出版日期:2011-9
作者:杨艾军
页数:179页
作者简介
《云南省饮食文化系列丛书:经典传统滇菜暨精品创新滇菜选》既有滇菜独特原料的背景，又有制作的分解图片及营养分析等，以图说菜，以文叙事，集知识性、观赏性、可读性、趣味性、收藏性为一体，具有实用性和可操作性，开启了编写“食谱”的一条新路径使用。
书籍目录
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