《茶文化产业经营实务》

作者简介

近年来，茶产业作为中国的传统特色优势产业得到了迅速的发展。茶叶的经济价值、文化价值得到了新的提升。面对蓬勃发展的茶产业，如何提高其从业人员的素质，促进茶产业进一步向深层次发展，无疑具有重要的意义。本系列丛书完善了茶学科在评审与营销领域的基本架构，对广大茶产业从业者的茶产业经营理论水平和实际管理素质能起到较好的提升作用，对茶学爱好者也有较高的参考价值。



“茶文化产业经营实务”课程是根据国家开放大学“三农”特色课程教学资源建设而开设的专业课程，适用于开放教育的茶文化专业（专科）、茶叶审评与营销专业（专科）、工商管理（本科、专科）以及“一村一”（专科）的农村行政管理、农业经济管理、乡镇企业管理等专业学员；也可供其他院校涉茶专业的学员和教师参考，对涉茶行业经营者和茶文化爱好者也有较高的参考价值。



中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。近年来，茶文化产业作为中国的传统特色优势产业得到了迅速的发展，茶叶的经济价值、文化内涵在很大程度上得到了新的提升；随着茶叶连锁店、中小型茶艺馆、茶文化旅游、茶博会等茶文化产业项目在全国各地的蓬勃发展，茶文化产业经营人才严重短缺并直接制约茶文化产品的开发、茶文化服务水平的提升，也间接影响中国茶业进一步走向国际化和现代化。本课程较为系统地介绍了名茶品牌经营、茶器具经营、茶艺馆经营、茶文化旅游、名优茶包装、名茶营销模式、茶文化创意、茶业职业培训以及茶文化产业可持续经营的相关知识；较为全面地陈述了茶文化产业的基本含义和经营特点，旨在提升学员的茶文化产业经营的理论水平和实际管理素质。书中配备一定数量的思考题，还有相关的阅读材料和参考文献。使用本书的教师可根据教学计划的课时要求和学员的实际情况，在教学时对内容做适当的取舍。

书籍目录

第一章  茶文化产业概述



第一节  茶文化产业的兴起



第二节  茶文化产业的内涵和特征



第三节  茶文化产业的基本构成



第四节  茶文化产业经营战略



第二章  名茶品牌经营



第一节  名茶品牌定位



第二节  名茶品牌经营路径



第三节  名茶品牌保护与培育



第三章  茶器具经营



第一节  茶器具的演变



第二节  茶器具的主要种类



第三节  茶器具的制作设计



第四节  茶器具营销



第四章  茶艺馆经营



第一节  茶艺馆的特色



第二节  茶艺馆的类型



第三节  茶艺馆的主要功能



第四节  茶艺馆的营销



第五章  茶文化旅游



第一节  茶文化旅游概述



第二节  茶文化旅游设计



第三节  茶文化旅游开发



第六章  名优茶包装



第一节  名优茶包装的基本要求、分类和作用



第二节  名优茶包装的主要特性



第三节  名优茶包装设计



第四节  名优茶包装的创新



第七章  名茶营销模式



第一节  传统门店营销模式



第二节  连锁营销模式



第三节  网络营销模式



第八章  茶文化创意



第一节  茶文化创意内涵与特征



第二节  茶文化创意表现



第三节  茶文化创意在茶文化产业中运用的现状与问题



第四节  茶文化创意产业的培育



第九章  茶业职业培训



第一节  职业培训概述



第二节  茶业人力资源培训的重要性



第三节  茶业市场对人力资源的要求



第四节  茶业人力资源的培养



第十章  茶文化产业可持续经营



第一节  可持续发展观基本内涵



第二节  茶文化产业可持续经营意义



第三节  茶文化产业持续经营的基本思路



第四节  茶文化产业融合与拓展



参考文献

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