生物化学

作者简介

生物化学，ISBN：9787030097194，作者：（澳）P.W.库彻（Philip W.Kuchel），（澳）G.B.罗尔斯顿（Gregory B.Ralston）等著；姜招峰等译

书籍目录

译者序
第二版前言
第一版前言
第1章 细胞超微结构
第2章 碳水化合物
第3章 氨基酸和肽
第4章 蛋白质
第5章 蛋白质：超分子结构
第6章 脂、膜、运输和信号
第7章 核酸
第8章 酶的催化作用
第9章 酶动力学
第10章 代谢：基本原理
第11章 糖代谢
……
补充问题答案

图书封面

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