甲鱼乌龟的人工饲养技术及食疗

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出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:1955-10
ISBN:9787800268939
作者:顾博贤
页数:196页

作者简介

本书详细介绍了鳖龟在动物界的地位、鳖龟生物学特征、特性、饲养管理技术。并介绍了绿毛龟、多钱龟等观赏动物的饲养方法。为了适应市场经济发展、开发利用鳖龟资源的需要,本市收集了我国古今有关鳖菜肴的烹调技术53种、药膳菜谱35种、中成药及方剂57种,还专门介绍了龟板,鳖甲的加工技术。

本书内容丰富,实用性强。可供广大水产科技干部,各级宾馆、饭店、大酒店的厨师,大专院校师生,制药厂和营养品厂的工人,技术员,养殖专业户阅读。

书籍目录

一、我国利用鳖龟养生历史悠久二、鳖鼋龟在动物界的地位三、鳖龟动物在我国的地理分布四、中华鳖、山瑞鳖与鼋的鉴别(一)鳖与山瑞鳖的鉴别(二)鳖与鼋的鉴别五、中华鳖(一)鳖的经济价值(二)鳖的生物学特征特性(三)人工饲养(四)鳖的捕捉与运输六、山瑞鳖七、乌龟(一)乌龟的经济价值(二)乌龟的生物学特征特性(三)人工饲养八、黄缘闭壳龟(一)经济价值(二)形态特征(三)生活习性(四)饲养池的建造(五)饲养管理(六)繁殖九、金钱龟(一)形态特征(二)生活习性(三)金钱

图书封面


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