欧盟食品安全法规概述

作者简介

　　《欧盟食品安全法规概述》从食品基本要求、标签包装、兽医检查、动物营养、动物福利、动物健康、植物健康、环境污染物等八个方面，系统介绍了欧盟食品安全法规体系的全貌。对于每个方面所涉及的最“根源”的法规，本书详细阐述了其产生背景、基本要求、执行措施、相关法案和修订情况等，既包含了欧盟食品法规的最基本的原则和最新的具体要求，又着重描述了法规的演变和法规之间的内在联系。本书全文收录了欧盟新的食品安全法规体系中最重要的几部法规，如食品安全白皮书、食品基本法（EC）178／2002，852／2004／EC，853／2004／EC，854／2004／EC等的最新修订版本。本书面向我国出口欧盟的食品生产加工和经营企业、政府监管部门、大专院校和相关研究部门的广大读者，也适合从事食品相关法规政策的制定和研究的人员参考借鉴。

书籍目录

第一章　食品安全的基本要求第一节　基本规章一、食品法的基本原则、欧洲食品安全局、食品安全程序二、预防原则三、支持乡村发展四、有机农产品和食品五、具有传统特性保证的农产品和食品六、对地理标志和原产地标志的保护七、生态标签第二节　部门规章一、欧洲食品安全局二、动植物检疫三、食品链和动物健康常务委员会四、原产地标志、地理标志和特征证书科学委员会五、科学调查方面的协助和合作第三节　研究一、第五框架计划（1998-2002）二、第六框架计划（2002-2006）三、第六框架计划：食品质量与安全四、主题计划：生活质量和生活资源（1998-2002）第二章　产品标签和包装食品、非食品的标签，食品包装和容器第三章　兽医检查、动物健康规则和食品卫生第四章　动物营养：政府管理、添加剂、转基因饲料、动物排泄物及病原体第五章　动物福利：畜牧业、牲口运输、屠宰第六章　动物健康第七章　植物健康检查第八章　污染物和环境因子附录

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　　本书从食品基本要求、标签包装、兽医检查、动物营养、动物福利、动物健康、植物健康、环境污染物等八个方面，系统介绍了欧盟食品安全法规体系的全貌。对于每个方面所涉及的最“根源”的法规，本书详细阐述了其产生背景、基本要求、执行措施、相关法案和修订情况等，既包含了欧盟食品法规的最基本的原则和最新的具体要求。又着重描述了法规的演变和法规之间的内在联系。本书全文收录了欧盟新的食品安全法规体系中最重要的几部法规，如食品安全白皮书、食品基本法(Ec)178／2002，852／2004／EC，853／20 4／EC，854／2004／EC等的最新修订版本。      本书面向我国出口欧盟韵食品生产加工和经营企业政府监管部门、大专院校和相关研究部门的广大读者，也适合从事食品相关法规政策的制定和研究的、人员参考借鉴。

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