化学与人类

作者简介

《通高等教育"十一五"国家级规划教材·化学与人类(第3版)》共分7章，分别叙述化学在人类的生存、发展中的重要地位以及所作出的贡献，例如，化学在粮食、环境、能源和人口控制中的作用。同时，也阐述了化学对于提高人类生活质量所作出的贡献，即化学为人类源源不断地提供新材料、新工艺。化学还将为人类的延年益寿提供必不可少的帮助。在我们生活中往往会涉及一些易燃易爆及有毒的物质，只有掌握了它们的规律才能防患于未然，《通高等教育"十一五"国家级规划教材·化学与人类(第3版)》也为读者提供“避害”的知识。综览全书你将会对身边发生的化学现象从知其然到知其所以然，并对化学中的一些基本原理和知识有进一步的了解和认识。

书籍目录

开场白——生活呼唤化学第一章 化学是一门使人类生活得更美好的基础学科第二章 化学向人类提供各种合理使用能源的方法第三章 化学使人类丰衣足食第四章 化学能保护和改善人类赖以生存的环境第五章 化学是人类使用新材料的源泉第六章 化学使人类世界五彩缤纷第七章 生命在于化学附录1 元素周期表及元素名称附录2 诺贝尔奖及化学奖得主名单参考文献后记

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《通高等教育"十一五"国家级规划教材·化学与人类(第3版)》是一本非化学专业本科生的化学知识参考读物。

前言

化学是自然科学中的基础学科之一，正如中国科学院前院长卢嘉锡院士所说：“化学发展到今天，已经成为人类认识物质自然界，改造物质自然界，并从物质和自然界的相互作用得到自由的一种极为重要的武器。就人类的生活而言，农轻重，吃穿用，无不密切地依赖化学。在新的技术革命浪潮中，化学更是引人瞩目的弄潮儿”。化学与人类的关系是十分密切的，它涉及的范围可以说是无所不包，以至于在人类的生活中，化学无处不在。正所谓“人生无处不化学”。1985年美国集中了26位化学界的最高权威，并通过他们组织了350位资深专家和教授，对化学的过去、现在和未来，进行了一次全面的调研和分析，出版了一本引起世人瞩目的书Ppportunities in Chemistry。我国已将它全文译成中文，书名为《化学中的机会》。该书不仅将化学对人类已经作出的贡献作了一个概述，更重要的是指出了化学为解决人类遇到的麻烦还要做哪些工作。书中的官方提示如是说：“很多社会需要，包括那些决定我们生活质量和经济实力等方面，都要求化学来解决。”有人说，“化学太危险，整天与易燃、易爆、有毒、致癌的危险品打交道”。其实，这是一种误解。化学研究中的确会遇到一些危险品，但这并不是化学的主要内容，更不是化学的全部内容。再说，危险品在生活中是客观存在的，要避免受它的伤害，正需要掌握一定的化学知识。也有人说，“我的专业与化学无关，化学知识可有可无”。显然，这也是一种片面的看法。就社会学科的内容而言，许多社会热点问题都与化学有这样或那样的联系。多一点化学知识，就多一点思路。《化学与人类》这本书，以社会热点问题为主线，讲述其中的化学道理，让你了解发生在你身边的现象，更让你从知其然上升到知其所以然，有的知识还能让你防患于未然。

章节摘录

插图：

图书封面

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