服务运作管理

出版社:清华大学出版社
出版日期:2001-01-01
ISBN:9787302040811
作者:(美)Roger W.Schmenner

作者简介

服务运作管理是指对服务业企业运作过程及其运作系统的设计、计划、组织和控制。本书较全面地介绍了服务运作管理的基本概念和主要方法，并运用大量的实例、实地考察和企业案例来说明问题。

书籍目录

译者序

前言

第一章服务的本质

1. 1什么是服务

服务业的规模

生产率. 服务及有关误区

1. 2服务的特性

1. 3服务业企业中