蘑菇类食物的生机饮食指南

作者简介

菇菌、蘑菇等虽然名称不同，但其实都是同．类食物。香菇、金针菇、蘑菇都不含热量，而且富含食物纤维和维生素B群。养生专家指出蘑菇类食物具有防癌作用，受欢迎程度也直线上升。蘑菇类的食物纤维不容易溶于水，有刺激肠壁、通便之效，故有预防大肠癌的作用。香菇还含有提高免疫力的物质，具有强力的抗癌作用。蘑菇类食物种类不多，但每种都是宝，都能提高人体免疫力，还各具神效。要想成为专家，就队真读一读这本健康指南吧。

书籍目录

“生机饮食”是21世纪现代人健康的救星

第1章 “生机饮食”有抗老、防癌的神奇功效

第2章 “生机饮食”教室――认识蘑菇的营养价值

第3章 “生机饮食”食材――蘑菇的选择与烹饪技巧

第4章 “生机饮食”厨房

编辑推荐

　　内容新颖时尚插图精美　　简单易懂防老养身妙方　　专业权威最新健康讯息　　隽永简洁正确清晰文字　　普通食材吃出绝佳体质　　强档系列好书真心推荐：　　正确的饮食观念，　　主导着身体健康与生活品质。　　了解每样食物的养生食疗功效，　　拥有自己的“健康药局”。　　药石罔效的慢性病患者，　　渴望健康幸福人生的普罗大众，　　年轻、充满活力的时尚人群，　　尽在低脂、低糖、高纤的生机饮食。

图书封面

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