早市西葫芦高效栽培关键技术

作者简介

早市西葫芦高效栽培关键技术（彩插版），ISBN：9787802230583，作者：董伟

书籍目录

第一章　种植西葫芦的基础知识一、为什么种植西葫芦可以增收二、生长对环境条件的要求第二章　西葫芦品种的类型和选用一、西葫芦品种类型二、西葫芦主要品种第三章　西葫芦日光温室栽培一、日光温室的建造二、日光温室西葫芦栽培技术第四章　塑料大棚西葫芦栽培一、塑料大棚的类型及特点二、大棚小气候特点与调控三、塑料大棚西葫芦栽培方式第五章　中（小）拱棚西葫芦栽培一、中（小）拱棚的类型及特点二、中（小）拱棚栽培方式第六章　地膜覆盖西葫芦栽培一、地面简易覆盖二、地面简易覆盖栽培方式第七章　西葫芦露地早市栽培一、西葫芦露地春播二、西葫芦露地秋播第八章　西葫芦病虫害识别与防治一、西葫芦病虫害的防治原则二、西葫芦虫害的识别与防治三、西葫芦病害的识别与防治四、保护地栽培西葫芦常见问题及对策

章节摘录

　　第一章　种植西葫芦的基础知识　　西葫芦，又称美洲南瓜，别名番瓜、搅瓜、菱瓜等，属一年生草本植物，原产北美洲南部，19世纪中叶开始在我国引种栽培。目前国内各地已广泛栽培，在我国广大的北方地区是瓜类生产中上市最早的蔬菜之一。随着我国保护地生产的迅速发展，西葫芦在春末夏初，甚至在冬季和早春也可以生产供应市场。　　一、为什么种植西葫芦可以增收　　西葫芦主要以嫩果供食用。含有比较多的抗坏血酸和葡萄糖，特别是钙的含量高，每l00克可食部分中含钙22～29毫克，此外，还含有人体需要的无机盐、维生素A、维生素C、维生素82、蛋白质、糖、淀粉等多种营养物质。由于品种不同，可食部分中营养成分含量也不同，每100克中蛋白质含量为0.6～0.9克，膳食纤维为0.8～0.9克，碳水化合物为3.3～5克，维生素C为2.5～9毫克。炒食、做馅或做汤都很适宜，尤其在冬、春季节更显得清新爽口，深受消费者欢迎。有些品种的老熟果可带皮煮熟，横切开取出籽瓤，用筷子搅动果肉，使果肉成粉丝状，做汤或凉拌，清脆香甜。西葫芦种子含油量达35％以上，可加工成于香食品。此外，一些西葫芦品种外形美观、颜色艳丽、除做蔬菜外，还可做观赏用。　　在瓜类蔬菜中，西葫芦的适应性最强，很多早熟品种生长快，结果早，产量高，在北方是露地栽培和保护地栽培最早上市的蔬菜之一。　　……

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