出版日期:2015-3
ISBN:9787308141241
作者:张士康著
作者简介
本书以“茶界入侵者”的角度审视中国茶叶行业，研究结论是：我国茶业迎来发展黄金机遇期；宏观瓶颈在于供需失衡和功能浪费；优化路径的基础在传统、突破在现代：传统茶业走GAP-GMP-MC整合之路，现代茶业则走茶资源“全价利用，跨界开发”之路，构建茶与食品、医药、日化、食用菌等多学科交叉创新体系，实现时间、空间、产业三维开发，探索茶叶社区、产业园区、御茶街等融合商营模式，推动国茶主动走向世界。本书可供茶产业研究人员参考。