郎这样的单身汉，也不错呢。 -
四万十川的青色流水，未曾忘怀吧。 -
前半[我的朋友酒友饭友]主要为介绍作者在家乡高知成长生活，小时候由爷爷奶奶带大，经常都是吃便当自己一直习惯吃冷饭，17岁那年父亲就去世了，前半都是带着些淡淡的哀愁。作者的文笔还是很不错的。后半OO之女就跟前半完全没关系每篇算是一个杰出女性的总结史，自然是前半更有意思。不过像后记讲的，将这两半完全没关系的集结成一本书也是好事，毕竟只是杂志上连载的，不总结也没机会看了。 -
假期在家一口气读完了，这种轻松随和的随笔集特别适合休息在家的时候一边躺着一边看。和美食相关又的确很朴实，有几处还特别的感人。就是后半部分OO之女系列是写人物的我不是特别喜欢，但总体感觉还是不错 -
黄油拌饭那篇看了无数遍，可惜后来搬东西的时候把书搞掉了 -
喜欢蛋皮卷寿司的小孩长大后只会变成喜欢蛋皮卷寿司的大人。 -
写吃，风格与深夜食堂的漫画一脉相承。写日本女性，感慨她们的生活和我自己的完完全全不一样，虽有坎坷，但是丰盛。看到最后一篇的时候，甚至想，要勇敢地去做自己想要做的事情，去经历自己想要的生活呢。 -
居然是竖版中字...... -
读着挺安心，让酷暑不怎么逞能的样子。文章不能说多好，但深夜食堂的粉丝肯定不会错过。 -
还原日式的竖排版好棒！ -
倒是新认识不少种吃的 -
写故乡那部分十分动人。 -
文字太简单，看了两篇就看不下去啦。 -
风格挺好，但读的太累了 -
短小的故事，佐餐的小食。 -
看了之后很“温暖”的一本书，如同“深夜食堂”一般有着治愈效果，静静开始，静静完结… 喜欢这种安静的风格！ -
日本诗我不是很懂。。。 -
非常安逸又令人向往的心态和生活。从吃吃喝喝中，总是能得到简单又巨大的幸福♡ 也感觉到了作者人生阅历的丰富……各种酒吧各种女人都接触过，好厉害hhh -
我想过上好日子 -
“我这个人，特别想做的事往往都做不成，所以一直都不去期待。”居然是一本竖排版 -
觉得还好，没内容没营养但是真的还好 -
因为高知，我读得津津有味。 -
很暖心的日本散文，很有人情味！ -
这本书里出场的人物和食物很多都是安倍夜郎的漫画灵感之源，前半部故乡风物和人情写的很有温度，莼鲈之思跃然纸上。啊呀，忽然想吃小时候硬脆口感的沙琪玛了。。。 -
2015年10月第1版 -
看深夜食堂电视剧最开始就觉得，这里的饭似乎也没那么好吃；最近看漫画和书，作者多次说明自己其实并不是美食家，然而这本册子里还是可以看到那种对吃的爱，当然是很自然和以往生活结合在一起的；更有趣的是书后面部分对几个女性的介绍，原来日本有很多生活更洒脱的女人啊 -
平淡小品，總有讓人觸動的細節。這本書，竟然是豎體，竟然看了三個禮拜。 -
嘛啊，日文翻译成中文之后有种不可避免的干巴巴的感觉。不过吃的很不错～ -
温暖的简单文字 -
总有一些书是买回来后没想着很迫切地去读，任其安然地躺在书架上等上个一年半载，突然有一天觉得想读了，就拿起来了，一切都是那么地自然。漫画版的《深夜食堂》读多了，文字版为主的《酒友饭友》倒是别有一番风味，一如既往的暖，带有温度的文字，睡前读真的是最好不过了。 -
挺暖的，喜欢美食剩过后面的女性，不过作者笔下的女性个个都是很厉害的人物啊！ -
乡愁 -
喜欢和食物有关的书，后面那些女性都写得很好。 -
黄油饭 -
看完以后有想看深夜食堂的冲动 -
作者是画《深夜食堂》的那位，书中他也数次提到这个，虽然他说是拙作，但能感到他引以为豪［当然深夜食堂确实不错］这本书分为两部分，前半部分侧重美食和回忆［意义大于美味，读的非常安心］后半部分讲述各种日本女人，通过她们的人生，也能体会不少～总之，算是本不错的书，从后向前翻且从竖排文字的设计很有意思 -
我有饭和酒 你有故事吗。在冷冰冰的宿舍里看得眼泪直流 温暖的一个个故事 有自己的 也有别人的。夏天和爸爸妹妹一起吃盐西瓜 理发店的一家女承父业其乐融融 QAQ -
看完立刻出去买吃的了……… -
因为《深夜食堂》的缘故，读了这本书。总觉得差了点什么，还是《深夜食堂》更对味。 -
春节读完了这本，三十来年第二次没能回家过年，甚至想念姥姥和爸妈……以及家乡的味道。 -
看的时候就好饿好饿，竖版的文字看得很吃力太不习惯了。还是更喜欢他画漫画。 -
前半本要比后半本有趣很多 -
想到了小时候的一些事情（高知是不是比较像东北？