无公害南美白对虾安全生产手册

作者简介

《无公害南美白对虾安全生产手册》系统阐述了无公害南美白对虾生产技术准则：做好良种的培育；培育健壮的虾苗；在养殖中实施无公害的饲养管理措施；配制生产营养丰富的环保型无公害饲料开发与生正，科学喂养；以预防虾病为主、治疗相结合的原则，有效也控制虾病的发生与病害预警体系，以及按照国际食品标准的要求生产，把好生产和安全食品关。

书籍目录

前言第一章　无公害南美白对虾健康养殖理论概述一、无公害水产品的定义二、南美白对虾养殖现状和存在问题三、对虾养殖HACCP质量控制体系四、无公害南美白对虾健康养殖管理第二章　南美白对虾生物学一、分类地位二、形态构造三、免疫系统与免疫机理四、生态习性五、生长六、繁殖七、近似种的辨别第三章　南美白对虾种质资源和良种培育一、种质资源二、良种培育第四章　南美白对虾无公害安全育苗技术一、人工繁殖设施二、亲虾培育三、饵料生物的培养四、幼体培育第五章　南美白对虾科学饲养管理一、养殖场地的修建二、对虾养成场的建造要求三、养成的类型与模式四、无公害南美白对虾安全生产的流程五、养虾池的清整与消毒六、纳水与饵料生物的培养七、虾苗的放养八、饲料与投喂九、饲养管理十、收获十一、养虾池排水及养殖废水的处理第六章　南美白对虾营养需要及无公害饲料的配制一、饲料营养与养成关系二、营养需要三、营养物质的消化与吸收四、配合饲料的原料与饲料质量五、饲料营养与环境、病害的关系第七章　南美白对虾常见疾病与防治一、对虾疾病的检测技术二、无公害养殖用药的方法与管理三、育苗期常见疾病与防治四、养成期常见疾病与防治五、南美白对虾健康养殖可持续发展的建议第八章　南美白对虾运输、加工与食品安全一、活虾运输二、对虾加工附录附录1　无公害食品淡水养殖用水水质附录2　无公害食品　海水养殖用水水质附录3　无公害食品对虾附录4　无公害食品对虾养殖技术规范附录5　禁用渔药及常用渔药休药期（选录）附录6　无公害食品水产品中渔药残留限量附录7　无公害食品　渔用配合饲料安全限量主要参考文献

图书封面

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