出版社:上海科学技术出版社 香港万里机构
出版日期:2001-3
ISBN:9787532357925
作者:[英] Jane Pettigrew 编著
页数:189页
茶 鉴赏手册
《茶 鉴赏手册》内容涵盖了茶的起源,茶叶的生产和贮存,茶具,茶的冲泡和鉴赏,以及全球茶叶名录等,融权威性、知识性和趣味性于一体,对茶鉴赏家来说是一本不可多得的工具书。本书的核心内容是世界产茶国家的名录,分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上10个茶叶主要生产国,详细介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、和颜色等,同时也提供了冲泡提示和饮用建议,让你明白如何冲泡出一杯好茶。最后一部分是世界其它茶叶生产国的简略介绍。