枣高效栽培教材

作者简介

为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好地依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富最常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版，得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织国际农村教育研究与培训中心的热情支持。

    由周俊义编著的《枣高效栽培教材(科技兴农富民培训教材)》内容包括了枣产业的发展现状及枣树栽培技术发展的趋势，枣树的优良品种，枣园建立、枣树的土肥水管理、整形修剪、保花保果、大树高接换优、病虫害的无公害防治、果实采收及采后处理等知识和技术。《枣高效栽培教材(科技兴农富民培训教材)》内容简明扼要，关键技术突出，语言通俗。适合作为科技下乡的培训教材和农民自学读本。

书籍目录

第一章 概述　一、枣产业发展现状及前景　　（一）枣产业发展现状　　（二）枣产业市场前景　二、枣树栽培技术发展趋势　　（一）栽培品种优种化、多元化　　（二）苗木嫁接化、规范化　　（三）栽培矮密化、设施化　　（四）生产过程无害化、绿色化　　（五）修剪周年化、精细化　　（六）采后处理机械化、标准化第二章 枣优良品种　一、枣品种的分类　二、枣优良品种　　（一）制干枣品种　　（二）鲜食枣品种　　（三）蜜枣品种　　（四）兼用枣品种第三章 建园　一、园地选择和规划　　（一）园地的选择　　（二）园地的规划　二、土壤改良和整地　　（一）瘠薄山地、丘陵枣园的土壤改良和整地　　（二）沙荒地枣园的土壤改良　　（三）盐碱地枣园的土壤改良和整地　　（四）红壤地枣园的土壤改良和整地　三、品种选择　　（一）品种选择的原则　　（二）品种的配置　四、苗木的选择、贮运和假植　　（一）苗木的质量要求　　（二）苗木的出圃　　（三）苗木的包装和运输　　（四）苗木的假植　五、规范化栽植　　（一）栽植密度和栽植方式　　（二）栽植时期　　（三）苗木处理　　（四）规范化栽植技术　　（五）栽后管理第四章 丰产优质栽培　一、土肥水管理　　（一）土壤管理　　（二）施肥　　（三）灌水　二、整形修剪　　（一）整形修剪的原则和特点　　（二）主要树形及其特点　　（三）修剪时期　　（四）修剪方法　　（五）不同年龄枣树的修剪　　（六）不同品种枣树的修剪特点　　（七）放任枣树的整形修剪　三、保花保果　　（一）改善树体营养　　（二）调节营养分配，　　（三）创造良好的授粉条件　　（四）喷施生长调节剂和微肥　四、树体的其他管理　　（一）涂白和刮树皮　　（二）吊枝和撑枝　　（三）清除萌蘖　　（四）修补树河和治疗伤疤　　（五）风折枝的处理　　（六）桥接和寄根接第五章 大树高接换优　一、品种接穗的采集及处理　　（一）接穗采集　　（二）接穗的处理　二、嫁接工具和材料　三、嫁接时期　四、砧树的清理　五、嫁接方法　　（一）插皮接　　（二）劈接　　（三）腹接　　（四）切接　　（五）带木质部芽接　六、高接树的管理第六章 病虫害的无公害防治　一、主要病虫害及其防治　　（一）主要病害及其防治　　（二）主要虫害及其防治　二、枣树病虫害的无公害防治技术　　（一）病虫害的无公害防治技术总原则　　（二）无公害农药的种类　　（三）禁止使用的农药第七章 枣果的采收及采后处理　一、枣果的采收　　（一）枣果的成熟及采收适期　　（二）采收方法　二、枣果的采后处理　　（一）枣果的分级　　（二）枣果的清洗　　（三）枣果的包装

前言

　　当前，我国已经进入建设全面小康社会和加快推进社会主义现代化建设新的历史时期。解决好“三农”问题，直接关系经济社会的持续、快速、健康发展。党中央、国务院高度重视“三农”工作，把解决好“三农”问题作为全党和全部工作的重中之重，制定了一系列惠农政策，实行城乡统筹，加大对“三农”的投入力度。　　农民增收是“三农”问题的核心。增加农民收入，必须大力拓宽农民就业渠道，加快农民向非农产业转移步伐，逐步减少农民数量。加强农民培训，使广大农民尽快掌握科技文化知识和生产技能，提高农民素质，是扩大农民就业、实现农民增收的重要途径。当前，科技发展日新月异，科技进步对推动经济社会发展的作用日趋突出。增强农业农村经济市场竞争力，推进农村小康建设，必须加大农业科技推广力度，促进科技进村人户，提高农民运用科技增收致富的本领。　　河北省扶贫开发办公室和河北农业大学联合组织编写的这套《科技兴农富民培训教材》系列丛书，以培训农民为对象，以种植业、养殖业致富实用技术为重点，通俗易懂，简便易行，针对性、实用性。

章节摘录

　　较低，而圆铃枣花粉发芽则要求温度较高。不同枣树品种对土壤的适应性也不尽相同。如金丝小枣要求土质较肥沃的黏壤土和壤土，而婆枣和赞皇大枣则可在相对瘠薄的山地丘陵发展。　　2.社会基础条件包括生产资料等物质条件、技术条件、交通条件、贮藏条件及市场环境条件等。这是商品经济条件下必须考虑的内容之一。建园地点的社会基础条件越好，栽培的成功率就越高，效益就越好。因为有些枣树品种对社会基础条件要求十分苛刻，例如目前正在大力推广的鲜食品种，不但要求集约化管理的条件，而且贮藏、交通与市场环境等条件也都要具备。　　3.无环境污染现代市场要求枣果生产必须以无公害和绿色枣果产品为目标，因此枣树建园要求在无环境污染的地方。工业废气及污水中含有多种有害物质，如氟、氯、汞、砷、酸与碱等，会直接对枣树产生不良影响，不但使枣树生长发育不良，而且会使枣树受到污染，而对果实一旦造成毒害，人们食后就会直接危害身体健康。因此，有造纸厂、化工厂、砖窑、石灰厂和水泥厂等污染严重的地方，其周围不适宜建立枣园。　　（二）园地的规划　　园地规划的内容，主要包括作业区的划分、道路及排灌系统的安排、防护林及枣园建筑物的规划等。一般来说，越是大型枣园，园地的规划越显得重要。只要是连片规模栽培枣树，都必须在枣树栽植之前做好园地的规划。

图书封面

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