把恐龙做成大餐
出版日期:2012-1
作者:邢立达
页数:215页
作者简介
《蓝狮子•果壳阅读视界5:把恐龙做成大餐》是一本恐龙时代的菜谱，用美妙的食物香味吸引你走进史前世界！作者一边教你料理各种恐龙食材，一边讲述好玩的恐龙故事，幽默的文笔和渊博的知识让你恨不得马上回到侏罗纪抓一只来大快朵颐！软腻幼滑的溏心伤齿龙蛋、外焦里嫩的熏邓氏鱼、脆生生又鲜美动人的瓦蛤刺身、肯德基香酥炸暴龙，再加上一道醇香顺喉的白果炖小盗龙汤，最后来几个爽口弹牙的鱼龙肉丸，好一顿史前恐龙大餐。
书籍目录
序一 恐龙，我吃给你看！ / 宁财神
序二 史前厨房的后厨机密 / 殳俏
自序 “吃货”的终极盛宴 / 邢立达
Chapter1 恐龙编年史上的圣餐
他们在恐龙肚子里吃大餐
恐龙编年史上的第一顿圣餐
钢铁大王卡内基的大手笔
梁龙雷到了法利埃总统
浪漫巴黎，以古动物之名入菜
Chapter2 前菜
【雷啸鸟肝——史前最强鹅肝】
法国鹅肝的源头在哪里？
美味背后的巨大痛楚
做份史前大鸟肝怎么样？
史前超级大鹅的烹饪秘诀
【恐龙蛋要溏心才好吃】
鸡蛋，最平凡的食材
从鸡蛋到恐龙蛋
最聪明的恐龙留下“完美一蛋”
溏心恐龙蛋的种种诀窍
【吃出浓郁海滋味的熏邓氏鱼】
黑黑亮亮的史前“熏鲑鱼”
史前海世界的狠角色
脊椎动物史上咬合力最强的动物
熏了它！熏了它！熏了它！
Chapter3 汤
【辽西食材之精髓，白果炖小盗龙】
银杏叶上的科学精神
银杏已经走过了2.7亿年
匪夷所思的四翼飞天恐龙
吃完龙肉一定要记得饮龙汤
【奶白色的韩式鹦鹉嘴龙尾汤】
托儿所的恐怖袭击
长着鸟喙的小“石狗”
可媲美牛尾的白垩纪食材
通往奶白汤色的成功之路
Chapter4 副菜：鱼及海鲜类
【鲜嫩肥香的海口鱼炒蛋】
穿梭5亿年的时光
生命史上的最迅速、最宏大、最深远
脊椎动物演化的大幕在徐徐拉开
我们真的逮到了一条鱼！
做一道“前寒武之春”吧！
【费力制作原味烤奇虾】
龙虾一度是正牌的贫民食物
在龙虾州大啖龙虾
好一条奇怪的虾子！
“五”，周桂琴的幸运数字
挖一个大坑埋奇虾
【海味十足的瓦蛤刺身、铁板烧和煲粥】
史上最恐怖的海洋无间地狱
被誉为“天下第一鲜”的双壳动物
从开蚝刀开始，拆解大瓦蛤
【东瀛来风，金黄娇嫩的托斯特巨蛸烧】
大王乌贼的恐怖传说
最大的无脊椎动物——大王酸浆乌贼
头足动物的分类指南
沦为佳肴的史前亲戚
章鱼烧，大阪第一美味！
【爽口弹牙的鱼龙肉丸】
追寻史前大洪水的铁证
别了，励志形态的玛丽•安宁
最早成功重返大海的爬行类
潮州牛肉丸的启发
Chapter5 主菜（禽鸟肉类）
【HOW ARE YOU TODAY？请来一份炸暴龙】
上帝创造了炸鸡
暴龙，古生物史上的最强偶像
地狱溪的意外发现
《侏罗纪公园》将真实上演？
鸡肉是暴龙肉最好的替代品
【北非风味的酷司酷司风神翼龙胸肉】
发现翼展12米的空中巨怪
连风神也嫉妒的物种
三毛和荷西成婚的地方
【卡郡特色的辛香小炒狗鳄肉】
重获生机的短吻鳄
美国人最喜欢你点鳄鱼肉了！
撒哈拉沙漠的史前鳄鱼帮
挑战美国版的“川菜”！
【火辣辣的馋嘴魔蟾】
青蛙是“益虫”
馋嘴蛙的老花子传说
“准备吃光所有东西”的牛蛙
马达加斯加的魔鬼蟾蜍
馋嘴魔蟾请一定记得加丝瓜
【鲜嫩细滑的似鸡龙肉火锅】
哥斯达黎加云雾岛的加里米玛斯
鸵鸟的Cosplay
似鸟龙类的荤素之争
驱走冬季凉意的是火锅
【生煎猛犸象腿肉片】
“你不敢吃的100种食物”之31号
缔造历史的亚当斯标本
一头身披长毛的幼猛犸象
各种悲剧的加克夫标本
猛犸象的防寒秘诀
*跋 一本穿越时空的菜谱 /黑 衣*
内容概要
作者/邢立达
加拿大艾伯塔大学古生物学研究生、80后科普作家、中国科普作家协会会员、科学松鼠会资深成员，专注于兽脚类恐龙以及恐龙足迹学研究。已出版古生物科普书籍约60本，同时为《美国国家地理》、《中国国家地理》等杂志撰稿或设专栏，多次在CCTV各频道为公众介绍古生物 知识。
美食顾问/王国栋
凭着对美食的执着爱好，在旅居新西兰、日本、美国的多年里，不停学习各种美食，目前为多家美国本土杂志撰写美食专栏，作品多见Better Homes and Gardens、Men's Uno、 Food & Wine等杂志。
科学顾问/ 菲利普•柯里（Philip J. Currie）教授
世界上兽脚类恐龙研究方面最有经验的权威、电影《侏罗纪公园》里恐龙专家Alan Grant的原形。目前为北美古脊椎动物学会主席、加拿大皇家学院院士、加拿大艾伯塔大学教授，在学界享有很高的声誉。
发布书评
精彩短评 (总计101条)
-
切入点很好玩，先分析了常见的菜品，然后寻找与其构成成分类似的古生物来做食材，最后研究怎么烹饪美食。（真的吃货敢于啖食冻土层下的猛犸象肉，敢于意淫泥盆纪远古鱼类的口感） -
很有趣的简单科普 -
重口味的科普吃货文。有兴趣知道史前动物口感如何的可以看看。总体来说，史前动物的肉比我想象的要细嫩不少。最大的缺憾就是没有配图，很多史前动物很需要配图的，否则，想象无能啊。 -
终于拿到新书啦，当当的物流还算给力。
距离上一次看恐龙题材的书好像已经是很久很久以前的事了，好像还是少儿时代看的恐龙图鉴之类的东西...看书名以为是科幻题材的书，翻开之后发现竟然是一本把恐龙和美食混搭的书，作者一边介绍各种美食，一边告诉你这要是在恐龙生活的时代，你可以抓一只什么样儿的恐龙做成替代的美食。作者写得很好玩儿，书里的恐龙都很可爱，甚至还有点憨，完全颠覆了印象中狰狞的形象。
书中的插画还是很有爱的，有一种...朴拙的感觉，哈哈 -
经提醒发现这书的封面好有趣！封面和封底展开是一幅完整的图画——一个厨师拿着锅和铲在追一只恐龙。作者是一个古生物学家，肯定也是个吃货，书中介绍了很多好吃的。作者最强大的地方在于能把一样平凡的食物描写得非常非常好吃的样子，比如溏心蛋，看了他的描写恨不得立刻马上去做一个来吃。 -
果壳出品，没啥说的，挺一个 -
创意超好啊，不过感觉两者没有很好地相结合，像是料理+恐龙分别开来的科普读物。无论如何还是很馋人啦！脸盆大的河蚌，奥尔良烤龙翼，溏心恐龙蛋什么的……真的好想吃 -
打心底里，我很欣赏这位饕餮之徒，貌似玩世不恭，只是更添点生活的乐趣和情趣，他仍有他所坚持的原则，仍有一份审慎心在。他说，不应糟蹋和将就，要尊重和享受食物的要义。这句话，很受用。 -
寓教于吃 -
最大的感受是，多了个去缅因州吃龙虾的心愿。 前些年对作者印象不大好，可能影响了此书的观感。 -
你好顾医师，证件照拍得不错 -
书还没有看完，刚看了一半。
文笔非常有趣，喜欢恐龙的一定不能错过。
看了之后，真心崇拜起作者来了~~~ -
外焦里嫩的加拿大熏鲑鱼、奶白色的韩式牛尾汤、啖啖肉的缅因龙虾卷、爽口香脆的潮汕手打牛丸。。。我说，古生物学家只是作者的兼职吧。开脑洞的快餐式古生物兼世界美食科普读物，满书的龙蛋龙肝龙骨龙汤龙肉看着带劲 -
很有趣的一本书，本来是卖给儿子的结果自己看的津津有味，一本吃货的科普书 -
吃一次恐龙的大餐《把恐龙做成大餐》
在所有灭绝的动物中，恐龙应该是最受我们喜欢的动物，因为它的形象完全颠覆了我们对动物的认识，感觉它好像是从另一个世界中跑来的。在上保护动物的课程时事先收集了一些已经灭绝了的动物，有度度鸟、斑驴、袋狼，这些我还都多少能看出来，剩下的那些我都认不出来是什么了。不过小学生能认出几个我不敢保证，但是我敢保证的是，所有的学生都能认出恐龙。
关于恐龙出版的科普书肯定比任何其他还存活的动物还多，从恐龙化石被发现以来，恐龙热就从来没有降过温，恐龙模型遍布世界，恐龙展览到处都有，连熊猫都没法相比。
在我看过的很多介绍恐龙的科普书中，这本书并非以图片精美而取胜，但是从内容的角度出发，这本书应该是恐龙科普书中的精品。因为作者真的是一位研究恐龙的学者，而且作者也和我们一样喜欢恐龙。
这本书在介绍了大量的恐龙知识的同时，还创造性的和一次大餐结合起来，让你尝尝恐龙的味道。作者喜欢恐龙，同时也特别喜欢吃，呵呵两点结合起来的确很有创意。并且围绕着这个两个主题，书也写得很贴切。如果真有一天，有机会把恐龙做成大餐，估计这本书应该是最佳的菜谱参考。作者没吃过恐龙但是作者却真的吃过几万年前的猛犸肉，据说味道一般，因为早就过了保质期。
书中对恐龙的介绍，展示了作者对恐龙的透彻了解，并且加入了自己研究恐龙的故事，写得很精彩，不过最让人难以忘记的，还是那段好像“侏罗纪公园”的描写，科学家们竟然在恐龙腿骨化石中发现了血管和红血球！这可比那个琥珀中的蚊子血更让人惊奇！现实往往超越了人们想象的极限，世界就是这么神奇。
和作者进行一次恐龙的大餐吧，在品味恐龙的同时，你也会收获很多恐龙的知识，成为一名专家级的恐龙爱好者。也许有一天你会因此喜欢上史前生物学，也能够像作者这样和恐龙亲密接触，或许真的有一天，你会发现真正的恐龙肉，到时候别忘记尝尝到底什么味道哦！
-
侏罗纪八大菜系 我大中华吃货V5！ -
能这么来介绍恐龙知识，佩服！ -
看到《把恐龙做成大餐》的书名时，我并没对它产生十足的兴趣。对于那些有关古生物的科普书，我总是习惯性地敬而远之。虽然我以前是学生物的，但一想到那些滔滔不绝的古生物学名词，还是本能地想屏蔽掉这些索然无味的知识。即使我是个吃货，但看到“大餐”二字，我还是提不起兴趣，生怕这是一桌精神大餐，看不到半点珍馐美味的影子。
不过当开始阅读序言的时候，我便立刻沉醉在文字诱发出的味觉满足感里面。一口气把书读完，嘴里满是口水，而脑中则多了一点对恐龙们的兴趣。科学未必无聊，美食也能学术。此外，这本书的另一个难能可贵之处在于，作者体贴地把握了整本书的信息量，使这本书真正做到了将知识融入生活，而不是塞入生活。
作者是名严谨的古生物学研究者，同时也是个十足的饕客。他是Ross Geller和Jimmy Oliver的混合体。他品尝口中珍馐之时，自己脑中那一片学术的细胞依然保持可贵的独立精神，所以作者总能想到口中食物的祖先到底姓甚名谁。正是作者自身的这种“杂种优势”，能让他成功地将一个活生生的远古世界呈现在读者的眼前，也能让读者像旅游般轻松地到化石挖掘现场去走走看看，像熟人串门子似的与古生物研究者谈谈闲天、聊聊八卦。
对于重口味吃货们来说，这本书无疑是一场文字盛宴。香煎史前大鸟肝、溏心恐龙蛋、熏邓氏鱼、白果炖小盗龙、韩式鹦鹉嘴龙尾汤、海口鱼炒蛋、原味烤奇虾、瓦蛤刺身、托斯特巨蛸烧、鱼龙肉丸、炸暴龙……单是看看名字，恐怕就会把持不住了吧。如果你是美食发展史的爱好者，这本书也是不容错过的，从法国鹅肝到日本的章鱼小丸子，从炸鸡到馋嘴蛙，作者总是能讲出个所以然。作为一个美食DIY爱好者，虽然我并不赞同恐龙肉很好吃，但我看里面的烹饪菜谱时真是情不自禁地手痒呢。
当然，对于穿越爱好者们来说，这本书也可以当成是一本《中生代穿越者生存指南》。作者不仅能告诉你，倘若一不小心穿越回巨型爬行动物统治地球的时代后，你该怎么填饱肚皮，他还细心地指出，那个时代到底是怎样的危机四伏和险象环生，能让那些大型动物变成化石的危险地方，你可千万不要好奇地想去一探究竟哦，变成石头再穿越回现代可没什么浪漫可言。
最后，来说说这本书的点睛之笔吧。艾禹的插画散发着一种小清新的文艺感，也不乏实用的动画式幽默感，非常符合整本书的调调。不过让人觉得可惜的是，这些插画本该独霸一张纸，好让我可以把它们扯下来，跟廿一客的餐具包装一道被贴在墙上。
如果用一句话来总结这本书，我会这样说：美食与科学缠绵的画面真是分外性感。 -
对这本书神往已久，终于有机会在异国他乡食物匮乏的旅途中拜读完毕。大抵人对于食物的想象力需要在味蕾饥饿时候方能被百分百的激发出来。看到龙肉火锅，鹦鹉龙尾汤，瓦蛤汤口水就快如瀑布般留下了。虽然以我多年食肉的老饕经验，始前这些大个头的生物肉多半是不好吃的（参见野猪），可是在架不住邢立达娓娓生动的描述，一道道活色生香的大菜浮现在了眼前。其实，想象就是最佳的调味料了 -
先是看到作者的微博，然后找了这本书来看。总是忍不住想起《Freinds》里面那个同样搞恐龙的Ross -
很喜欢，恐龙方面、烹饪方面都了解了一下 -
有点意思，还是可以学到些古生物知识的 -
好书，读起来趣味横生，既了解了科普知识，又过了品食之瘾 -
但作为一个中国人，面对一切动物，不论存在于幻想还是湮灭于历史，不论如何凶恶如何可怖，只有也只须问三个字：能，好，怎 -
全心专注地投入恐龙事业，整天在荒山野地里跑来跑去，满地找恐龙化石，一副严谨的科学工作者的态度，但是，有时候又像一个贪嘴的孩童一样天真顽劣，随口一笑话，随手一涂鸦，时不时做点疯狂的事；面对那些珍贵的化石，您以为他在认真地考究其年代，结果哪想着人家在“意淫”，如何把这里面的东东煎了煮了，变成无比鲜口的美食，放到嘴里。文字中满溢的其对美食的欲望，实在是，让人叹服。看着看着，心底发笑，一个正儿八经的科学家，怎么也可以如此无厘头的。不过想想，这才是人性的真实的一面。
从某种角度讲，很羡慕他的人生，活得如此精彩，执著于自己所追求，乐在其中，享受生命的每时每刻。自然，科学工作者的生活，也不乏枯燥，艰辛处；而作者却把它变得如此有声有色，恣意盎然，让人神往。
人生不长，应珍惜当下，用心过好每一天。不要那么匆匆忙忙，有时候，应停歇下来，像品尝每一道美食一样，慢慢悠悠地品尝你的生活，尝出个中的滋味。
相信，当作者老了的时候，懒懒地靠在海滩边的躺椅上，望着缓缓落下的夕阳，想着过去的一生，一定是回味无穷的。 -
作者，可以是一个很专注的人，面铺得很广，但专于一点。比如说，他喜欢美食，那么，他平日里看小说，读诗歌，就更多地去关注这一方面。提到《尤利西斯》，这本西方现代派意识流小说的开山之作，只是因为这本书中写到了仿鳖汤这道菜，让他印象深刻。提到杜甫，也是因其写一诗“白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪片虚。生成犹拾卵，尽其义何如”，只为强调与四千万年前的海口鱼口味可能相似的银鱼的鲜美肥嫩。 -
来个似鸟龙火锅，再加个溏心恐龙蛋！猛犸肉就算了 -
记得有部恶搞的电影叫做《被时间遗忘的土地》，里头貌似就有做恐龙餐的情节，真没想到有人把它演绎得那么一本正经地写了本书出来！！！学术范儿也有了，吃喝玩乐也有了。查了一下，还是一位吃过万年猛犸肉的主儿，这这这都什么事儿啊！！！
说实话，我这会儿满脑子的炸暴龙，吼吼，去吃啦！ -
这本书非常有趣，让我产生真的享受恐龙大餐的感觉 -
人是多重性的集合体。
作者，研究考古，喜欢探索，爱好美食，欣赏诗歌，乐于享受。
这一切，都融合得很好。 -
对这题材感兴趣的，都强烈推荐，不管是对古生物感兴趣还是对吃感兴趣……看完书后我最大的感受是要再看一遍侏罗纪公园~~~~ -
其实恐龙科普读物，吃的关系太遥远了 -
真有意思！ -
新意是有的，但还是太牵强，加上文笔不够幽默有趣，烹饪的描述太过菜谱化，可读性就小了。 -
史前巨兽+美食的大萌书，“当托斯特巨蛸好不容易演化成这么个大块头，却悲凉地发现自己依然是一盆菜，一定会摔瓦蛤泄愤吧”，插图也傲娇！ -
有点意思，但知识不系统，碎片时间读物。果壳一贯的风格。 -
饿 -
刑立达的所有有关恐龙的书收集全了，这本角度不同，有趣。 -
超出预期的好书，虽然果壳的书买过的都没有失望过，但这本水准更好，而且，我会承认我是吃货，并且从小喜欢花花草草动物植物么？很不错，值得推荐的非常好的书! -
配图虽然挺可爱的，但如果加些比较具有科普性比较细致的图就更好了，弥补我们这些不熟悉恐龙的人对文字描述不可感的不足。另，真是吃货的福音。 -
不错，看得我也想去吃开封菜了 -
配图少，科普性不足，还算有意思 -
不错的恐龙科普著作，脑洞太大。没想到邢立达居然是个不要命的吃货。 -
不但了解了一些恐龙的知识，还多了解了一些做菜的知识，呵呵。这个星期天又书里看到的小知识，把汤烧的超好喝。哈哈，这也算学以致用了。 -
在果壳网看到国介绍，终于买到了实体书，颇有趣的文字，如果能配上大量彩图的话就更好了。 -
书整体非常精美,纸张厚实，还附赠了一幅彩色插画。
在果壳网上看过介绍，很早就想买了，英文原版的太贵，就退而求其次了。
非常满意。 -
不过直觉肉食的那些恐龙肉不会好吃，粗不拉噶的吧。 -
普及远古生物知识的同时，分享考古趣事，烹制恐龙虽然是想象却感觉很真实。作者居然真的吃到猛犸象的肉了！有意思。 -
挺有趣的 -
一般般，太菜谱化了 -
很有趣的一本书，结合烹饪和考古，以及恐龙的知识 -
这是一本怪异有趣的小书，充满了怪诞的思维，还滴答着吃货的口水。作者用美食技巧和恐龙知识做了一桌好菜，奇异无比、乐趣无穷。溏心伤齿龙蛋、熏邓氏鱼、白果炖小盗龙汤、韩式鹦鹉嘴龙尾汤、海口鱼炒蛋、瓦蛤刺身、托斯特巨蛸烧、肯德基香酥炸暴龙、辛香小炒狗鳄肉、似鸡龙肉火锅、生煎猛犸象腿肉片等等等等，只有你想不到的，没有作者做不到的。
恐龙，曾经是多么强大的种群，垄断了地球的海陆空一亿多年，最终难逃灭绝的命运。就在我们跟随作者快意“恐龙大餐”|的时候，是不是也会有那么一丝丝的担心：有一天，人类会不会也成为某个种群的“点心”？其实，有人以来、有史以来人类对于自身来源与归处都充满了好奇和疑虑，我们从哪里来？最终都哪里去？这些思考与探索一直伴随着人类的成长与发展，创世神话和世界末日等传说或预言正是响应这一需求而诞生的，尽管答案的正确与否都是未知，但是人类的这种探求从未停止。
这种探求不仅仅表现在人类对于自身命运的探求上，还表现在对其他种群的关注和研究上，当然，这样的探求与研究更不可能放过那个统治地球1亿6千万年之久的种群——恐龙。虽然大部分的恐龙已经灭绝，但是我们今天仍然能够从龟鳖、蜥蜴、鳄鱼、蛇、鸟等动物的身上找到他们的影子。虽然作者讲述的形式可以戏谑无常，但是古生物研究本身却不容半点妥协。在古生物考古界，恐龙化石造假和偷盗贩卖的事情时有发生，不但造成了不可估量的损失，还往往把古生物研究的方向引入歧途。辽西曾经就有一位伟大的农民，根据一块恐龙化石的前半部分造出了下半部分的化石，很快根据这两块恐龙化石所研究的结果也被登载在了美国的权威杂志上。徐良对这个研究结论心存疑虑便再赴辽西，幸运的是徐良找到了那快恐龙化石的后半部分，错误才得以纠正。像徐良那样能够运地找到化石的另一半从而拨乱反正的事件毕竟是屈指可数，所以严谨求证不仅是对恐龙负责也是对人类自己负责。本书中提到一个关于银杏树叶估计叶面不同的问题，就是严谨求证的一个好例子。戏虐调侃不过是为了增进学习知识的乐趣，看似枯燥无味的古生物考古其实充满了乐趣。
-
(2015.08)内容好空，讲什么了啊… 可能是因为我不会做饭(不是好黑客)。只有吃猛犸肉还有点噱头而言吧… -
从小对研究恐龙的科普书籍就比较感兴趣，这本书依旧给了我不错的感觉，是一种另类的体验。作者如此将恐龙做成大餐，怎能不令读者兴趣陡升？书中还列出了诸多网友给出的参考书名，真是爆笑不已。 -
书名有点儿噱头，实际是以做大餐的方式介绍了一些史前动物，内容略少略零散，如果有更多真实的配图就好了，算是一本科普小品 -
力荐。有着科学严肃的态度又不失幽默诙谐的语言，在感受美食的同时学习古生物知识。 -
作为一个古生物爱好者兼超级吃货，怎可不看这本书！
……看得我口水都下来了QAQ -
松鼠会出美食书啦！龙帝这本美食+古生物的书看起来就鲜嫩多汁吖，看到当当有货立马下单一本。知道这书的作者邢立达还是因为之前他在微博上说吃猛犸象肉那件事，从这件事中就可以看出他是个资深吃货，没想到他这么快出了美食书，而且是拿恐龙做食材的书。
书的排版很舒服，看起来不累，作者写了好多古生物学界的小故事，虽然对古生物没啥兴趣，读起来却也兴致盎然，嗯，可能是因为美食的诱惑太大了。 -
真正为顾客着想的网店，果壳和这家店联手就对了。 -
OK～作为恐龙迷妹也实在看不下去，谁会想吃恐龙啊拜托。 -
好……好饿…… -
如果一本书能让小朋友读得哈哈大笑，我想，起码是一本快乐的书吧。虽暂时还没有冲动再次看一遍，就冲着孩子看得那么开心的份上，还有，把这本书放进书包带到学校去看的架势，这就应该是一本适合孩子的科普读物。 -
一直支持果壳阅读视界 第五本竟然是讲恐龙的 用了种蛮特别的视角来讲述史前的动物们 有意思又有知识 不错不错 真的非常不错 -
如题。
作者对恐龙的理解和热爱所达到的程度，非常让人敬佩。 -
从小就喜欢恐龙~这本书写的很特别 很有意思 很值得看一下~哈哈 -
上个月收到果壳的围脖推荐，知道有那么本书，满世界还找不到，那时还没有出版吧，在当当上看到有货了就订了一本，的确是很有趣的......哈哈 -
没有插图实在是太坑爹了啊啊啊啊啊啊……这种科普读物没有插图，说得再怎么天花乱坠也不行啊！Orz -
《把恐龙做成大餐》是一本关于古生物和各国饮食文化的科普类读物。难能可贵的是，作者邢立达先生将看似毫无联系的两种事物有机的结合在一起，让读者有了全新的阅读体验。
读过邢立达先生其它著作的朋友都知道，“邢氏恐龙书”的特点就是以历史和趣闻为切入点，让青少年读者把学习古生物知识变成一种兴趣，而不是像对他们的教科书那样，看成一种负担。的确，兴趣是最好的老师，即便是成年人，大多数站在“恐龙”面前，也是只能感慨自己所知还不如孩子广泛。所以，对待大龄学生和成年读者，以一个绚丽而丰满的历史背景和一个充满神秘色彩的特殊领域（考古学）为这堂课的开局实在是不二之选。更令人惊喜的是，这一次，邢立达先生又选择了所有人类难以抗拒的诱惑来将你拉进恐龙世界，那就是美食。
尽管书名中十分大胆的要以恐龙肉为食物，但是这里并没有缺少对曾经的地球主人任何不敬。在每一章中，作者都会首先从我们现有的经典美食入手，再一步步通过食材的特性与恐龙的某一相似处相结合，最终达到可以以恐龙为食。这样读者在阅读的过程中可以轻松掌握三方面知识，第一是美食知识，包括每一道经典菜肴的渊源；第二是相对于本章美食的恐龙知识，当然也不乏对远古其他种类巨兽的介绍，有该种恐龙的体态特征、饮食习惯、习性特点等等；最后一个方面就是恐龙与本章美食的联系，也就是前面提到的，如何将已经消失的和现在存在的两种事物有机结合，这个方面可以算得上是本书的精华所在。理由很简单，前二个方面，任何一个美食家或考古学家似乎都有可能写出来，但是最后一方面，如果最开始没有一个奇思妙想，肯定是难以出现下文的，其次没有一个兼吃货与考古学家于一身而且还会写书的人物存在，显然更不可能发生什么。然而历史总是在创造奇迹，如今邢立达和他的这本书就是个奇迹。
每个人都可以做奇怪的事，但是如果那些事没有意义，也就真的很奇怪了。但是前面提到的第三个方面，并非无益于世。首先，将恐龙与现存的事物相结合，本身就是一种伟大的传承和致敬。纵观地球历史，从没有人类到人类出现，再到未来人类消失，而后新或是别的物种（如果不出现新的物种，当然很有可能是老鼠、蟑螂、蜈蚣、蝎子之类的，原因暂不累述）统治地球，这个你争我夺的人类文明，很可能只是昙花一现，如若我们对历史、对地球曾经的统治者和我们的前辈——恐龙，没有丝毫敬意，或是放任自己对其不作为，那么从普遍的价值观来看，这种行为将使我们与我们眼中的低等动物无异。因此，作者变着法儿的让人们了解恐龙、掌握远古的知识，让人们懂得追根溯源、返祖归宗，这种壮举和精神都令我十分佩服。
其次，本书充分发挥了哲学理论“联系无处不在”的精妙之处，把不可能变成了可能，把对恐龙的科学理论搬进了厨房的烹饪实践，把餐桌上的鸡鸭鱼肉换成了远古的猛禽巨兽，同时也给中国中小学枯燥的教学方式提了个醒儿……然而对我来说，最重要的意义，是又一次轰轰烈烈的把恐龙本身推进了人们的视线。
也许，只存在了2800万年的人类，难以理解在三叠纪到白垩纪这1亿6500万年里，地球上2目7亚目57科350余属800余种形态各异的恐龙（数据来源网络），过着怎样奇妙多彩的生活，更难以想象当时的地球是何等天高云淡、山河壮丽，也许我们单纯的把恐龙看成一种野生动物，如同多年以后我们的接班人看我们一样，很难在他们身上看到所谓的人文精神。但是，至少有一点我们应该记住：地球曾经的统治者从未破坏过地球。
晚饭的时间到了，让我们暂且合上那些消逝的历史与典故，坐到餐桌前，对着一桌子美味佳肴，先为恐龙祷告。
-
一看题目，有点唬人。
不过作者的确有写吃过四五千年前的猛犸肉，吃完后，非常淡定地写下：“和野猪肉差不多，粗糙的口感，邪恶的感觉，有点沙土的味道。”深表其强悍，有为科学“献身”之意。读到作者对他朋友莆田先生吃猛犸肉的描述，“正襟危坐，目不斜视…..咬了一口，嚼了五十五下……写上：猛犸肉入口的时候，我想到了残剑横刃；当它接触牙齿的时候，犹如童年的古生物爱好者之梦和我融合；当它抵达味蕾的时候，我看到了猛犸死前的一幕幕……似乎真的穿越了千年！活着真好！”读着心里面，万分紧张，也好奇四五千年的肉跟今人的体质有没有什么奇妙的化学反应……不得不感慨其勇气，自然也足见其对未知领域的强烈的好奇心，对美食的孜孜追求，对尝试新鲜刺激的事物的浓厚兴趣。
当有人反驳其“近乎疯狂的行为”时，作者说，作为古生物学者，这也属于科学探索的一部分，不无道理。
-
不用多说，果壳网的出了就买！ -
作为一个吃货，一口气读完，饿了。。。期待续集。 -
最馋中国人（手动再见） -
书中间竟然还夹了一张海报. -
关于恐龙的科普，和美食非要牵涉在一起，确实有些牵强，算是一种新思路吧。 -
一本关于恐龙的科普小册，很有趣。不得不说，理工科的思维发散方式真的很喜剧，对恐龙感兴趣的同学们可以看看 -
很久不看古生物的书了，这次被封面和一些来自果壳网的章节介绍所吸引，就买了一本翻翻，结果就放不下了，忍不住要上来夸几句。真是本别出心裁的书，它不但重新唤起了我对恐龙的好奇心，还给了我许多前所未有的乐趣，什么溏心恐龙蛋啦，史前鹅肝啦，白果炖小盗龙啦，简直不知道这作者怎么想出来的。
而且这书可以说老少咸宜的，拿给小孩子看，是很好的启发想象力的读物。我妈六十多岁的老人家了，听我讲起来也津津有味，她爱好厨艺，和她聊聊这个拿恐龙做菜好像很对胃口的说。 -
作者自high.当以前的科普读物看就好了。 -
100酷！ -
这书本表面上看起来是告诉你即便远古的生物都可以用来想象一下怎么吃，但事实上却是为了“骗你”去了解那些不复存在的生物到底是怎样的一些生物，我们又如何知晓。作者可谓用心良苦，又乐在其中，作为一个吃货他很好地展现了自己与众不同的饕餮经历，看来只有一个心情，就像封底上竹林写的那样，羡慕嫉妒恨在刷屏。可还是想看！！！ -
恐龙蛋的一节最有感觉。 -
视角独特 -
古生物+美食的新颖混搭，原来是通过运动力学的模拟来确定古生物身体结构和生活环境的，如果能增加各类古生物的配图就好了。 -
又涨姿势啦 -
没有喝咖啡昏昏沉沉的午后看完了这本书，就算是又热又困也还是看得人好想好想吃东西，是挺有趣的科普，典故随手拈来语言很有感觉。但显然我更喜欢里面的食谱以及，那段关于鹅肝的描述真实不能更美好。 -
几种远古生物的科普文吧，用这些动物来做菜确实是挺新奇的写法，不太长很快就看完了，但肚子饿的时候最好不要看 -
懂生活，懂科学，懂写作。 -
我爱吃，也爱科学，最完美的是吃着就科普了。
暂时只看了前两章，不得不说，十分有意思。
这本书里既有恐龙的故事，还有一群跟恐龙有关的人的故事，还有食谱！！
内容丰富，言语生动，值得一读。 -
把史前生物学和美食构建在一起 何尝不是想象力和大脑的饕餮盛宴 喜欢(2015.4) -
有点意思。 -
非常有趣的一本书 作者是世界上吃过猛犸肉的三个人之一 美食和古生物的结合当真让人心动 -
集科学与美食于一身，不过看着看着毛骨悚然，好血腥的对待恐龙哦哦哦哦 -
我记得，在小的时候，我们总是很天真说，我的梦想是，我要当一个威风凛凛的警察；我的梦想是，当一个科学家；我的梦想是，我要当一个宇航员，登上月球，遨游宇宙；我梦想是，我要当世界上的第二个比尔盖茨等等，但后来，都渐渐遗忘，回归于现实。为每天的柴米油盐而奔波，为每天琐碎的事情而烦闷；不小心，沦为“房奴”、“车奴”、“卡奴”，在拥挤的公交上，尘土弥扬的街道上，行色匆匆的路人中穿梭，有时候，会忘了自己想要什么，生活的意义是什么，徒于劳作，徒于奔波，忘记了自己起初的出发点是什么…..曾今的梦，儿时的梦，又有多少人会继续执着下去……
所以，从某一点上，很钦佩作者，从儿时集各种恐龙卡片，看百科全书的知识讲解，听妈妈讲故事，发现自己的兴趣，然后去不断挖掘它，不断地学习它，将它升至为自己的一门的专业的独有的技能，一份一生的事业，更重要的是，这正是自己所热爱的，可以奉之以所有，投之以全部的事业。这是，多么的幸运，和幸福。
多少人，一生虚图碌碌， -
虽说“这只恐龙好好吃耶”什么的不过是个噱头，但作为一本有趣的入门级科普读物，它绝对是远超合格水平。毕竟在少年时代，读过《十万个为什么》里面马门溪龙那篇后，走路踢出个恐龙化石可是在我心头盘绕已久的梦啊 -
看到中段，几乎忘记了这是古生物学家写的书：原来暴龙、巨蛸、远古蟾蜍、猛犸象、鱼龙、翼龙可以做此念想！真是上天入地，飞禽走兽皆可入味入胃，作者的脑洞，领教了。 -
刚收到书，翻了翻，觉得里面内容不错的，里面的海报也很精致~ -
实在是一本有趣的书 -
可是看完一点食欲也没有啊。。 -
一本很NB的科普书，推荐，推荐 -
科普的书，要是都能写出这样，也不愁没人看。 -
很好，相当恐怖的厨房。吃饭时不要看。 -
当恐龙遭遇吃货古生物学家的命运便是被YY之后搬上餐桌…题材很新颖，恐龙科普读物+美食周刊+YY大作战，只有你想得到的做法却是你想不到的食材