说鱼道虾
出版社:上海文化出版社
出版日期:2008-9
ISBN:9787807402916
作者:薛理勇
页数:209页
作者简介
本书取名为《说鱼道虾》，就是讲鱼的文化，说虾的故事——这里有被误解的石斑鱼、“生鱼片”的趣话、追根溯源三文鱼、吹毛求疵说鲫鱼、太湖三白话“白水”……这里有您从未听说过的“鱼文化”、“虾故事”，读过本书，您定会连连赞叹“原来鱼虾背后还有这样丰富多彩的故事”！
目录介绍
鱼·（鱼鱼）·（鱼鱼鱼）·（鱼鱼鱼鱼）
“鲜”的本义
吹毛求疵说鲫鱼
松江四鳃鲈
黄鱼·黄鱼脑袋·咸瓜街
鲳鱼·狗瞌睡鱼·车扁鱼
太湖三白话“白水”
胖头鱼与鱼仙人
春三刀鲚炖鲜汤
拼死吃河纯
昂刺鱼与塘鳢鱼
因时来去的鲥鱼
味苦而涩的小鱼——鰟鮍鱼
相貌丑陋的鮟鲦
刀边抽箸吃枪头
九肚鱼·骣·龙头鲓
长江银鱼与太湖银鱼
长江蛔鱼
才饮长沙水，又食武昌鱼
满大人与鳜鱼
鲤鱼的故事
鳗鲡·黄鳝·泥鳅
通印子鱼
鸦片鱼的得名
比目鱼——从多宝鱼讲起
追根溯源三纹鱼
被误解的石斑鱼
三个铜钿买个落头鲞，越看越勿像
鲨鱼的“翅膀”
鱼肚与鱼胶
趣话“生鱼片”
螺与虾
懒尿虾与小龙虾
中华绒螯蟹——大闸蟹
四季可食的青蟹
毛蟹与泖蟹
“蟹膏”与“蟹觳”
咏蟹诗
蟛蜞·沙里狗·望潮郎
吃螺蛳与挑青节
说“香螺”
泥螺·土贴·土铁
沙边觅得小娘蛏
中国特产老甲鱼
乌贼·章鱼·鱿鱼
水母与海蜇
鲍鱼：名贵的“死鱼”
蛤·蚌·蜃
扇贝与江珧柱
说“牡蛎”
甲肝流行的替罪羊——蚶
说“鲎”
被叫作“拉丝”的癞蛤蟆
更多目录介绍
书籍目录
鱼·（鱼鱼）·（鱼鱼鱼）·（鱼鱼鱼鱼）“鲜”的本义吹毛求疵说鲫鱼松江四鳃鲈黄鱼·黄鱼脑袋·咸瓜街鲳鱼·狗瞌睡鱼·车扁鱼太湖三白话“白水”胖头鱼与鱼仙人春三刀鲚炖鲜汤拼死吃河纯昂刺鱼与塘鳢鱼因时来去的鲥鱼味苦而涩的小鱼——鰟鮍鱼相貌丑陋的鮟鲦刀边抽箸吃枪头九肚鱼·骣·龙头鲓长江银鱼与太湖银鱼长江蛔鱼才饮长沙水，又食武昌鱼满大人与鳜鱼鲤鱼的故事鳗鲡·黄鳝·泥鳅通印子鱼鸦片鱼的得名比目鱼——从多宝鱼讲起追根溯源三纹鱼被误解的石斑鱼三个铜钿买个落头鲞，越看越勿像鲨鱼的“翅膀”鱼肚与鱼胶趣话“生鱼片”螺与虾懒尿虾与小龙虾中华绒螯蟹——大闸蟹四季可食的青蟹毛蟹与泖蟹“蟹膏”与“蟹觳”咏蟹诗蟛蜞·沙里狗·望潮郎吃螺蛳与挑青节说“香螺”泥螺·土贴·土铁沙边觅得小娘蛏中国特产老甲鱼乌贼·章鱼·鱿鱼水母与海蜇鲍鱼：名贵的“死鱼”蛤·蚌·蜃扇贝与江珧柱说“牡蛎”甲肝流行的替罪羊——蚶说“鲎”被叫作“拉丝”的癞蛤蟆
图书封面
发布书评
精彩书评 (总计2条)
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休闲阅读，作者不介意散发出很浓的上海味，好现象，京味港味湾湾味看了很多，期待海味甬味穗味文字来得更猛烈些吧！最近很爱海派文人的语言，太太党人毛尖沈宏非之流只是头盘，小白孙甘露算得上主菜。看后两位的文字有种怀旧的感觉。才想起来是因为少年时看的外国文学大都是上海译文的版本。zhouqiren说人年轻的时候越左，老了会越右；年轻的时候不左是为没心肝，老了不右是为没脑子。我近两年确实越来越右，对以前最看不惯的事物开始欣赏。一个是日本，一个是上海。日本以后再说。改变对上海态度的原因是chenping和易中天。易中天谈到上海的时候举例说明，上海人除了现实、附庸风雅、装逼、崇洋媚外、夜郎自大、狠有理想等种种特性（这是我说的）之外，在非常时期还是可以勇于任事很有心肝很有种。chenping则是个例子。他和xiezuoping给我看到一南一北两位天才少年几十年之后的样子。 -
其实只要说比较熟悉的鱼和虾读起来还是比较不错的，作者的汉字知识真是让人佩服，但是里面的上海话部分和一些比较罕见的鱼虾的读起来就很难懂了，应该是上海地域的人读这本书最适合。
精彩短评 (总计21条)
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恬静的文笔呢～想吃鲈鱼想吃九节虾！ -
烂尾了~~~ -
刚收到，粗粗看了一下，增广见闻，很不错，就是字再大点就更好了 -
长三角地区适用 -
能不能不用文言文？！ -
好一般,很多错误 -
上海人的鱼经，闲来看看不错 -
初次接触到薛先生的文字是5年前，那时研究一批藏品所以找来《上海妓女史》。薛先生的博学晚生钦佩，文字也很有趣。这本书很喜欢，主因乃是本公子还真是个没有鱼虾蟹不能活的吃客。 -
再版可以增加精美图片就更好了，这是目前的趋势啊，尤其是这种类型的书 -
吃鱼比较聪明？吃鱼比较健康。如果能将书中的鱼都吃一遍就爽了。 -
帮朋友买的，一般，感觉没啥意思 -
比散文硬，比论文软。文化科学民俗兼有，作者有诚意，长知识的一本书。 -
收藏备查 的工具书。写的嘛相当的絮叨啊！ -
河鲜海鲜知识必须懂一些才好呢 -
2009年11月8日 上海图书馆。写得不死板，这个作者写的《素食杂谈》也耐看。排版有误，比目鱼一会儿排成“glatfish”，一会儿“FLAFISH”，都在第93页上，可惜没一个对的。 -
行文逻辑散的有些拎不清，字里行间的显摆意味也让人不喜。但其中展现的海派生活气息还是有趣的。消遣可也。 -
好好好！！ -
曾经买过本书作者的【素食杂谈】一书，看了方才知道上海人经常吃的“鸡毛菜”原来是“大头菜”的幼苗！凡此种种知识增长不少，也凭添了许多闲趣。作者丰富的生活知识，缜密的推理，上海地方典故的考证，让我敬佩不已。是本好书！ -
做睡前读物挺好的，不过好像范围就在长三角 -
讲鱼的文化, 说虾的故事, 给广大食客以酒醉饭饱时的谈资. -
笔者生活在上海市，所以主要介绍的是以上海地区所售卖的为主，并且里面的名字多为江浙一带的俗称介绍，北方人读起来有些吃力。不过字里行间那种南方文人的气息还是很浓的~~~虽然评分给了一般，但是总体而言，如果是休闲小品的话，还是可以一读的。