豆类营养保健与食疗

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2002-6-1
ISBN:9787504836113
作者:顾奎琴
页数:250页

作者简介

本书是《食物养生与保健丛书》之一，系统、全面、科学地阐述了豆的营养与食疗、豆类食品的营养与食疗、豆类美食与保健等相关知识，内容丰富、新颖，知识性、实用性较强。

书籍目录

一、豆的营养与营养

二、豆类食品的营养与食疗

三、豆类美食与保健

图书封面

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