劳动与姐妹分化

作者简介

本文是对服务业女性农民工劳动过程的一项个案研究。笔者以四川成都一家大型连锁酒楼为调查点,全面考察了该酒楼女性农民工的工作和生活状况。马克思主义劳动研究的经典命题是:劳动过程如何被组织以便劳动力转化为劳动?本文以此为出发点,将布若威的生产政体理论与社会性别视角结合,试图回答三个核心问题:第一,女性农民在服务业的劳动经历是什么样?第二,哪些因素形塑了该酒楼的劳资关系和女工们的相互关系?第三,女性的主体性在劳动过程如何体现? 本文将重点讨论资方使用什么样的管理策略造成同一家酒楼中女工的内部分裂,尤其是“大姐”和“小妹”的分裂。所谓“大姐”和“小妹”的区分从表面看好像是一个简单的岁数大小问题,但实质是年龄的社会性别建构及其造成的女性家庭角色和社会责任的差异。女工在工场之外的社会、文化身份对她们的工场表现有关键性的作用。对年龄的社会性别建构一方面使大姐和小妹在处理与资方、顾客、家人的各种关系时表现出明显的差异;另一方面,它被资方纳入用工策略,使大姐和小妹在劳动力市场竞争、劳动力再生产对资方的依赖程度、劳动分工性质上出现分化,导致资方对大姐实施专制型的统治,对小妹实施霸权型的管理。 本文将女性农民工在制度性身份、性别、年龄和就业上的特殊遭遇通过酒楼女工群体内的差别待遇展现出来,加深了劳动过程研究与性别视角的结合。全文对劳动者主体性的关注揭示出资本经由劳动过程将女性气质拆裂使用以确保占有剩余价值的事实;通过分析年龄造成的女性群体内部差异,拓展了性别研究的范畴。农民工问题与服务业发展结构性地交织在一起,开展服务业农民工研究对于我们把握转型期经济与社会变迁将具有重要的理论和现实意义。

书籍目录

第1章　引言  1.1　问题的提出  1.2　文献回顾    1.2.1  劳动过程研究    1.2.2  社会学视野中的服务业研究    1.2.3　女性农民工研究  1.3　研究方法与资料来源    1.3.1　方法的选择    1.3.2  和记酒楼  1.4　全书主旨与篇章结构第2章  “和记”生产政体的形成　2.1　从“女性年龄感”到“性别化年龄”　2.2  国家的力量：发展餐饮业与劳动者的制度性身份    2.2.1  最佳旅游城市和成都美食    2.2.2  农民工的制度性身份　2.3　市场的力量：服务的竞争    2.3.1  性别消费：感觉的消费    2.3.2  劳动力市场状况：“性别化年龄”与竞争力　2.4　劳动力再生产：“姐妹分化”的根源    2.4.1  劳动力的省内流动    2.4.2　“性别化年龄”与劳动力再生产的分裂　2.5  “性别化年龄”与劳动分工　2.6　小结：“性别化年龄”与生产政体的分化第3章　软硬兼施的分化控制  3.1　简单控制与复杂控制  3.2　直接管理    3.2.1  身体控制：去性别化与性化的身体    3.2.2  空间控制：幕后与台前    3.2.3　精神控制：去技术化与情感劳动    3.2.4　规训越界与自我驯化  3.3　怀柔策略    3.3.1  内部劳动力市场    3.3.2  内部沟通机制    3.3.3　工会的作用  3.4　小结：分而治之的工场治理术第4章　形式多样的日常反应  4.1　抗争，还是表达？    4.1.1　抗争的分类　……第5章　分裂的认同第6章　总结：年龄的社会性别建构参考文献后记

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《劳动与姐妹分化:中国女性农民工个案研究》为四川大学哲学社会科学学术著作出版基金丛书之一。

内容概要

何明洁，1979年生，四川成都人，1998-2002年就读于南开大学社会学系本科，2002年进入清华大学社会学系，于2007年获得社会学博士学习。现为四川大学社会学与心理学系讲师，教授社会学、人类学相关课程。研究方向：劳工研究、性别研究。

章节摘录

遗憾的是，虽然我们来得早，比我们还早的大有人在，前面的食客已经开始排号，轮到我们的号码是“小桌29”。附近没有其他的选择，又很好奇该店生意为何如此火爆，我们耐着性子加入等位的行列。果然像一位网友所说，“等位子都是一种享受”。我们刚落座，等位区的服务生马上热情洋溢地报出一大堆棋牌名称和饮料品种。我们要的飞行棋和橙汁很快拿上来，之后不时有服务生加饮料、添虾片。这家店最绝的地方是在等位区提供免费美甲和擦皮鞋，小摊四周围满了等待服务的食客。等位子的过程因为饥肠辘辘倍感漫长。催问排号的服务员，每次得到的都是令人失望的回答和让你不忍责备的超级好态度。我们在去与留之间彷徨，又一次次被迎宾小姐温柔有策略的安抚打消了离去的念头。经过将近一个小时的苦等，终于迎来出头之时。被服务员领往座位的一路上，不断有迎面经过的员工向我们微笑点头问好，那热络的态度让我们久等的郁闷被一点点化开，就像多日不见的老友同你亲切致意。穿过火锅店长长的过道后，热情招呼所带来的温暖逐渐变成一种不适应：陌生的服务员传达出的是熟人间的热络，过分的殷勤让我不敢再跟他们四目相对。接下来的餐中服务也是名不虚传的周到：只要顾客稍微举手示意，马上就有服务员上前应答。他们通常一上来就是一个微微的鞠躬，然后满面堆笑询问要求，离开前又要微微鞠个躬，极尽礼貌之能事。一顿饭吃下来，我忘了来这里是为了慰劳身心，倒是对热情得过头的服务员有些心怀歉意，仿佛自己那些添菜加水的要求给他们增加了麻烦，心里感觉比他们还累。

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