《舌尖的缠绵》书评

快意美食，快意江湖

快意美食，快意江湖——读聂作平《舌尖的缠绵》周小华初次读到聂作平的美食随笔，是在他的诗酒版图博客上。当时的感觉很惊艳，那是一种读来畅快的文字，有别于我读过的所有美食文章。然后心里就一直惦记着，惦记着单读文字就心思澎湃，热情如火的日子。所以，《舌尖的缠绵》面世，写下这些文字，为我，因为我执意于这样的美食江湖；也为聂作平，如果他还算大家的文字偶像的话。彼时的聂作平，很有些人世蹉跎的味道。尽管小小年纪就倍受瞩目，可也有被命运夹磨的时候，被小人暗算到做工厂工人，闲暇时候和境况相当的兄弟们喝烂酒。青春和激情冲撞着生活，大量的文学创作弥补着暂时失意的日子。那时的诗歌，逐渐让聂作平在文坛崭露头角。即使今天，鲜有诗歌创作的聂作平，仍在诗歌江湖上拥有不可动摇的一席。今天的聂老（他其实不过三十多岁，却喜欢自称聂老），在回想当年时，个中滋味，怕也只有他自己最清楚。于他的形象而言，这是一个让人过目不忘的家伙，不是因为光头和墨镜，而是他身上挡也挡不了的霸气。于文字而言，我是极疑心的，一方面，他的文字深情地给人错觉，这是一个很文派的作者；另一方面，从那些乱侃神侃的文字里，读到的却是一个江湖好汉的风貌。《舌尖的缠绵》，便是这样一本书，集温暖的情怀和调侃的秉性于一体，看似矛盾，却无比融合。正如，一个快意江湖的好汉，在儿女情长面前也会潸然泪下。对此，著名诗人李亚伟说，聂作平喝烈酒写美文，是来自生活最深处的点评者，在大吃大喝的背景下，掀开我们真真假假的生活帷幕，让我们看到了许多真正的趣味所在。这样的趣味，正如聂老自己所说，充满了快乐而狡黠的微笑。“我认识一位诗人，每次喝到微醺的时候，总要像个大人物一样站起来说，我要到厨房里去看看厨师同志们，和厨师同志们握握手。搞得人家云里雾里。”（《热爱美味和美女》）“我曾向友人戏言：我完全可能成为不朽之人，其一，我正在写作的文字不无这种几率，更重要的是其二，为了写这些文字，我吃了如此大量的方便面，而方便面里的防腐剂，足以让我死后成为不朽的木乃伊。”（《话说方便面》）其实我知道，聂老还有着一流的“损人”功夫。对于男女相互在公共场合喂食的现象，聂老可是有话要说的，“我们得原谅人家当着我们的面互相喂食，因为他们的爱情太需要一些物质的东西来表达和表演，而美丽的螃蟹，管它是阳澄湖还是阴澄湖的螃蟹，都是爱情的最好道具。基于这个原因，我以为只要爱情不灭，螃蟹这道菜就会一直流行下去——除非时尚男女找到了更新鲜、更夸张的爱情道具。”（《螃蟹与爱情》）如此不厌其烦地列举聂老的美食语录，倒不是因为我就完全赞同他的观点和说法。至少，在很长一段时间内，我们被聂老的这些锦绣文字打动着，欢愉着。不知道该怎样定义这个人的文风，在人近中年的时候，他想写辛酸的欲望，比任何时候都更为强烈。但是他有他的写作原则，他讲笑话，调侃人世，可是我清楚，在众人的笑声底色下，他内心的温情，有几人能读懂，没有人知道。真的，将近二十年来，他把心，把时间都交给了这些悲欣文字。有些事情，他不想记起，但为了创作，他不能忘记；有些时候，他并不快乐，因为他内心的孤独，没有人能懂。有些日子，他为了写字，每天只能睡上四个小时。有些日子，他整日整日“斗地主”娱乐，完全忘记自己是一名作家。他的癫疯狂妄，他的深情诗句，都只不过是某些时候某一瞬间的自己。有人说他狂的离谱，有人说他才华横溢，有人说他著作等身……正确，也不正确，真正的他，也许只有回到美食与美酒的原始满足上，才会有一个比较本质的答案。所以，还是回到《舌尖的缠绵》。这样一个有些迷惑色彩的标题其实暗合了聂老对于美食和美酒的热爱，缠绵不假，与友谊、与爱情、与亲情，谁又没有几许的缠绵呢？在那个诗酒的版图，每天，有那么多熟悉不熟悉的人匆匆地来，又匆匆地去，有时候留下只言片语，更多的时候 ，只是在网络的另一端温暖地挂念着。都是些江湖上的人呵，有着江湖般的气场。而江湖，是聂老喜欢的一个词语。这样一本书，与其说是美食随笔，真还不如说它是一个美食的江湖。在这个江湖里，聂老一直标榜着自己的美食观，甚至人生观。他不喜欢不喝酒的男人，可是他也很无奈啊，他说，“现在不再是豪饮和好汉们的江湖了。现在是小姿们的江湖，是白领们的江湖，他们风光地倡导着不饮的时尚，他们精致地表演着他们的人生，彷佛世界只是一个供他们作秀的话剧舞台。用鲁迅老爹的话说，你抵挡得了么？”（《我们喝点什么吗？》）是啊，你抵挡得了么？很多人都已忘记，每个人都很好，可恨聂老，仍在嬉笑怒骂中黯然神伤。

读本好书当过年

一本好书。曾在天涯上看过作者的连载。作者对美食的叙述举重若轻，充满机趣，不时令人发出会心一笑。