《禅食慢味》书评

从滋味中品生活

前几天朋友说以前的时候吃货好像是一个贬义词感觉和饭桶是差不多的，但是现在吃货有点褒义词的味道了。我在朋友眼中应该算是一枚吃货吧，但是不管是自己做饭或者外出吃饭经常会被人说我吃的太油腻了或者太素了。每个人的口味真的太难以琢磨了，我一直以为吃饭不只是吃饱就可以了，还可以再讲究一些，虽然不是书中所提到的精进料理那样。这本书是一个日本的和尚写的，我不是在这里提倡素食主义，我只是想说，我在这本书里面看到了珍惜二字。对待食材也好一定要珍惜，一定要尊重。身边是有一些无肉不欢的人的，让他们选择吃蔬菜简直太难了，偶尔我和他们开玩笑的时候会说，你们的生活简直可以和游牧民族差不多了。每次出门吃饭或者在家里饭桌上绿色的叶子几乎是见不到的，今年年三十的时候，很多朋友都在手机里面晒年夜饭，一个朋友晒的家里的年夜饭基本上都是荤的。我开玩笑说，怎么没有素的菜呢，她说那不是素吗？蒜苔炒肉。可能朋友长时间就是这样认为的，这还是一位有宗教信仰的朋友所说的话。我不反对吃肉，但是为了自己的身体着想偶尔还是需要吃素食的。因为朋友比较多，身边又有一些素食主意的朋友，他们会指出我的饭菜太油腻了，弄的就好像我全家都是三高人群或者都是糖尿病患者一样。信仰佛教或者是素食主义者，我很理解，鸡蛋都不能够吃，葱姜蒜也会有所禁忌，可我不是，为何要指指点点。再说说自己喜欢的饮食习惯，三分荤，七分素，吃当季的蔬菜和水果。茶，咖啡，果汁，牛奶为饮品，很少接触碳酸饮料。很喜欢去早市购买食材，当季新鲜的蔬菜和水果是那么的可爱，清新。虽然做不到书中所说把料理做到如此精致，但是尽自己所能给家人带来一日三餐。书中有一点我可能是做不到的，比如剩下的餐第二顿还要继续吃，我家是没有剩菜这种习惯的，一餐就是一餐的量。可能对于很多日本人来说或者对于中国人来说都会以为中华料理比较油腻，东北的饭菜比较的油腻吧。其实不是这样的，还是需要看家庭料理来说吧。认真吃饭，不浪费，品生活中最真的滋味。