大众湘菜500例-吃遍中国

出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2006-4
ISBN:9787530840276
作者:张恩来
页数:348页

作者简介

湘菜又称湖南菜,因湖南简称“湘”得名。湘菜以品种丰富,味感鲜明而富地方特色,自成一系而闻名于世,与川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、皖菜为我国著名的八大菜系之一。


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