化工原理（下）

作者简介

《普通高等教育规划教材•化工原理(下)》是根据教育部化学工程与工艺专业及大化工类《化工原理>>教学大纲的要求而编写。《普通高等教育规划教材•化工原理(下)》以单元操作为主线， 以工程应用为背景，借鉴美国的《Unit 0perations of 

Chemical Engineering》教科书以及我国的面向2l世纪《化工原理>>教材并结合中国国情，强调理论联系实际及工程观，注重知识综合运用，如每章中的例题和习题部分选自近年来国内研究生入学考试试题。《普通高等教育规划教材•化工原理(下)》重点介绍和讨论化工及相近工业中最常用的单元操作基本原理、 “三传”过程、计算方法及典型单元设备，使过程的原理与应用设备有机结合。其次对一些特殊的和近年来发展起来的新分离技术基本原理及工业应用也作了简单介绍。 

全书分为上、下两册， 

下册包括蒸馏、吸收、塔式气液传质设备、液—液萃取、干燥和新分离技术、 

《普通高等教育规划教材•化工原理(下)》既可作为高等理工科院校化学工程与工艺及大化工相关专业的化工原理课程的本科生教材，也可作为化工及相关领域科技人员的参考书。

书籍目录

第1章  蒸馏第2章  吸收第3章  塔式气液传质设备第4章  液-液萃取第5章  干燥第6章  新分离技术参考文献

编辑推荐

《普通高等教育规划教材•化工原理(下)》由化学工业出版社出版。

前言

本书是根据教育部化学工程与工艺专业及大化工类《化工原理>>教学大纲的要求而编写。本书以单元操作为主线， 以工程应用为背景，借鉴美国的《Unit 0perations of Chemical Engineering》教科书以及我国的面向2l世纪《化工原理>>教材并结合中国国情，强调理论联系实际及工程观，注重知识综合运用，如每章中的例题和习题部分选自近年来国内研究生入学考试试题。本书重点介绍和讨论化工及相近工业中最常用的单元操作基本原理、 “三传”过程、计算方法及典型单元设备，使过程的原理与应用设备有机结合。其次对一些特殊的和近年来发展起来的新分离技术基本原理及工业应用也作了简单介绍。 全书分为上、下两册， 下册包括蒸馏、吸收、塔式气液传质设备、液—液萃取、干燥和新分离技术、 本书既可作为高等理工科院校化学工程与工艺及大化工相关专业的化工原理课程的本科生教材，也可作为化工及相关领域科技人员的参考书。  化工原理作为化学工程学科最重要的核心课程之一，已有近一个世纪的历史。化工原理是以1923年问世的Unit Operations of Chemical Engineering（化工单元操作）理论为基础发展起来的，具有很强的理论与工程实践性。随着20世纪70年代化学工程学与其他学科的交叉渗透，出现了许多新的学科和边缘学科，涉及单元操作的化工原理课程越来越与其他学科如生物工程、食品工程、材料科学与工程、制药工程、环境工程、能源工程、精细化工及应用化学等领域相互重叠，成为大化工类最重要的学科基础课程之一。为了适应21世纪高层次化工技术人才的培养，本书根据化工类专业人才培养方案及教学内容体系要求和不同学科发展需要，在编写过程中力求使系统完整，注重理论与工程实际相联系。本书的编写以化学工程应用为背景，以化工单元操作为主线，将动量、热量与质量传递的原理融合到化工原理及单元操作过程，参考与借鉴不同作者编写的化工原理教材和第七版的Unit Operations of Chemical Engineering著作，突出工程观点和分析方法的同时，本书还增加了反映化工过程发展的新单元操作和新分离技术内容，并对传统的单元操作与新的强化技术耦合进行了介绍。为了便于学生的学习，各章末附有习题与思考题，并给出答案以便自学。除了少数习题需用计算机求解外，几乎所有的习题都可以用计算器求解。本书可作为化学工程、石油化工、生物工程、食品工程、环境工程、制药工程、材料、纺织、冶金、化工装备及控制工程、应用化学、精细化工、轻工造纸等学科化工原理课程的教材，也可供从事化学工程及相关领域的教学、科研、设计和生产单位的工程技术人员参考。全书分上下两册出版，由华南理工大学编写。上册由钟理、伍钦、马四朋任主编，其中钟理编写第1章流体流动、第4章传热与换热设备，伍钦编写绪论与第5章蒸发，马四朋编写第2章流体输送机械，赖万东和钟理编写第3章非均相物系分离。下册由钟理、伍钦、曾朝霞任主编，其中钟理编写第1章蒸馏，伍钦编写第5章干燥及第6章新分离技术，曾朝霞编写第2章吸收、第3章塔式气液传质设备及第4章液液萃取。全书由钟理统稿。本书在编写过程中得到了华南理工大学教务处以及化学工业出版社的大力支持，编者的同事们给予了热情的关心和支持，华南理工大学研究生张腾云、谢伟立、朱斌参加了资料收集和文字整理工作，谨在此一并表示衷心感谢。鉴于编者水平所限，书中可能出现错漏，希望读者不吝指正，使本教材在使用过程中不断得到改进和完善。

章节摘录

插图：

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