糖尿病药膳

作者简介

药膳为食疗的一种。自古即有食医、疫医、疡医和兽医四医并称，而食医为之首。当时食医仅为宫廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓，这也是既有继承，又有创新之举。

    近代药膳专家彭铭泉教授，把药膳理论与临床实践相结合，不仅国内独创，而且名扬海外，在韩国、日本、东南亚以及我国港澳台地区也享有很的高声誉。

    这次彭铭泉教授又以科普读物形式写成新著《实用中国药膳丛书》，有《高血压心脑病药膳》《糖尿病药膳》《肝·肺·癌病药膳》《性功能保健药膳》《药膳酒泡制法》和《四季养生药膳》，皆通俗易懂，易学易做。连贯起来具有系统性，分别单行具有独特性，是一套完整的不可多得的养身保健丛书。

书籍目录

序

一 糖尿病药膳疗法基本知识

1 糖尿病概说

2 引发糖尿病的因素

3 糖尿病的预防

二 糖尿病药膳食疗法常用中药方剂

1 糖尿病药膳常用中药的有效成分

2 糖尿病药膳食疗法方剂

3 中药、食物有效成分调节血糖药膳

4 糖尿病常用药膳

内容概要

彭铭泉，男，1933年出生于重庆市。本科毕业，中医药膳教授，《中国药膳学》创始人之一。从1980年开始从事中国药膳科研工作。在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并出版100余部药膳专著，其代表作有《中华饮食文库》丛书中《中国药膳大典，320万字》，为国家85重点图书(1

图书封面

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