出版社:山东科学技术出版社出版日期:2002-01-01ISBN:9787533127992作者:汪明
作者简介
本书比较全面系统地汇集了全国各地的名优风味小吃,既有传统的小名吃,又有创新品种,既有民间流行的大众品种,又有高雅的佳品。书中详细地介绍了各种名优风味小吃的制作方法和技术要领。
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