有机化学简明教程

作者简介

《有机化学简明教程》根据化工类工程教育专业认证的要求，结合教育部高等学校化学与化工学科教学指导委员会新近制定的“化学工程与工艺专业培养方案与规范（草案）”和“近化学类专业化学基础课教学基本要求（草案）”，兼顾相关专业的需求，天津大学、大连理工大学、浙江大学和北京化工大学四校联合编写了基础化学系列简明教程。这套系列简明教程既保证了必要的基本理论，又突出了工科专业的应用性；既着眼于化学工程与工艺专业，又适合于制药、材料、纺织、食品、环境、能源、生物学、医学、药学、农学等专业选用。《有机化学简明教程》是其中的有机化学分册。全书由三部分共十五章构成：（1）基础理论和基本知识，包括结构与基本性质、命名、同分异构现象和结构的表征四章；（2）有机化学主干内容，包括饱和烃、不饱和烃、芳香烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含氮和含磷化合物八章，含硫、杂环、生物碱、金属有机化合物等分散其中；（3）生物分子，包括糖、氨基酸肽蛋白质和类脂核酸三章。

书籍目录

第1章  结构与基本性质  1.1  有机化合物和有机化学    1.1.1  有机化合物    1.1.2  有机化学  1.2  结构特征    1.2.1  共价键的形成    1.2.2  共价键的基本属性    1.2.3  共振论简介    1.2.4  构造式表示法    1.2.5  键的极性在共价链上的传递  1.3  官能团和化合物的分类    1.3.1  官能团和官能团的构造    1.3.2  化合物的分类  1.4  反应类型和试剂的分类    1.4.1  共价键的断裂方式和反应类型    1.4.2  反应中间体    1.4.3  试剂的分类  1.5  酸和碱    1.5.1  质子酸碱    1.5.2  电子酸碱  拓展  分子模拟数字化模型  关键词  习题第2章  命名  ……第3章  同分异构现象第4章  结构的表征第5章  饱和烃第6章  不饱和烃第7章  芳香烃第8章  卤代烃第9章  醇酚醚第10章  醛酮醌第11章  羧酸及其衍生物第12章  含氮和含磷化合物第13章  糖第14章  氨基酸  肽  蛋白质第15章  类脂  核酸主要参考书本书所用符号及缩写索引

章节摘录

　　与20世纪建立的实物模型相比，分子模拟结构模型更接近实际分子，可以从不同的角度、以不同的方式观察原子的位置、原子的体积和其它有关特征，能准确反映分子的性质。　　分子电子密度图模型原子或分子的形状和体积是由其电子云决定的。构成化学键的两个原子的电子云相交处，两原子的电子云密度概率相等，是原子的“交界面”。把分子中电子密度概率相等的点相互连接形成分子的“表皮”，又称等电子密度表面，其模型称电子密度图模型。“表皮”内的形状、体积定义为分子的形状和体积。　　分子静电势能图模型通过计算机计算出分子表面（皮）的电荷分布，再用一正点电荷与电子密度表面的电荷作用产生静电势能，电子密度高（电子数目多）的区域静电势能小，电子密度低（电子数目少）的区域静电势能大。由此得到分子静电势能图模型。可任选标尺度量静电势能，通常用红色表示静电势能最小（负电荷最多），蓝色表示静电势能最大（负电荷最少），橙色、黄色、绿色依次介于其中间，分子表面的静电势能是连续变化的。如彩图1中的（5）和（6）是3－戊酮分子彩色静电势能图模型（（5）带色标）。即用分子静电势能图模型使分子表面电荷分布可视化（见彩图），可以比较不同分子间或同一分子不同区域的电荷分布。

图书封面

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