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出版社:电子工业
出版日期:2011-5
ISBN:9787121130359
作者:阮瑞雪
页数:155页
作者简介
《从零开始学茶艺(附盘)》,本书在内容全面的基础上,主次分明,重点突出读者最为关注的识茶、泡茶、茶保健的内容,让人生活在茶中,茶在生活中。
书籍目录
第一章:茶艺基本知识 茶艺四要 茶 绿茶 乌龙茶 红茶 白茶 黑茶 黄茶 花茶 “可以喝的古董”——普洱茶 水 古人选水 现代用水 火 烧水的艺术:三沸 水温的“老”与“嫩” 泡茶温度一点通 器 古今茶具面面观 好茶爱紫砂 一壶一盏总相宜 冲泡:从初学到高手 基本姿势 主要手法 冲泡手法 飘逸杯泡茶法 盖碗泡茶法 玻璃杯泡茶法 紫砂壶泡茶法 高手泡茶的个细节 茶史 中国历代重要茶事进程录第二章:四季乐饮茶 春季 花茶白茶竞芬芳 茉莉花茶 玫瑰花茶 白毫银针 夏季 绿茶消暑亦清心 西湖龙井 碧螺春 黄山毛峰 秋季 唇齿留恋乌龙香 铁观音 大红袍 凤凰单枞 冬季 浪漫红茶暖心扉 祈门红茶 红碎茶 辉煌四季 生熟普洱写传奇第三章:生活在茶中 选茶与存茶 选茶 存茶 汉方茶疗 四季养生茶饮 春 夏 秋 冬 茶的妙用 饮茶有忌 茶膳 茶俗附录 似茶非茶花草茶
内容概要
吴建丽,从事茶业工作近二十年,探访过全国大部分产茶区,主要开展茶艺教学和茶养生研究,多次策划、组织、参与茶文化的推广、茶艺表演和国际茶文化交流活动。并于二零零二年创办了家庭茶友俱乐部,传播和推广茶文化。二零零八年入选“奥运人家”,她用茶香迎宾客,给外国客人留下了深刻的印象,也让更多的人认识了中华民族这一传统瑰宝。
图书封面