新编饮食本草

作者简介

人体的综合健康关键是免疫系统，而人体的免疫功能都受食物的影响。五谷杂粮，肉禽蛋奶，果蔬调料都有一定的药性，可直接影响人体的免疫系统。为了合理利用这些食物充分发挥其药性，从而提高人体的免疫功能，编者精心收集了民间秘方，传统医学古籍，当代科学家的发现等等，汇聚成了一桌颇为丰盛的晚餐以飨读者。

书籍目录

食物营养成分简介植物篇  一、菜蔬类    大白菜    小白菜    油菜    菠菜    韭菜    生菜    卷心菜    芹菜    空心菜    苋菜    香菜    大葱    大蒜    姜    辣椒    黄瓜    冬瓜    丝瓜    南瓜    佛手瓜    四棱豆    黄豆芽    绿豆芽    长豇豆    豌豆    莴芛     芦笋    茄子    西红杮    蒜苗    菜花    黄花菜    茼蒿    仙人掌     芦荟    ……  二、谷豆类  三、瓜果类动物篇  一、牲畜类  二、禽蛋类  三、水产类调味篇  一、油脂类  二、佐品类饮品篇  一、酒类  二、饮料类

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