优秀运动员营养实用指南

作者简介

优秀运动员营养实用指南，ISBN：9787500931485，作者：杨则宜

书籍目录

第一章　与运动相关的基础营养学知识第一节　运动与能量代谢第二节　运动与碳水化合物第三节　运动与蛋白质第四节　运动时脂肪的利用第五节　运动与无机盐第六节　运动与水第七节　运动与维生素第二章　运动训练过程中常见的营养问题及解决对策第一节　体能不足的营养解决对策第二节　力量素质低下的营养解决对策第三节　运动性疲劳的营养解决对策第四节　运动性低血清睾酮的营养解决对策第五节　运动性贫血的营养解决对策第六节　运动性免疫力低下的营养解决对策第七节　减控体重期间的营养解决对策第三章　训练和比赛期的营养补充第一节　训练期间的营养补充第二节　比赛期间的营养补充第四章　特殊环境下的营养补充第一节　高原训练中的营养补充第二节　热环境下训练的营养补充第三节　冷环境下训练的营养补充第五章　运动员营养评估与运动营养方案的制订第一节　运动员的营养评估第二节　营养配餐与运动营养方案的制订方法

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