ISBN:9789865775271
作者:高橋教子
页数:64页
作者简介
日本亞馬遜網站讀者評價4.5顆星！
30多款的鬆餅DIY Style
一天一鬆餅，美味每一天！
鬆餅是種很常見的點心，製作方法簡單，麵糊等材料都能在超市購得，如果家中沒有鬆餅機，也不用特地花錢購買，只需用平底鍋就能煎烤出香味四溢的鬆餅（Pancake）了，現在就開始學習製作基本口味的麵糊，並且發揮自己的創意巧思，烘烤出獨一無二的鬆餅吧！
本書介紹三種不同口感的基本麵糊，並提供30多種內餡搭配與創意料理，不論是主食風格、點心風格或是零嘴風格，都能輕鬆地滿足您的味蕾，還有多款醬料、奶油的製作方法，讓您在食用鬆餅的同時，也能品嘗到各式各樣的口味。最後，作者高橋教子也將以多年來烘焙的親身經驗，提供您烘烤鬆餅流程的相關疑問喔！
◎ 3種基本麵糊x 34種內餡搭配，只要稍微調整材料的搭配方式，就能輕鬆完成一份美味可口的鬆餅！
◎ 16種能「增添鬆餅風味」的醬汁及醬料、奶油、醬泥，讓鬆餅變得更香濃、更好吃！44 蓬鬆柔軟的瑞可塔鬆餅
P46 橙醬薄捲餅
P47 法國吐司風格的鬆餅
P48 作為零嘴的鬆餅
P50 披薩鬆餅
P51 咖哩鬆餅
P52 鬆餅卡納佩
P54 奶油棒鬆餅
P55 鬆餅串
P56 藉由醬汁與醬料讓鬆餅變得更加美味醬汁
P58 醬汁
P60 發泡鮮奶油
P60 奶油
P61 醬泥
P62 基本材料
P63 基本工具