家庭健康汤品
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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787506431682
作者:陈忠明,薛党辰
页数:400页
作者简介
本书收录清汤类162例，炖汤类200例，煲汤类200例，浓汤类138例，甜汤类100例，介绍了各类汤的材料、调味品和做法。
书籍目录
一 清汤类（162例）
1 肉类清汤（49例）
2 禽蛋类清汤（34例）
3 海河鲜类清汤（31例）
4 豆制品清汤（13例）
5 蔬菜清汤（35例）
二 炖汤类（200例）
1 肉类炖汤（57例）
2 禽类炖汤（48例）
……
三 煲汤类（200例）
……
四 浓汤类（138例）
……
五 甜汤类（100例）
……
编辑推荐
榨菜肉丝汤 材料：猪瘦肉150克，榨菜丝50克，青菜50克。 调味料：葱结，姜片，料酒，精盐，味精，高汤，色拉油各适量。
图书封面
发布书评
精彩短评 (总计3条)
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比较实用。 -
环境影响人啊！要不得好好修炼! -
汤挺好，适合简单料理，对于开始学菜的人挺不错，唯一缺点就是没有图．但这个价钱是挺赞的！