味

作者简介

选择中国和法国作为“远”“近”的两端，进行关于“味”问题的跨洲际、跨文化的普通人的对话。由一位中国作者和一位法国作者就同一主题同时撰写，史无前例地把两个全然不同国度学者对味的体验联结在一起，达到互相参照和沟通的目的。

书籍目录

美食宗教美食与口味政治法国趣味的发明趣味的规格化贵族趣味、资产阶级趣味和大众趣味趣味与厌恶趣味之士的死亡味的感受和爱的记忆美的意识和诗的滋味“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物”可以品尝的艺术

内容概要

保尔·阿利耶斯，现年41岁。法国里昂大学政治学教授，研究全球化问题的专家。主要著述有：研究饮食文化的《美食的终结》、《麦当劳的儿女》；研究神秘教派的《魔鬼的复归》；研究儿童状况的《童年的拒绝》等。
    龚刚，1971年生。杭州人。北京大学比较文学硕士。现在北京

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