跟我做点心
出版社:广东旅游出版社
出版日期:2005-1-1
ISBN:9787806535714
作者:骆建荣,骆建荣
页数:80页
作者简介
《跟我做点心》点心是心思的代名词，点点心思，略略进食，美味就一点点地留在了心里。
书籍目录
1 潮式水晶包
2 像生鱼翅饺
3 哈哈鲜肉饺
4 韭菜煎肉饺
5 香荽鲜虾饺
6 幻彩燕子饺
7 鸡蛋马拉盏
8 雪蛤枣泥糕
9 珍珠糯米鸡
10 什菌鲜虾饺
……
编辑推荐
《跟我做点心》由广东旅游出版社出版。
内容概要
骆建荣，1986年加入中点行业。曾任广州国泰肥牛火锅中点厨师，桂林市丹桂大洒店中点厨师，广州新荔枝湾高级食府任中点主管，以及东莞长安旺记酒楼、广州皇家国际饭店主管。曾获东莞市第一届烹饪比赛金牌奖，东莞市十大名厨称号。
卢平，毕业于中山大学中文系。广东
章节摘录
插图：
图书封面
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精彩短评 (总计2条)
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近段时间总是有这样那样的食品问题,于是想自己动手做点心,当这本书一到手就急不可待的翻阅.这本书不厚,介绍的点心品种也不多,但是很实用.按书中所述,在家里你自己也能动手制作美味可口的点心.家庭买菜谱类的书,首先关注不应该是品种的多少,而应该是所介绍内容的实用性,介绍得天花乱坠但只有酒店才能做到,倒不如简简单单以家里的条件就能完成. -
可能是因为太便宜了吧，收到这本书的时候封面已经是有一道道黑色的痕迹，像本旧书。内容还可以，适合初学者看。