《烟花三月》书评

古龙味道，武侠笔法

构思不错，可以看到电影满汉全席的影子。对食物的描写不错，独辟蹊径。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~抱歉，你的评论太短了抱歉，你的评论太短了抱歉，你的评论太短了抱歉，你的评论太短了抱歉，你的评论太短了抱歉，你的评论太短了抱歉，你的评论太短了抱歉，你的评论太短了抱歉，你的评论太短了抱歉，你的评论太短了抱歉，你的评论太短了

烟花三月吃吃吃

我要在烟花三月，驾小舟下扬州。看二十四桥明月，尝清蒸狮子头。三套鸭的七味相叠，蒸鲥鱼的鲜美多汁。五品萝卜的纷繁，文思豆腐的清淡。扒烧整猪头的丰腴，拆烩鲢鱼头的鲜软。纵无缘春江花月宴，也可有简单的神仙汤，金裹银的蛋炒饭。更妙的是，每道菜背后都有它的故事。维扬菜讲究原料，讲究精致，更讲求文化内涵。忽略一眼就能看穿的推理，忽略过于白描的人物描写，忽略还不够老道的文字把握。不要把他当做太复杂台严肃的推理小说，只当做一本淮扬美食大全加心灵鸡汤，就很好。

扬州……等我！

看过很多书，还是第一次涉猎美食类小说。关于美食我大概之前只看过菜谱吧，哈哈。不过这本书通过厨界常有的比拼把我们带到了那么美的地方。我想读完这本书，我所向往的不仅仅是扬州的美食……

淮扬风情，寻常人家

《烟花三月》，很好看的一本饮食小说，手头饮食散文最多了，但是饮食小说极少。除了陆文夫的《美食家》，陆文夫的《美食家》强调的是一种情调和氛围一种生活方式，所以在菜式描写上着力得不多，换句话说，引得起神往却勾不动馋虫。而这本《烟花三月》倒写得情节菜色俱佳。围绕着天下第一菜“烟花三月”展开的厨艺故事，从徐叔会女的四味狮子头，到名楼会的三套鸭，清蒸鲥鱼，文思豆腐羹，再到沈飞的炸臭豆腐，姜山的春江花月宴，挑战扬州厨届的大煮干丝，寻找“一招鲜”的神仙汤，蛋炒饭，还有吃蜈蚣，炸肉蝉的细节。最后对决时的三头宴：红烧整猪头，拆烩鲢鱼头，鲍鱼狮子头。曹老人试做的老蚌怀珠，姜山的羊肉炖河豚，沈飞的烟花三月。一道道菜写得有鼻子有眼的，写得色香味俱浮，恨不得直下扬州。到最后又有奇怪险绝务归平正的意味，收了个好尾。当然，沈飞的爱情，趋于巅峰又归于市井的快乐；姜山的抱负，睥睨天下的气势；浪浪的人小鬼大，一本正经；徐叔和徐丽婕的父女情深，都是很好的看点。