菠菜莴苣高产栽培

作者简介

内 容 提 要

本书由中国农业科学院生物防治研究所副研究员顾智章编著。内

容包括：菠菜和莴苣的生物学特性、类型和品种、栽培制度和栽培技术、

贮藏保鲜技术、采种技术、病虫草害防治和产品加工技术等。文字通俗

易懂，技术实用，适合广大菜农、部队农副业生产人员和农校师生阅读。

书籍目录

目录

一、菠 菜

（一）菠菜的生物学特性

1.菠菜的植物学性状

2.菠菜对外界环境条件的要求

3.菠菜的生长发育

4.菠菜的产量形成

（二）菠菜的类型和品种

1.菠菜的类型

2.菠菜的主要品种

（三）菠菜的周年供应

（四）菠菜的栽培技术

1.露地菠菜的栽培技术

2.保护地菠菜的栽培技术

（五）菠菜的贮藏保鲜技术

1.冻藏法

2.冷库贮藏法

（六）菠菜的采种技术

1.菠菜的性型

2.菠菜的采种技术

（七）菠菜的病虫草害

防治

菠菜霜霉病

菠菜病毒病

菠菜炭疽病

蚜虫

菜螟

潜叶蝇

（八）菠菜的加工

1.干制脱水

2.速冻

二、莴 苣

（一）莴苣的生物学特性

1.莴苣的植物学性状

2.莴苣对外界环境条件的要求

3.莴苣的生长发育

4.莴苣的产量形成

（二）莴苣的类型和品种

1.莴苣的类型

2.莴苣的主要品种

（三）莴苣的栽培制度与栽培季节

1.莴苣的栽培制度

2.莴苣的栽培季节

（四）莴苣的栽培技术

1.春莴笋的栽培技术

2.秋莴笋的栽培技术

3.叶用莴苣的栽培技术

（五）莴苣的贮藏保鲜技术

1.沟藏法

2.假植贮藏法

3.冷库贮藏法

（六）莴苣的采种技术

（七）莴苣的病虫草害

防治

莴苣霜霉病

莴苣菌核病

莴苣灰霉病

莴苣叶斑病

莴苣病毒病

莴苣缺硼病

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