美食侦探系列

出版社:山东美术出版社
出版日期:2011-1
ISBN:9787533033255
作者:Mr.Q
页数:511页

作者简介

《吃透你了,上海》以上海商圈主要街道为路线，搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人最爱光顾的小吃选择。

书籍目录

第一章 上海生煎地图

第二章 上海小笼包地图

第三章 上海本帮菜地图

第四章 地铁沿线小吃搜索

1 地铁一号线

2 地铁二号线

第五章 必逛商圈小吃搜索

1 淮海路段

2 徐汇路段

3 陆家嘴段

4 静安路段

5 南京西路段

第六章 白领一周美食

第七章 索引

编辑推荐

《吃透你了,上海》是由美食侦探系列之一。

内容概要

陈日立

80后

生于上海 长于上海

黑暗料理爱好者

小弄堂文化爱好者

大学门口小吃摊爱好者

我不是在享受美食

就是在寻觅美食的路上

章节摘录

版权页：插图：生煎，其实应该叫生煎馒头，是上海最著名的土生土长的点心之一。相较于出身名门世家的小笼包，生煎的身世并不考究，原先，生煎是在茶楼里，作为点心来卖的，渐渐的，上海的饮食业开始专门以生煎馒头为主营业，渐渐的，它变成了上海人早饭桌上不可或缺的早点之一。对于生煎，年纪大的长辈们的说法是:“皮薄，但不能破，不能焦;一口咬下来，满口溢满汁水，则是生煎中的上品”。一个小小的生煎，北方人甚至觉得就是一面烤焦的小馒头而已，何以有这么多讲究。不少外地游客会问，以前似乎只听说上海早餐“四大金刚”，近年来也?很多新创立的生煎品牌被大家所知，像现在大多人熟知小杨生煎，好吃有名，但也是近几年来的事情。其实不然，相比现在几大品牌们为了夺得上海生煎王的称号硝烟四起，竭尽所能的广而告之，其实追溯到老上海摊黄金龙、杜月笙的年代，那时候的生煎大战可比现在猛烈地多了。

图书封面

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发布书评

精彩短评 (总计98条)

内容很好很丰富，全彩印，油墨气味大了一些
慢慢吃，好好吃，认真吃，吃货必备
一共买了四本这样的书，朋友们都管我借，很受欢迎啊
吃吃看
先买了本成都的,看后觉得蛮好,就把变套书的其他几本一起买了
以后一定要去吃吃看
很有用的，去过的超级推介。
打算去旅行的时候照着书上的介绍去吃，不过有特色小吃稍微少了点
挺好，以后去了好好吃
2015029 去上海前怎么没遇到这本书
还没有实践，不过看上去很好
很期待，在上海念书，会根据书里的去玩
书中说的店，有参考价值。每次饿的时候翻来看总觉得越来越饿了。
书里介绍了上海的各地方美食。书的整体也没什么皱褶！
南翔包子那一期看得口水直流呀~~
小巧精美，进而了解上海的地名美食，有图很美味。
印刷很好，有彩图！！
不过太少店里的照片，地图也比较简略！！
很快就能了解的上海的特色！
质量不错介绍详细
这是帮朋友购买的，他喜欢出去游玩。
黄浦江，外滩，东方之珠……构成了上海，这里是中国最为繁荣的地方。读书，感悟！
这个系列都买了内容很和我的口味全彩页吃货必读
**当买便宜的书，就是划算
图片比较精美
好东东，虽然去过无数次，但还是没有吃透。读完，要再杀回去吃一条街
好好地去成都吃个够吧！！！
图文并茂，看的都饿了，要是更详细些，照片更清晰些就好了。
写这种书对俺来说毫无鸭梨~
我是吃货，美食侦探系列共五本，买完啦。不过这些书好小哦~
之前买过这个系列的：吃透你了，成都，觉得很不错，没有其它同类旅游美食介绍的繁琐，很喜欢这本书的风格，封面很有特色！喜欢
看着就好馋啊，不过比想象的大，以为是很小的那种
买来看着玩儿，去之前先熟悉熟悉
介绍的不是特别详细，但是特色什么的还是介绍了的，希望能用上
非常地实用
纸质很不错，图片也很漂亮，让人产生了迫不及待去尝试美食的冲动。
书的质量和价格都很牛逼，值得购买
口水~~
里面都是彩色的画面让你一边欣赏美图的同时欣赏美文可惜这么多好吃的地方不能都去得一点一点来
有机会去上海，一定去品尝品尝！吃货必备啊
装帧不错！内容通俗，还不错~
好多都介绍小吃，上不上吃透。但是还是挺好。
很好的书，对于吃货而言。
印刷和内容都不错，喜欢
这是买的这个系列的第三本，很不错，详尽又有趣。
书很新，没有缺页、漏页，纸质不错！内容也很好，听人推荐买的。粗粗翻了下，推荐的有点印象，大概算是比较经典的。不足之处是，推荐的不够多，也没有价格，好在给了地址，电话，路线。打算去旅行的时候照着书上的介绍去吃，不过有特色小吃稍微少了点
上海小吃。我觉得没有什么用
看起来都很好吃的样子，有空去吃个遍
特价时够得，图文并茂，实用
记得水煎包、白斩鸡很好吃，偏甜
真的很棒，几乎都是淘最上海推荐过的人气小吃和餐馆
看完之后，超想吃蛋糕的！！！！
去过上海了，按上面的找到几家店铺，真心好吃，不足是上海太大了，地点好难找。。。
这是买了准备送给在巴黎开餐厅的朋友的
很不错的一个系列，买了几本了。。
非常好的书超值的饭馆诱人的食品
看后好想去上海
打折时购买，一套书购买齐了。可以看看
先屯着！挺好！
看过之后好像去亲自品尝啊！！
提到上海菜，总是印象浓油赤酱，或者是里弄菜，看了这本书才知道还有很多美味值得我们去发现哟！
喜欢里面的美食和插图，很希望有天能吃透上海。
真正吃的地标，印刷质量不错，有各个特色字号的店面及食品彩照，加上美食家的切身体会，看的很舒服，就当自己也吃过了。
身为上海人……有些地方我表示不赞同……
全新的，还有层白色透明的包装纸。买了一整套，共5本。
介绍了一些有上海特色的食物，不过很多都是黑暗料理啊，不太放心。。。
推荐了很多小店，很不错！
图文都有，很实用的好书
暂时吃不到，看一看也好，不知道等我去时，世界不知变成什么样了
我是沖著生煎包才買這本書的
久不见！了上海
作为一枚吃货，对于这类书一定是另可杀错不可放过，特别还是活动这么给力的时候，收了三本一共15块（作者是不是都快哭了..........），想着什么时候揣了书，奔着书里推荐的店去尝尝O(∩_∩)O~
这个系列的书，值得入手，一是实惠，而是实用。上海这本感觉比其他的几本好，这里值得的内容比较吸引我啦。挺不错的参考书。
上海人吃的真精细，书的内容很好，美食让人看了很有食欲，包子面条是我的最爱，以后想吃的时候看看这本书就够了，很不错的一本书。
看得人流口水，介绍的挺详细。
去上海旅游时买的，挺便宜，比较实用！
图文并茂，质量很好，实用，超值！
这也好意思出书。。。看个目录可以了
粗粗的看了一下，还可以吧，不是特别实用。
书的印刷算得上精美，里面的介绍也算得上详尽。但是更象是一本攻略。总得来说还是挺满意的。
想买齐一套
这本书，真的好诱人啊，什么信息都很详细，就是，配图太诱人了，我一边看，一边下决心（虽然一直就坚持这个决定），一定要去上海！！玩，或工作，我有点更爱这个城市了~！！
无论你是仅在上海逗留数日
还是即将定居期待融入上海
抑或你已然生活在上海一段时间
只要你爱好美食只要你期待挑剔的味觉得到满足
这本书会是你的最佳选择为你提供诱人地道的上海美食

书中提到的吃处大到百年老字号名店小到街边不起眼的小吃摊
各种美食应有尽有
全书分七章前两章详细列举了上海各家名店的生煎和小笼包
接着第三章开始分别讲到了上海本帮菜地铁沿线小吃以及几条著名的商业街和小吃街
丰富精彩的大量图片搭配适当的文字讲解只要翻开这本书面对琳琅满目的美食想不去试试都难
更何况书中贴心地列举了每一家店的地址更是方便了嘴馋的读者们

虽然书中提到的食物未必合每个人的口味且有个别几家店的美食是外地人眼中很平常的食物
但总体来说这仍是一本不错的美食介绍实用性很强哪怕只是看看也会带来好心情~~
很不错哦~~·
不错不错，非常喜欢。
大致翻了一下，感觉还不错~
内容有点点少了～～但还是不错滴
13.07.19 上海的黑暗料理，只写了点皮毛，都是太过熟悉的，没有惊喜。依然是图片不错，文字欠佳。
三元特卖时抢了这个系列的好几本。图文并茂。没事的时候翻翻，会看得流口水。儿子现在也跟着我一起看。还指着图片说，吃这个吃那个。上海，苏州，成都，等等，都是我喜欢的城市。有的去过，有的没去过。跟着书中转一转，感觉很好。
不太全，我可以补充哈~~~ 不错了
印刷的相当精美，路线图也不错
打算想去上海，正好入手一本这样美食地图，会很有用
还是不错的，对于吃货来说。
昨晚翻了翻，看完有去吃的欲望。
不仅仅是上海人会喜欢，美食有谁不爱？
法国红酒哪个尺码客户vkmukmbkuyfk,
离上海很近，一定要拿着这本小书按图索骥，尝一尝那些独特的风味。
上海那麼大,我想值得推薦的店家應該不少,可惜內容不多,倒是圖片很多,很大張,讓還沒機會親嚐的讀者,可以看圖幻想美味一下,建議:1.能寫出平均消費金額,不然想吃又怕錢帶不夠 2.能將全部的介紹店家用地圖區域標示出來,這對路癡的讀者會非常有幫助!!
没什么内容,找个正常人上几天网搜集下资料就写出来啦
书写得很好，把每个饭店的地点与特色及配图全部写出来了，太好了

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