《吃心不改》书评

好看好吃好便宜

好看，《吃心不改》包装的更像一本光艳靓丽的美食杂志，一个有创意的盒套，内的附送的明星名信片、海报，四个小册子每一本分册都制作精美。第一眼很新鲜，真正阅读起来觉得文字内容少了点。做菜，第一眼要引起食欲故然重要，不过有时过度的包装反而会失去食材本色的味道，书过度的包装后图片多了而文字就显得不够丰富。好吃，现在关于介绍美食的书越来越多，民以食为天食不厌精，人民生活条件好了，填饱肚子不再是问题的情况下，大家开始找好吃的，回忆吃过好吃的，分享吃过好吃的。数十位作者对吃的描述，儿时的现在的，国内的国外的，各种风格的呈现，就像大江南北的菜品小吃一样，酸辣咸甜各不同，人生百味的集结。好便宜，《吃心不改》标价是35元，真不便宜，卖的就是包装吧。我一定不愿意花这个价买一个图片多于文字装饰精美包装有点过度的书回来。正好当当打折，以三折不到的价格10元购入，真的好便宜。

用心去吃

从这一堆小册子里，读者可以了解多年来，不同的人在不同的地方对吃的不同的感觉。当然，这些感觉都是好的，想来书中的每篇文章的作者都是热爱生活的。吃已经是一种文化了，我们为什么不能大大方方地谈吃呢？爱吃有错误吗？我们要将吃进行到底！

点心书

吃心不改出版发行：当代中国出版社定价：35.00元“吃”这个字，左边一个“口”，右边一个“乞”，所谓口有所乞，意为吃。逞到了口舌之利，五脏六腑均熨贴了，还能有什么不快乐的事？世间可无端使人快乐的事，大概便是这一日也少不得的三餐吧。爱吃之人可谓比比皆是，小饕如我常常在午夜遛到楼下去吃上一支蜂蜜烤鸡翅，而老饕们则天天盘算着千里迢迢到哪里再去吃一碗地道的酸辣粉。一个人可以吃饱的时候是单纯快乐的，两个人含笑相对同吃一碗泡面的时候是幸福甜蜜的，一家人围坐桌旁欢渡佳节的时候是团圆美满的……吃被赋予了千般内涵万般心意，这占有一个人一辈子清醒时1/8甚至更多时间的行为，无疑是记忆中不可或缺的浓重一笔。所以，这套麻楞纸包着草纸绳捆着还贴了一方红纸象极了旧时的点心的书一下子击中了所有爱吃之人的软肋，而“吃心不改”的书名也象个标签一样贴在了每个抱着这套书不放的人们的脑门上。而更为引人入胜的是内里的小字小画，一套四本小画书，各色各样的纸质，偏爱设计的家伙们肯定会一见倾情。书名也起的巧妙，分别是“吃的爱恨情仇”，“男女老少统吃”，“撒向厨房都是爱” 以及“怀旧的舌头”。但文章并没有十分明确的分类，大概渝乡人家（策划）也并没有想把这套小册子做成什么严肃的历史课本，只求开心好玩就是了。虽然文章的选择上有一点良莠不齐，但总体来看还算有趣，毕竟说起吃来，不管是白岩松廖一梅那帮文化人，还是颜峻胡吗个这干玩音乐的，抑或是最有发言权的殳俏小姐，都免不了海阔天空云山雾罩一番，再配着一幅幅精心绘制的小图，一笔一画均妙趣横生，有点小诙谐，有点小调侃，还有点小聪明，看得人轻松自在，心花怒放。说起配图，王焱和李津的尤其引人注意。担任本书设计的午夜阳光工作室的帮主王焱以其飞鱼般的创意见长，而天津卫的可爱前辈李津则以颇有趣味的水墨画引人侧目。书里还有一组陈旭人人拍的名为“饮食男女”的卡片，大概是《城市画报》惯用的风格，并未有多少特别感觉。但总体来讲，这还是一套做的仔细读起来开心的书。很久没有遇到设计和内文搭配的这样天衣无缝的册子，想想35大元也不过折合一顿小火锅而已，用来换一套让心情变好的书，倒也算不得有多贵啦（这种算法仅限本人，用俺姥姥的算法，不知道要折合多少麦子，恐怕她老人家会说我败家）。引书中一段廖伟棠的小诗：真空管年华煤气灯雾化餐馆伦敦的电流哭了沾湿女爵士琵儿芙她的收音机在远方沦陷——《二战艳事》

一本设计重于内容的“书”

坦白说，这书让我看得有些窝火。或许，它只适合欣赏，不适合阅读。我是个喜欢美食，也喜欢自己动手做食物的人，因此，市面上关于美食的书籍也看了不少，可是很难找到一本真正看得下去的美食书，总觉得这些书里缺少了一些什么，具体是什么，却说不清楚。刚拿到这本书的时候，我是欣喜了一阵的。因为，这本书的包装太别致了。一张土黄色的瓦愣纸把四本薄薄的小书，一张海报、几张卡片包成了一个长方形的包裹，上、下、左、右各留下了一个小长方形的孔洞，包裹的正中间贴上一张菱形的红纸，上面写的是书的名称，然后搓纸为绳，将纸绳从四个孔洞上穿过去，松松地捆扎住——这包裹像不像旧时的一包点心？这位设计者可谓用心良苦，这种刻意营造出的“误会”恰恰暗合了书的内容，而且又给人一种返璞归真的感觉。正因为如此，它一下就抓住了我的心，在欣赏完它的外包装之后，我迫不及待地看起内容来。购书时在网上看到的简介是这样的：《吃心不改》是一本与“吃”有关的书,全书共分四个部分： 　《吃的爱恨情愁》在与“吃”的感情缠绵中抒发出理性的思辨。从寻常的“吃”处入手，引出耐人寻味的哲理。 　《男女老少统吃》注重对“吃”的细节描述，有的干脆就是引领读者走进一家餐馆或展示一个个菜谱，重现一个个吃的场景，生动有趣。 　　《怀旧的舌头》人们最难忘的是小时候记忆深刻的某样食品，但那往往是再也追寻不到的一个梦想。恋旧，是这个章节的色彩。 《撒向厨房都是爱》“进得厨房”永远不会落伍，有“爱”的菜肴一定是真正美味的。可别被这个介绍欺骗了，其实它不只一本书，而是四本，应该说是一套书才对。或者说，它是将一本书的四个部分独立开来，分别成册。这个设计的思路很好，但是，设计者没有考虑到页数的问题，四个部分，加上插图，总共还不到两百页，用这有限的两百页做成四本书，会让一个纯粹的阅读者抓狂。四本书，其中两本都只有三十来页，包括插图在内，因为页数少，在装订方面也显得漫不经心，在我翻阅完之后，居然有几页脱落了下来……四本书，四种不同的设计风格，纸张的选用也花了一番心思，甚至其中一本的某些篇章使用了一种最原始的设计方案——那几页纸是全封闭的，需要阅读者自己裁开——之所以我认为这是一种“设计”而不是一种“疏忽”，是因为在页的边缘都有像邮票上那种齿状的提示，这就表明不是出版商忘记把这几页纸裁开来，而是一种“设计”……如果要如简介中所说，要将它们称为“一本书”的话，我只能说，这“本”书，在设计上花的心思远远超过了在内容上花的心思，让我不禁想起了红楼梦中刘姥姥吃到的那一道茄鲞。一本书在设计上强烈地抓住了人们的眼球是好事，也是坏事。如果书的内容饱满，那么它就与设计相得益彰、互相辉映；如果书的内容单薄，那么这些独特的“设计”就喧宾夺主，使得这本书脱离了“书”的范畴，成为了一件“设计品”。这“本”书给我的感觉是后者。它已经不是一本书了，这本书定价35元，我想没有哪一本不到两百页的书敢标价这么高，唯一可以解释的就是，这个价钱的大部分是付给了这本书的设计。这对于作者和出版商来说没什么损失，对于一部分将书籍作为收藏品的人来说也没有什么损失，可是作为一个纯粹的阅读者，我还是有一种受骗的感觉。

最保险的话题

小书做得很可爱 我看的时候旁人都会好奇地问问这是什么书 可见装帧上还是下了功夫的 插画也有不错的不过文章质量差了点 看起来都是急就章 瓦楞纸包装和里面的几本小书在形式上不搭调 内容也比较东一榔头西一棒子当礼物送人挺好

一腔吃的热情

《吃心不改》又是一套说吃的书，现在这样的书实在是快要泛滥成灾了，其实很早之前文人就有谈吃的雅癖，到沈宏非那儿，一下子掀起个小高潮，然后大家就都沉浸在美好的汤锅里了，杂志上有介绍吃的专栏，把一盘盘菜拍得美艳不可方物，又有写手把自己味蕾的感觉扩大若干倍讲给你听，就连很早以前人们写吃的文章也都结集出版，朱伟先生的那本《考吃》最早是九十年代出的，那时很寂寞无人问津，现在又重装上市了。电视上从刘仪伟开始带着大家做菜开始，凡是有名有姓的都轮番上去操练过了，后来看到沈星手忙脚乱地做菜看到侯宝林的孙子侯军也扎上了一条围裙扮演厨房男人，就彻底倒了胃口。不过，倒是迷了一阵子中央六套经常在中午放的一个做菜片子，那可是配摇滚乐的，那一把鲜嫩欲滴的豌豆放进去，这一勺橄榄油洒出来，宛若明星的帅哥厨师手脚麻利，那叫一个酷。不过猜想最酷的厨师还得算写《厨室机密》的安东尼·伯尔顿？这套书新鲜在它的包装上，褐色的瓦楞纸做了一个封套，正中用红纸贴上书名，再用一纸绳捆扎好，像极了小时侯人们走亲串友时带的点心包，打亲切牌呢。里面有或厚或薄的四本册子，虽然分成了“撒向厨房都是爱”“怀旧的舌头”“吃的爱恨情愁”“男女老少统吃”几个专题，但其实里面的文章分类没有那么清楚，总之都是谈吃的，凡是跟吃沾点边的都一块打包了。那些文章大多在其他地方读到过，印象中好玩儿的文章有曾凡的《十器》写厨房里林林总总器具的，黄爱东西的《厨房方程式》，杨继红的《一日三餐》，张弛的《火上浇油》，欧宁《城中村美食》…… 爱不释手的其实还是书的包装，每篇文章都细心地给配了手绘的憨拙的图片或是照片，看起来端的是是赏心悦目，就这点来说给书就能打80分以上啦：）我相信那些文章的作者都会打心眼里赞同这句话“我吃，故我在。”至于其他的嘛，吃饱喝足再考虑，当然吃饱喝足后要是困了睡了，不想也罢。

把吃做成了好看的书

安静的潜伏说的好。这书最大的价值是拿来欣赏。恐怕设计的味道和吃的味道一样让人口谗。还是忍不住买了。解开用麻绳子做结的书套，抽开书，这是怎样的爱恨情仇？是你的舌头在怀旧还是你的心在怀旧？

很好的一半关于饮食的书

刚看到它的时候是被它个包装吸引的,觉得很特别呢.打开一看里面也很不一样,是四本薄薄的书,印刷上很有讲究,和大多数的书很不一样,我想最初没买它是因为它在包装上的设计,读过之后觉得内容也很好啊!!

美食为天

许多中的文字编排，许多种的叙述风格，许多种的用纸和剪裁，当然还有许多的吃的。但一切又似乎都被一幅幅应接不暇的美图遮住了光芒，尤其是李津的淡墨浓妆的水墨世态。

痴心不改

包装设计好，不像书，喜欢设计的人可以买来玩玩。文章少，其实就是一些随笔结集出版吧。好像专栏剪贴本，当然是用了很多花头，结集出版。里头有些名人写得，我比较有印象的是，白岩松写的《烤肉是一场前戏》，因为写得太难看了，所以我特别有印象。还有一篇黄爱东西写得，满有意思，他是学动物解剖的，所以他倡导人们不要吃鸭脖子，那里有淋巴，淋巴是干嘛的？身体的毒素分泌器。还有有印象的，是某人写安徽的桃脂烧肉。这是我最最有印象的，因为看完这一篇，马上就有去吃徽州的桃脂烧肉的冲动。还有若干篇是关于女人好吃和减肥的。忘了谁讲的，说新时代的女性，为了证明自己是职业女性，往往会不惜余力的摆脱厨娘的大腹便便的形象，可其实，他们私底下又都很好吃。于是吃100块，然后花1000块痛苦的减肥。这就是说，食物让你有欲仙的兴奋，可是减肥又让你有了欲死的折腾。卓越当当也就卖17，8块钱。倒是值得买。不打折的卖到35，那就看各位经济情况了。