本店招牌菜
出版社:新星出版社
出版日期:2013-9
ISBN:9787513313438
作者:(美)斯坦利·艾林
页数:256页
作者简介
《本店招牌菜》收录了美国悬疑大师斯坦利·艾林的十三篇短篇小说，为读者展现了一个艾林式的诡异世界：
好奇的食客对一家神秘餐馆不定时供应的招牌菜趋之若鹜，不断央求餐馆老板让他参观厨房，探寻美味佳肴的烹饪奥秘。终于有一天，餐馆老板为他大方地打开了神秘的厨房之门……
井然有序的艾伯比先生将如何摆平他的第六任妻子？
高不可攀的豪门就近在眼前，帅哥亚瑟能否如愿以偿，得到最美好的一切？
书籍目录
1本店招牌菜
2艾伯比先生井然有序的生活
3愚者自将
4死亡圣诞夜
5最美好的一切
6背叛者
7抉择时刻
8家庭派对
9经纪人专列
10布莱星顿法
11生死之际
12埃策希尔·科恩的罪行
13全世界最后一瓶酒
内容概要
斯坦利·艾林（Stanley Ellin，1916年10月6日－1986年7月31日），美国侦探小说作家。艾林出生于纽约的布鲁克林区，在成为作家前，曾任职教师、钢铁工人、乳牛牧场农夫等，二战时从军上了战场。
1946年，艾林在妻子的支持之下，创作了短篇处女作《本店招牌菜》（The Specialty of the House），这篇作品受到埃勒里·奎因的赏识，获得了第三届埃勒里·奎因推理杂志征文比赛的短篇推理特别奖──最佳新人作品。此后，艾林在其作家生涯中获奖无数，1955年获得美国侦探作家协会所颁发的爱伦·坡奖。1975年获得法国侦探文学大奖。1981年，美国侦探作家协会授予他终身成就奖。
发布书评
精彩书评 (总计12条)
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本店招牌菜收录了美国悬疑大师斯坦利爱林的十三篇短篇小说,为读者展现了一个艾林式的诡异世界.怀着探究的心理翻开这本被称作午夜文库系列的小书.作为一个深度悬疑作品爱好者,无论小说还是影视剧作品,通通喜欢,以类似于胡吃海喝地吞咽方式填补着无尽的好奇心的缺口.在阅读的过程中,我像和作者比赛一样考验着智力和逻辑推理较着劲儿,总是试图提前猜出结局,好在读到结尾时无声地嘲笑作者一番:你看,我早就猜到了!琢磨着故事发展的过程中,我孜孜不倦地猜想也许谁是凶手,也许谁将会在下个段落死亡.体会着在一个没有善意的世界里的丛林法则和弱肉强食的游戏,仿佛不断在一个深不可测的洞穴里坠落着,一直坠落,无法到达底端,心里却怀着即将坠落前的恐慌和不安.较之温暖的治愈系我更喜欢暗黑系的作品.就像是童话里的公主和王子的故事,固然好看,却缺乏共鸣感和真实性.回想起时不过骗孩子的童话.带着这样的思维定式阅读每一篇故事时,更符合成年人对现实世界的思考模式,不要相信除自己以外的任何人,不要幻想美好的童话式结尾.就像黑洞,残忍地撕扯着把人往比黑暗更阴深的去处拖拽.艾林笔下的故事是由令人窒息的绝望和无法挣脱的梦魇组成的交响曲,却不似情节离奇的怪谈,而是顺理成章地表达了都市人在光鲜的灯火下的另一侧的阴影.厌倦了演艺生涯的名角,对婚姻失望的主妇,一心想摆脱卑微身份的小职员,谋杀老夫的夫妇,他们心心念念地在夹缝中求生,企图”更美好”的人生,却被命运的转轮无情地嘲笑了一番.读完这些故事,读者产生的更多的是对故事人物的同情和理解.因为,这一切都是符合人性的.故事里的人物,是你,是我,是我们这个真实却不美好的社会.在不断地猜测故事走向的同时,我也在惊叹自己内心的黑暗的想法,原来我可以如此邪恶的思考问题,会如此恶意的揣测每一个人.反思真实的生活,难道也要以这样的极端邪恶的思维模式去分辨周围的每一个陌生人吗?或者说,陌生人会不会以这样的恶意来揣测我呢?假设如果果真是这样一个被恶意笼罩的社会,实在是令人恐惧的.幸好,也许不尽然是这样.唯一值得肯定的是,恶意是真真切切的存在着的,程度问题而已.准备好直面真实而残酷的世界了吗?那么欢迎您来到邪恶共和国.我是读着童话长大的孩子,但我想奉劝年轻的父母们以后别再给孩子们看童话了,这些虚伪的美好故事只是些麻醉剂,为了更好的适应这个充满恶意的社会,大可不必读这些.否则,等到被摧毁的那日,又是一次惨痛的破碎.现实永远只会比故事更残酷,只是不及故事精彩.在漫长的撕扯过程中,一点点吞噬掉心底尚存的希望.如果可能,我想让我将来的孩子在少年时读读这本书,提前认识到自己将要进入的那个战场,做好准备,鼓起勇气.正如罗曼罗兰所说:世界上只有一种英雄主义,就是在认清生活真相之后依然热爱生活. -
看了米泽穗信的《羔羊的盛宴》之后得知此书。但从可读性和故事性来讲，我更喜欢米泽穗信的作品。《本店招牌菜》及其它故事，有着显著的特点，就是结尾才是最精彩的。这种设计无可厚非，但前提不应是每篇都这样，有点落入俗套。放在五六十年后的今天来说，《本店招牌菜》除了某几篇之外，其余的结局都已在读者的预料之中了。《愚者自将》的人格分裂算是老梗了（对如今来说），《布莱星顿法》放在当今社会，很容易得到读者的理解，毕竟现在的大部分年轻人将来需要赡养四个老人；《抉择时刻》、《生死之际》、《最美好的一切》的结局都很好猜……推荐每天看一两则即可，要不然囫囵吞枣般阅读会对此书失去兴趣的。推荐其中《本店招牌菜》、《埃策希尔·科恩的罪行》、《全世界最后一瓶酒》三篇。另外，我觉得书中的故事基本都透露着“婚姻是爱情的坟墓”这种气息……而《埃策希尔·科恩的罪行》最后应该是收获爱情，而《全世界最后一瓶酒》虽然有年轻的妻子出轨这种剧情，最后却又获得“幸福”，只有说女人心海底针啊，不过这种“温馨”的结局也正是我喜欢的。 -
本来只打算读完第一个故事就打住写读后感的，但没想到看完一个不过瘾还想看，又看又不过瘾，一口气看完了13个故事，用时3小时40分钟，在我的阅读生涯中不算最快也差不多了，在我读的外国作品中更属首次。之所以会这样，当然是因为这本书里的故事写得实在是太流畅太吸引人啦，差不多每一篇都可以让人一口气用10多分钟读完，然后开始下一篇。本书精选了美国悬疑大师斯坦利·艾林的13篇短篇小说，书名《本店招牌菜》也是其中一篇的篇名。总体来说，本书跟我以前推荐的《希区柯克故事集》是同一类型，甚至可以无缝对接。故事类型多种多样，涉及美食、历史、财务、侦探、国际象棋、爱情、亲情、魔术、戏剧等等多个领域。但它们又都有同一个相同点，那就是每个都充满了美妙的悬疑色彩，不看到结尾你永远不知道故事的走向会是怎么样的——就算看到了结尾，也往往会让你大吃一惊。本书总体来说可评4星半，大多数作品有至少4星的实力，一小部分可打5星。下面简单介绍一下13个故事的剧情，以及我对故事内核的理解，我尽量不剧透——那是不可能滴。1.本店招牌菜：个人感觉这是所有故事中文笔最好的一篇，讲述两个美食家与一家神奇餐馆之间的往事。虽然文中没有明言，但是所谓“本店招牌菜”到底是什么肉，读者看完以后通过那么多暗示大概也就心中了然。值得关注的是，为什么那位十年老食客明知会发生什么，还是坚持要进后厨一观？可能宗教意义上的“牺牲”才是本文主旨吧。2.艾伯比先生井然有序的生活：这是我不太喜欢的一篇，原因是主角谋杀前6位妻子的手段实在是太过于低级了，警察们也实在是不作为，同样的案例一再上演，居然无人阻止？最后的欧亨利式逆转结局很棒，但是也过于巧合了。3.愚者自将：与其说是描写精神分裂症患者的世界，还不如说是婚后宅男对自己一生不变的庸常生活和一成不变的糟糠之妻的厌倦和反抗。稳重的心理描写十分出色，结局已经有所预料，但是当真到了结局时候，仍然让人差点惊呼出声。4.死亡圣诞夜：全文看到90%时我也还以为是一篇过时的三角恋情杀故事，最多再加上个叙诡，但是最后一句话却让故事的意境和整个人物关系彻底颠覆掉，既让人目瞪口呆却又在情理之中，在我读过的一句话改变三观的小说中吗，本文独占鳌头。5.最美好的一切：主角是一个聪明上进的高帅穷，渴望上流社会而不得其门而入，一个偶然机会让他有了一个上流社会出身但是被赶出家门的室友，主角从他身上临摹到了一些神髓，然后付诸实践，终于有所回报，然而最后却发现……不多说，典型的欧亨利逆转结局，很有味道。6.背叛者：所有篇目中最类似传统侦探小说的一篇，男主角无意中偷听到隔壁发生凶杀案，于是自己通过对被害女子的模糊了解展开调查，历尽艰险后勾勒出了一个备受生活折磨的弱女子形象，但是当他把调查结果告诉警察时，奇变陡生。本作有趣的地方在于我在开头就猜到了结尾但是中间的刻画让我放弃了自己的猜想，到了最后再次受到惊吓。7.抉择时刻：略显莫名其妙的一篇，核心是休和魔术师的心理对决：到底魔术师越来越高越来越惨的的求救声是故布疑阵试图逃脱，还是真的将死未死，都难以定夺。而且本作结局竟然是开放式结局，把魔术师的生死交给读者来脑补，不得不说，妙极了。8.家庭派对：全书在布局上最为精妙的一篇，读完后让我不由得佩服作者的才气。本作讲述一个对人生尤其对自己的演戏事业厌倦无比，一心想要逃出牢笼的名演员，在一场家庭派对上面临的生与死考验。最后结局可谓神来之笔。9.经纪人专列：又是一个欧亨利式的故事，一位娶了漂亮少妻的老年经纪人，偶然发现自己的妻子竟然在与人偷情，便想要除掉那位男小三。他想起了自己乘坐经纪人专列时被人教授的方法，最终也顺利达到了目标，然而谁知道，最后结局并非他所想的那样……10.布莱星顿法：对故事和主角想做婊子又想立牌坊的作恶手法不多评价，本作所聊到的其实是一个很深刻的社会问题，即我们该怎样与自己家的老人相处，怎样才能在不伤害他们又不伤害自己的前提下，解决老年社会问题。11.埃策希尔·科恩的罪行：一个美国警察到意大利罗马度假，因为喜欢一个漂亮姑娘而开始调查一桩20年前二战期间的旧案，案件主角正是姑娘的父亲。这是一篇中规中矩的历史推理小说，写成短篇略显仓促，如果扩写成长篇会很棒。12.生死之际：一位三十多年未曾见过的童年玩伴，再次见到时已是他被人谋杀的新闻布告。也由此，主角陷入了当年的回忆之中。本作核心其实是讲述伊格的人生悲剧是如何造成的，但是对他的人生只截取了一头一尾，掐掉了中间交给读者去遐想。13、全世界最后一瓶酒：以美食作为开始，以美酒作为结尾，可见本书的编排上颇具匠心。本作的水平也确实不低于第一篇，讲述一个品酒师无意中陷入一桩家庭谋杀案件，而这桩案件正围绕一瓶限量版陈酿美酒展开。看似必死的杀局在眼前展开，却没想到最后的结局竟然如此。
精彩短评 (总计50条)
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悬疑短篇集，也有几篇不是。可能是早期的作品，故事张力在今日看来太普通，一般青年作者的水平；最重要的结局惊艳性也不够，相比同类型的作家阿刀田高，水平有差距。 -
just so so -
每篇或多或少都猜到了结局。 -
和希区柯克短篇小说集差不多的感觉，本店招牌菜还有些回味，其他的故事差强人意的感觉。 -
斯坦利作品的招牌手法是留白，最骇人处偏偏不展现，而是留给读者自己去想象。人的想象力能够最大程度的扩充恐惧感。所以说这是本不适合睡前读的微惊悚小说。 -
还以为是菜谱呢，没想到~~~ -
三分半。典型风向人的写法。有趣机智不追求感情或者深意。不算悬疑，非常欧亨利。像是流畅但并不艰深的小电影。 -
考虑到年代，加一颗星。有几个故事还是很有悬疑味道的 -
没太多悬念啊。有爱伦坡的影子。 -
被套上大师之名，最后还是觉得一般。 -
每一个故事都有自己的吸引力，一口气读下来不费劲~气都不喘了 -
很流畅的悬疑短篇集。明明首篇同名作被泄底，但看还是很好看！当初看《羔羊的盛宴》的时候没看过本作，木老师提到了之后才发现结局都没看明白（心痛） -
很像阿刀田高老师…… -
渐入佳境。布莱星顿法，我心中最深的恶意 -
据说是希区柯克最为推崇的悬疑小说家 -
他的写法实在精妙 没有一句废话 环环相扣 重点是说好一个故事 而不是无止尽地追求新鲜的悬疑点而走歪了剧情。也是他被人抄太多 你们这些吸收n次桥段的人才会在今天说出“我早就猜到了”这种自以为是的话。 -
无聊的时候看看消磨时光吧，可能是这个时代大家上网看段子看多了，似乎觉得脑洞不够大呀，没有惊喜。 -
短篇集，相当适合饭后消遣的简单推理。刚开始在想都是很普通常规的推理梗哇？后来发觉这是八十年代的推理小说。 -
感谢访客下第一评论的安利，才让我看到如此精彩的小说。 -
基本上每篇都可以猜到剧情，但再一看作者的年代，原来后世的这些也不过是借鉴致敬或抄袭。 -
有几个故事实在太出彩 至今有一个故事没看懂 -
本店招牌菜 不错的短篇小说集。都是些偏黑暗的悬疑小说，娱乐性不错，又带些寓意。 -
只为最后一篇，前面三星。因为年代早，所以，不可避免的被借鉴。。 -
悬疑感、故事性都很不错，喜欢篇幅比较长的几篇——抉择时刻、生死之际、全世界最后一瓶酒。稍短的几篇更像是为反转而反转，稍嫌不够。 -
old school的推理小说了，毕竟故事都写在很久以前的，但依然好看，不管你是否猜到了故事走向。 -
倒数第二个故事没看懂。。。。 -
构思精妙的小故事，拥抱趣味，让内涵见鬼去吧！ -
specialty惊喜不多，但也还好 -
大过年的，学了一身杀夫杀妻杀友杀敌的本事´_>` -
一个一个推理小故事，第一次读这类应该会觉得很新鲜，不过同类小说读多了估计会提前猜到结果 -
from 安总 类似欧亨利式的短篇小说集，不过几乎所有的结尾都未带来想象和介绍中的惊讶与逆转。相对更喜欢一些的，反而是中规中矩一点的两篇破案故事，背叛者和埃策希尔·科恩的罪行 -
非常赞！ -
结局反转，感觉余味不足 -
看完没有特别大的感觉 最后一篇最吸引我 -
很少看这种风格的书，总体还是不错的，连不爱看书的媳妇儿都知道艾斯米坦羊 -
不能算推理，顶多叫悬疑小说，和以前读的阿刀田高的《拿破仑狂》风格近似，质量平平，也就后几篇还能看。 -
喜欢那篇“艾伯比先生井然有序的生活” -
篇与篇的水平有些良莠不齐 -
有几篇挺好玩的！整体通俗好读，同名的那篇一般。 -
感觉布莱星顿法真的挺有用的。。。 -
但有时候为了反转而反转就没意思了 -
一口气读完，引人入胜；细节很棒，故事也有深意。 -
还好……毕竟是比较老的作品了~ -
十三篇小说下来质量有些参差不齐……有几篇感觉还不错，有几篇看到开头就猜到结尾了，还有几篇感觉都没写完……总的来说一本读下来还是缺点惊喜感，没有那种让人眼前一亮的感觉 -
某几篇相当出彩，不过相对的，也有很平庸的几篇。 -
风格独特的推理悬疑短篇。。 -
不算推理吧。一下子读完有些太猛了，就像一杯杯浓缩咖啡。构思巧妙，套路有些老，但说教是成功的。 -
看第一篇的时候想起来以前看过一个小说，写的是某个店供应的是店主的肉，也挺诡异的，忘记是谁写的了，乙一？ -
不是喜欢的类型，挺无聊 -
没感觉到任何东西，甚至以为还没写完。