维生素全书

作者简介

维生素虽然只是小兵，却具有维持健康的超强能力；当其遇到矿物质，其间微妙关系更是营养均衡的关键。你的维生素IQ有多高？不同成长阶段、健康状态对维生素需求各异，可不是每天吞一颗综合维生素便能高枕无忧。咨询专业人员，先购切合需要的补充品， 聪明应用适合自己的维生素摄取法，才不致轻易和维生素说Bye-Bye。

　　最好的维生素摄取方式是纵均衡饮食获得，但烹调方法中却隐藏了许多营养流失的陷阱；8项调理大忌，避免吃进一肚子美味但美分早已流失的食物。本书依据要点——食物中的维生素、维生素/矿物质补充品大观、健康如分的维生素摄取法。

书籍目录

你的维生素IQ有多高？每日营养素建议摄取量第一篇 进入维生素世界 维生素总动员 食物中的维生素 调理方式与维生素 维生素/矿物质补充品大观 维生素/成物质补充品成分标签完全解读 维生素速配摄取法 维生素/矿物质补充品大补贴 一天补充一次维生素 药物与维生素/矿物质的危险关系 健康加分的维生素补给站第二篇 维生素家族导览 维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素B6 维生素B12 生物素 叶酸 烟硷酸 泛酸 维生素C 维生素D 维生素E 维生素K第三篇 矿物质家族导览 硼 钙 铬 钻 铜 氟 碘 铁 镁 锰 钼 磷 钾 硒 钠 硫 钒 锌第四篇 维生素/矿物质让你更健康 成长阶段与维生素/矿物质的亲密关系 婴幼儿及儿童需要的维生素/矿物质 青少年需要的维生素/矿物质 成年人需要的维生素/矿物质 更年期及银发族需要的维生素/矿物质 生活型态与维生素/矿物质的亲密关系 孕妇及哺乳妇女需要的维生素/矿物质 学生需要的维生素/矿物质 上班族及外食族需要的维生素/矿物质 蓝领族及夜间工作者需要的维生素/矿物质 素食族及肉食族需要的维生素/矿物质 烟酒族及咖啡族需要的维生素/矿物质第五篇 市售含维生素/矿物质产品总体验第六篇 维生素/矿物质补充品完全购买指南

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