《你不可不知的日本飲食史》书评

有趣的点很多，多到难以想象！

你真的知道你吃的那些是什么吗？是从哪儿来，又怎么会变成这样的呢？比如，你知道吗？“乌冬”是由馄饨／云吞的发音演变而来。又比如，你知道吗？仙贝是“幸兵卫”的谐音，他曾在粮食紧缺的战国时代发明了一种食材简易的煎饼。再比如，海苔（nori）名称的来源据说是由于海苔非常美味，有如佛法中代表最高境界的[法（nori）]一般，因而得名。是从浅草纸（一种再生纸）的制法获取灵感，于是制成纸的形状……读过才知道，一般来说就存在于身边而你我全然不知道、以为就是如此的点真的太多了！所以要谦虚地、心怀敬意和好奇心地看待此书。虽然行文思绪偶尔有些重复与浑淆，还是能从中清晰地感受到作者的一番真心和苦心。