快樂來烘焙

作者简介

　　本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產品彙集成冊。內容分類詳細，並加入詳細的步驟圖，讓讀者能夠深入淺出、一目了然，只要看過一遍，就能輕鬆了解各種點心的製作產品的技巧，不論是欣賞者、喜好品嘗、學習糕點的學生或師傅都值得擁有一本的好書。

内容概要

　　王兆勳　　現任職：桃園縣平鎮市育達高級中學烘焙專任技術教師。　　經歷：「美琪大飯店西點蛋糕一級廚師」、「飛達喜餅公司港式西餅蛋糕師傅」、「文華西點麵包店西點蛋糕師傅」、「中泰賓館點心房領班」、「台中長榮桂冠酒店點心廚房副主廚」、「台南致遠管理學院烘培課兼任教師」、「基督教永生基督書院烘培課兼任教師」、「台中利生食品原料公司烘培課兼任教師」、「桃園縣楊梅鎮鎮民大學終身學習烘焙西點課兼任教師」、「台北實踐大學烘培課兼任教師」。　　■作者簡介　　王兆勳　　現任職 : 桃園縣平鎮市育達高級中學烘焙專任技術教師　　經歷 :「美琪大飯店西點蛋糕一級廚師」　　「飛達喜餅公司港式西餅蛋糕師傅」　　「文華西點麵包店西點蛋糕師傅」　　「中泰賓館點心房領班」　　「台中長榮桂冠酒店點心廚房副主廚」　　「台南致遠管理學院烘培課兼任教師」　　「基督教永生基督書院烘培課兼任教師」　　「台中利生食品原料公司烘培課兼任教師」　　「桃園縣楊梅鎮鎮民大學終身學習烘焙西點課兼任教師」　　「台北實踐大學烘培課兼任教師」

图书封面

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