中国名点精品

出版社:四川科学技术出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787536450059
作者:晓书 编
页数:269页

作者简介

《中国名点精品》对我国各地的面点的代表品种和制作技术进行全面介绍,重点展示优秀品种的制作全过程,基本涵盖了国家有关部门评定的认定品种。


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